Počet nalezených dokumentů: 32965
Publikováno od do

Udržitelný turismus v zemích Střední Ameriky
Horáková, Eliška
2023 - český
Bakalářská práce „Udržitelný turismus ve Střední Americe“ je zaměřena na hodnocení přístupu jednotlivých zemí Střední Ameriky k rozvoji udržitelného turismu. Cílem práce je popsat udržitelný turismus z hlediska vývoje a vyhodnotit jeho současný stav na národní úrovni zkoumaných zemí. Práce je zpracována na základě navržení vlastní sady indikátorů udržitelného turismu, které pokrývají ekonomický, sociální a environmentální pilíř udržitelnosti. Jednotlivé výsledky indikátorů jsou prezentovány prostřednictvím tabulek, grafů a doplněny o komentář. Přístupy zemí Střední Ameriky jsou následně ohodnoceny a porovnány. The bachelor's thesis "Sustainable tourism in Central America" is focused on evaluating the approach of individual Central American countries to the development of sustainable tourism. The aim of the thesis is to describe sustainable tourism from the point of view of development and to evaluate its current state at the national level of the investigated countries. The thesis is elaborated on the basis of the proposal of the own set of indicators of sustainable tourism, which cover the economic, social, and environmental pillars of sustainability. The individual results of the indicators are presented through tables, graphs and supplemented with commentary. Subsequently, the approaches of Central American countries are evaluated and compared. Klíčová slova: ekonomický pilíř; environmentální pilíř; indikátory; sociální pilíř; Střední Amerika; turismus; udržitelný rozvoj; udržitelný turismus; Central America; economic pillar; environmental pillar; indicators; social pillar; sustainable development; sustainable tourism; tourism Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity v Brně.
Udržitelný turismus v zemích Střední Ameriky

Bakalářská práce „Udržitelný turismus ve Střední Americe“ je zaměřena na hodnocení přístupu jednotlivých zemí Střední Ameriky k rozvoji udržitelného turismu. Cílem práce je popsat udržitelný turismus ...

Horáková, Eliška
Mendelova univerzita v Brně, 2023

Analýza parametrů a perspektiv užití nemechanizovaných a mechanizovaných technologických postupů v procesu obnovy lesa na lesním majetku Dřevo Střílky s.r.o.
Macík, Zdeněk
2023 - český
Diplomová práce pojednává o analýze parametrů a perspektiv užití nemechanizovaných a mechanizovaných technologických postupů v procesu obnovy lesa na lesním majetku Dřevo Střílky s.r.o. V rámci diplomové práce bylo vybráno 25 lokalit, které vlastní a obhospodařují Dřevo Střílky s.r.o. Na těchto lokalitách byly zjišťovány parametry, kterými jsou: nadmořská výška a sklon, výška ponechaných pařezů, způsob zpracování klestu, způsob zalesnění, výběr dřevin při výsadbě, měření výšky a přírůstů sazenic, spon sazenic, ztráty na sazenicích, druhy buřeně. Cílem práce je vytvoření kritické rešerše nemechanizovaných a mechanizovaných technologických postupů v procesu obnovy lesa v tuzemsku. This diploma thesis discusses the analysis of parameters and perspectives of the use of non-mechanized and mechanized technological procedures in the process of forest restoration on the forest property of Dřevo Střílky s.r.o. As part of the diploma thesis, 25 locations owned and managed by Dřevo Střílky s.r.o. were selected. At these locations, the following parameters were determined: altitude and slope, height of left stumps, method of processing the brushwood, method of afforestation, selection of tree species when planting, measurement of height and growth of seedlings, sapling clamps, loss of seedlings, weed species. The aim of this thesis is to create a critical research of non-mechanized and mechanized technological procedures in the process of forest restoration in the country. Klíčová slova: Dřevo Střílky s.r.o.; obnova porostů; přírůsty sazenic; technologie; zajištění porostů; growth of seedlings; restoration of stands; securing of stands; technology Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity v Brně.
Analýza parametrů a perspektiv užití nemechanizovaných a mechanizovaných technologických postupů v procesu obnovy lesa na lesním majetku Dřevo Střílky s.r.o.

Diplomová práce pojednává o analýze parametrů a perspektiv užití nemechanizovaných a mechanizovaných technologických postupů v procesu obnovy lesa na lesním majetku Dřevo Střílky s.r.o. V rámci ...

Macík, Zdeněk
Mendelova univerzita v Brně, 2023

Posouzení ohroženosti zájmového území větrnou erozí
Zálešák, Petr
2023 - český
Diplomová práce posuzuje ohroženost zájmové lokality větrnou erozí. Zájmová lokalita je tvořena obcemi Sudoměřice, Petrov a Strážnice. Práce poskytuje přehled o problematice větrné eroze půdy, včetně jejího stanovení a o protierozních opatření. Stanovení ohroženosti půdy větrnou erozí proběhlo modelováním v geoinformačním systému ArcGIS Pro. Součástí práce je provedení laboratorních rozborů vzorků půdy zájmové lokality sloužící pro stanovení ohroženosti půd a k jejich komplexnejší charakteristice. Stanovení potenciálního odnosu půdy větrnou erozí proběhlo ve čtyřech variantách, a to bez ochranného účinku stávajících bariér, s ochranným účinkem stávajících bariér a s ochranným účinkem stávajících bariér včetně návrhů nových protierozních opatření, jež byly vyhotoveny v komplexním a nízkonákladovém provedení. Největšího snížení erozní ohroženosti půd v zájmové lokalitě bylo dosaženo komplexním provedením protierozních opatření. The diploma thesis assesses the vulnerability of the area of interest to wind erosion. The area of interest consists of the municipalities of Sudoměřice, Petrov, and Strážnice. The thesis provides an overview of the issue of wind erosion of soil, including its determination and erosion control measures. Determination of soil vulnerability to wind erosion was carried out by modelling in the ArcGIS Pro geoinformation system. The work includes laboratory analyses of soil samples from the area of interest used to determine the vulnerability of soils and their more complex characteristics. The determination of the potential soil loss by wind erosion was carried out through the use of four variants, namely without the protective effect of existing barriers, with the protective effect of existing barriers, and with the protective effect of existing barriers, including proposals for new erosion control measures, which were prepared in both a comprehensive design and a low-cost design. The greatest reduction in soil erosion threat in the area of interest was achieved by the comprehensive implementation of erosion control measures. Klíčová slova: ArcGIS Pro; Petrov; Strážnice; Sudoměřice; větrolamy; WEQ; windbreaks Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity v Brně.
Posouzení ohroženosti zájmového území větrnou erozí

Diplomová práce posuzuje ohroženost zájmové lokality větrnou erozí. Zájmová lokalita je tvořena obcemi Sudoměřice, Petrov a Strážnice. Práce poskytuje přehled o problematice větrné eroze půdy, včetně ...

Zálešák, Petr
Mendelova univerzita v Brně, 2023

Nikotinismus u žáků středních odborných škol
Svobodová, Hana
2023 - český
Tématem bakalářské práce je nikotinismus u žáků středních odborných škol. Bakalářská práce je rozdělena na dvě části teoretickou a praktickou. Teoretická část se zabývá rizikovým chováním v období adolescence a pojmy závislost a adolescence. Závěr teoretické části je věnován výskytu nikotinismu v českém školství a obecně prevenci. Nejpodrobněji je popsán nikotinismus, který je stěžej-ním tématem bakalářské práce. Praktické část bakalářské práce obsahuje výsledky provedeného dotazníkového šetření. Cílem bylo zjistit, zda a v jaké míře mají žáci středních odborných škol zkušenosti s užíváním výrobků obsahující nikotin. The topic of the bachelor thesis is nicotinism in secondary vocational school pupils. The theoretical part deals with risky behavior during adolescence and the concepts of addiction and adolescence. The conclusion of the theoretical part is dedicated to the occurrence of nicotineism in Czech education and prevention in general. Nicotinism is described in the most detail, which is the main topic of the bachelor's thesis. The practical part of the bachelor thesis contains the results of a questionnaire survey. The aim was to find out whether and to what extent secon-dary vocational school pupils have experience with the use of products containing nicotine. Klíčová slova: nikotinismus; prevence; rizikové chování; české školství; czech education; nicotinism; prevention; risky behavior Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity v Brně.
Nikotinismus u žáků středních odborných škol

Tématem bakalářské práce je nikotinismus u žáků středních odborných škol. Bakalářská práce je rozdělena na dvě části teoretickou a praktickou. Teoretická část se zabývá rizikovým chováním v období ...

Svobodová, Hana
Mendelova univerzita v Brně, 2023

Skladba gastronomického odpadu ve vybraných provozovnách Jihomoravského kraje
Vojáčková, Eliška
2023 - český
Cílem práce je získat data z vybraných provozoven v Jihomoravském kraji a získaná data vyhodnotit. V teoretické části je rešeršně zpracována legislativa, která se týká sběru a zpracování gastronomického odpadu. Dále se zde nachází postupy sběru a nádoby, do kterých se odpad vkládá, a také svoz a použitá technologie na tento druh odpadu. Posledním bodem je zpracování gastronomického odpadu buď aerobním, anebo anaerobním způsobem – tedy kompostování nebo v bioplynových stanicích. V jednotlivých typech zpracování je popsán průběh, ovlivňující faktory a výskyt v České republice. V praktické části jsou data získaná ve vybraných provozovnách Jihomoravského kraje. Tyto data byla získána vážením odpadu po dobu tří měsíců při přípravě a konzumaci pokrmů. Zjištěná data byla vyhodnocena a porovnána mezi sebou s následnou diskuzí v provozovnách, kam dále odpad putuje. The aim of the work is to obtain data from selected establishments in the South Moravian Region and to evaluate the obtained data. In the theoretical part, the legislation concerning the collection and processing of gastronomic waste is researched. Furthermore, the collection procedures and the containers into which the waste is placed, as well as the collection and the technology used for this type of waste are presented. The last point is the treatment of catering waste either aerobically or anaerobically - that is, composting or in biogas plants. The individual types of treatment are described in terms of the process, the influencing factors and the occurrence in the Czech Republic. The practical part contains data obtained in selected plants in the South Moravian Region. These data were obtained by weighing the waste for three months during the preparation and consumption of food. The observed data were evaluated and compared with each other with subsequent discussion in the establishments where the waste goes next. Klíčová slova: biologické zpracování; gastronomický odpad; odpady; skladba; biological treatment; catering waste; composition; waste Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity v Brně.
Skladba gastronomického odpadu ve vybraných provozovnách Jihomoravského kraje

Cílem práce je získat data z vybraných provozoven v Jihomoravském kraji a získaná data vyhodnotit. V teoretické části je rešeršně zpracována legislativa, která se týká sběru a zpracování ...

Vojáčková, Eliška
Mendelova univerzita v Brně, 2023

Geoturistický potenciál vybraných geologických a geomorfologických lokalit v okolí Milov ve Žďárských vrších
Pospíšil, Jan
2023 - český
Zájmem této bakalářské práce je vyhodnocení geoturistického potenciálu sedmi vybraných geologických a geomorfologických lokalit v okolí Milov ve Žďárských vrších, jejich samotná charakteristika a zhodnocení za pomoci již stanovené metodiky geosites/geomorphosites paní RNDr. Lucie Kubalíkové, Ph.D. Vybrané lokality zastupují nejen přírodní památky či přírodní rezervace v podobě skalních útvarů, jež jsou z hlediska geoturismu v rámci zájmového území velice atraktivní, ale i opomíjené Meandry Svratky u Milov. Geoturistický potenciál je hodnocen na základě metodického hodnocení a dotazníkového šetření, určeného pro cílový okruh respondentů. Stěžejními účastníky dotazníkového šetření jsou místní obyvatelé (stakeholdeři) a návštěvníci (turisté). Práce srovnává pohled místních obyvatel a turistů na samotný geoturismus v dané lokalitě a informuje o případných pozitivních i negativních vlivech působení turismu v rámci zájmového území s důrazem kladeným na vybrané geologické a geomorfologické lokality. The interest of this bachelor thesis is the evaluation of the geotourism potential of seven selected geological and geomorphological localities around Milovy in the Žďárské hills, their very characteristics and evaluation using the already established methodology of geosites / geomorphosites Mrs. RNDr. Lucie Kubalíkové, Ph.D. Selected localities represent not only natural monuments or nature reserves in the form of rock formations, which are in terms of geotourism within the area of interest very attractive, but also neglected meanders of the Svratka River. Geotourism potential is evaluated on the basis of methodological evaluation and questionnaire survey, designed for the target group of respondents. The key participants of the questionnaire survey are local residents (stakeholders) and visitors (tourists). The thesis compares the view of local residents and tourists on geotourism itself in the given locality and informs about the possible positive and negative impacts of tourism within the area of interest with an emphasis on selected geological and geomorphological sites. Klíčová slova: dotazníkové šetření; geomorfologie; geoturismus; hodnocení; metodika; potenciál; evaluation; geomorphology; geotourism; methodology; potential; questionnaire survey Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity v Brně.
Geoturistický potenciál vybraných geologických a geomorfologických lokalit v okolí Milov ve Žďárských vrších

Zájmem této bakalářské práce je vyhodnocení geoturistického potenciálu sedmi vybraných geologických a geomorfologických lokalit v okolí Milov ve Žďárských vrších, jejich samotná charakteristika a ...

Pospíšil, Jan
Mendelova univerzita v Brně, 2023

Development of environmental friendly and sustainable tourism in Nigeria
Onuoha, Dennis Uche
2023 - anglický
Rozvoj ekologického a udržitelného cestovního ruchu v Nigérii je realistický. Ve srovnání s mnoha evropskými zeměmi si různí výzkumníci všimli, že Nigérie nedosahuje svého potenciálu příjmů navzdory množství přírodních zdrojů a památek. Tato studie proto analyzovala rozvoj udržitelného cestovního ruchu šetrného k životnímu prostředí v Nigérii se čtyřmi konkrétními cíli, kterými bylo- zhodnotit sociodemografické charakteristiky respondenta, prozkoumat environmentální výzvy, kterým čelí udržitelný cestovní ruch, zhodnotit populaci turistů v zemi. studované oblasti a zhodnotit vnímané způsoby dosažení ekologicky šetrné a udržitelné ekoturistiky ve studované oblasti. Údaje ze studie byly převážně primárními údaji shromážděnými prostřednictvím dotazníku, který vyplnilo 363 respondentů z řad návštěvníků turistických center ve státě Lagos v Nigérii. Výsledky studie jsou vyjádřeny četností, procenty a grafy. Výsledek odhalil vyšší počet respondentek (52,1 %), studentů (36,9 %), svobodných (73,3 %) a držitelek terciárního vzdělání (93,7 %). Mezi environmentálními hrozbami, kterým čelí udržitelný cestovní ruch, byly zaznamenány povodně (42,1 %), odlesňování (48,2 %), netřídění odpadu (43,8 %), produkce odpadu (46,3 %), nedostatek toalet, špatná kontrola dopravy (41,9 %). , ničení biologické rozmanitosti (47,4 %), vypalování keřů (44,4 %), chudoba (39,7 %), nedostatečná účast hostitelské komunity (55,9 %), žádné zapojení komunity do fáze plánování (53,4 %), nedostatek podpory a koordinace mezi různými vládními a nevládními agenturami (52,7 %) mimo jiné špatná silniční síť v turistických oblastech (44,4 %) a nejistota (62 %). Také počty turistů jsou nízké. nízká a zaznamenané vnímané způsoby, Mezi možnosti, jak dosáhnout ekologické a udržitelné ekoturistiky, patří zajištění adekvátní infrastruktury, zajištění pozornosti vlády, vytváření povědomí, propagační aktivity, řešení environmentálních problémů, kterým čelí cestovní ruch, podpora korporace mezi vládou a komunity, vedení komunity ve fázi plánování senzibilizace komunity ve prospěch ochrany přírody, vymýcení chudoby a zlepšení bezpečnosti. Developing an environmental friendly and sustainable tourism in Nigeria is realistic. Compare to many European countries, it has been noted by different researchers that Nigeria is making below her revenue potential despite the abundance of natural resources and heritage location. Hence this study analysed the development of environmental friendly and sustainable tourism in Nigeria, considering four specific objectives, which are to evaluate the socio-demographic characteristics of the respondent, to examine the environmental challenges facing sustainable tourism, to evaluate the population of tourist in the study area and to assess the perceived ways of achieving environmental friendly and sustainable ecotourism in the study area. The study data was majorly primary data collected through a well structure questionnaire administered to 363 respondents from visitors of the tourist centres in Lagos state Nigeria. The results of the study were represented in frequency, percentage and charts. The result revealed higher female respondents (52.1%), students (36.9%), single (73.3%) and holders of tertiary education (93.7%). Likewise, the environmental challenges facing sustainable tourism was noted as flood (42.1%), deforestation (48.2%), indiscriminate disposal of waste (43.8%), waste generation (46.3%), inadequate toilet facilities, poor traffic control (41.9%), destruction of Biodiversity (47.4%), bush burning (44.4%), poverty (39.7%), lack of participation by host community (55.9), none involvement of community in the planning stage (53.4%), lack of support and coordination amongst the various government and non–government agencies (52.7%), poor road network to tourist location (44.4%), and Insecurity (62%), among others. Also evaluating the population of tourist, it was low, and the recorded perceived ways of achieving environmental friendly and sustainable ecotourism was provision of adequate infrastructure, attention of government, creating awareness, promotional activities, solving environmental challenges facing tourism, promoting corporation between government and the community, carrying the community along in planning stage and to participate in the early stage, proper management, sensitizing the community of the benefit of nature conservation, eradication of poverty and good security. Klíčová slova: šetrný cestovní ruch; udržitelný cestovní ruch; environmental friendly tourism; sustainable tourism Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity v Brně.
Development of environmental friendly and sustainable tourism in Nigeria

Rozvoj ekologického a udržitelného cestovního ruchu v Nigérii je realistický. Ve srovnání s mnoha evropskými zeměmi si různí výzkumníci všimli, že Nigérie nedosahuje svého potenciálu příjmů navzdory ...

Onuoha, Dennis Uche
Mendelova univerzita v Brně, 2023

Analýza délky struků u českého strakatého skotu
Sečkař, Jan
2023 - český
Tato diplomová práce se zabývá analýzou délky struků u prvotelek českého strakatého skotu. Naměřená délka struků je zde vyhodnocena a vztažena k ostatním vybraným ukazatelům exteriéru a mléčné užitkovosti ve vybrané skupině prvotelek. V práci jsou taktéž porovnány hodnoty naměřených délek struků s odhadovanými hodnotami bonitéra z oficiálního hodnocení exteriéru prvotelek. V souvislosti s délkou struků je zde provedena analýza využívaných býků a linií v plemenitbě. Měřeno bylo 121 prvotelek. Průměrná délka zadních struků byla 3,4 cm a předních struků 4,52 cm. Naměřené hodnoty byly statisticky průkazně odlišné oproti oficiálnímu odhadu délky struků, bonitérem uváděné délky struků byly v průměru o 0,24 cm vyšší. Taktéž lze konstatovat, že přední struky byly v průměru o 1,2 cm delší než zadní struky. Korelace mezi délkou předních a délkou zadních struků byla 0,73. Nebyl pozorován statisticky průkazný vliv výše mléčné užitkovosti na délku předních i zadních struků. Na druhou stranu byl pozorován statisticky průkazný vliv efektu otce (p <0,01) na délku předních struků. Také obvod hrudníku měl statisticky průkazný (p <0,05) vliv na délku předních i zadních struků. Dojnice s větším obvodem hrudníku měly delší struky. Závěrem lze konstatovat, že mléčná užitkovost nesouvisí s délkou struků, jako zásadní se ukazuje vliv otce, tedy farmář může řešit problematiku krátkých struků ve svém stádě zejména využitím vhodných býků s ohledem na plemennou hodnotu pro délku struků. This diploma thesis deals with the analysis of teat length in first-calf heifers of Czech Fleckvieh cattle. The measured teat length is here evaluated and related to other selected indicators of exterior and milk yield in the selected group of first-calf heifers. The work also compares the values of the measured teat lengths with the estimated values of the exterior evaluator from the official evaluation of the exterior of first-calf heifers. In connection with teat length, an analysis of the used bulls and lines in breeding is carried out here. In this experiment were measured 121 first-calf heifers. The average length of hind teats was 3.4 cm and fore teats 4.52 cm. The measured values were statistically significantly different from the official teat length estimate, the teat lengths indicated by the exterior evaluator were on average 0.24 cm higher. It can also be stated that the front teats were on average 1.2 cm longer than the rear teats. The correlation between fore and hind teat length was 0.73. No statistically significant influence of the level of milk yield on the length of the front and back teats was observed. On the other hand, a statistically significant influence of the sire effect (p <0.01) on the length of the front teats was observed. Chest circumference also had a statistically significant (p <0.05) effect on the length of the front and back teats. Dairy cows with a larger chest circumference had longer teats. In conclusion, it can be stated that milk productivity is not related to the length of the teats, the father's influence appears to be essential, so the farmer can solve the problem of short teats in his herd especially by using suitable bulls with regard to the breeding value for teat length. Klíčová slova: český strakatý skot; délka struků; exteriér; mléčná užitkovost; šlechtění; teat length; breeding; Czech Fleckvieh cattle; exterior; milk yield Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity v Brně.
Analýza délky struků u českého strakatého skotu

Tato diplomová práce se zabývá analýzou délky struků u prvotelek českého strakatého skotu. Naměřená délka struků je zde vyhodnocena a vztažena k ostatním vybraným ukazatelům exteriéru a mléčné ...

Sečkař, Jan
Mendelova univerzita v Brně, 2023

Vliv vybraných agrotechnických faktorů na výnos a jeho kvalitu u cukrové řepy
Zimek, Ondřej
2023 - český
Cílem diplomové práce na téma „Vliv vybraných agrotechnických faktorů na výnos a jeho kvalitu u cukrové řepy“ bylo zaměřit se na vybrané agrotechnické faktory (odrůdy a zpracování půdy), faktory, které mají a v budoucnosti budou mít významný vliv na pěstování cukrové řepy v České republice. Data z provozních ploch poskytla společnost Moravskoslezské cukrovary, s.r.o. – Hrušovany nad Jevišovkou. Data z maloparcelních pokusů poskytnul Ústav agrosystémů a bioklimatologie AF MENDELU z vlastní Polní pokusné stanice. Hodnoceny byly roky 2021 a 2022. Pozorování bylo zaměřeno na trend vývoje výnosu kořene a cukernatosti v tzv. "předkampaňovém" vzorkování. Hlavním cílem bylo vyhodnotit vliv faktorů na konečný výnos daných lokalit na konci cukrovarnické kampaně. Zde byl hodnocen vliv odrůdy a zpracování půdy na cukernatost (%), výnos bulev (t/ha) a výnos polarizačního cukru (t/ha). U vlivu odrůd, bylo zjištěno, že klasický typ dosahuje stále mírně lepších výsledků než Conviso Smart odrůdy. Vliv zpracování půdy ukazuje na hodnocených lokalitách, že při využití orby dosáhla cukrovka lepších výsledků ve všech parametrech, nežli při minimalizačmí technologii. The aim of this diploma thesis on the topic „Influence of selected agrotechnical factors on yield and its qualiny in sugar beet“ is to focus on selected agrotechnical factors (varieties and tillage, factors that have and will have significant infuelnce on sugar beet growing in Czech republic. Data from farm trials were provided by Moravskoslezské cukrovary, s.r.o. – Hrušovany nad Jevišovkou. Data from small-plot experiments were provided by The Institute of Agrosystems and Bioclimatology of AF MENDELU from its own Field experiment station. The years 2021 and 2022 were evaluated. The observation was focuse on the trend of yield and sugar content in (pre-campaing“ sampling. The main goal was to evaluate the influence of factors on the final yield of the given locations at the end of campaign. Here the effect of variety and tillage on sugar content (%), yield (t/ha) and polarization sugar yield (t/ha) was evaluated. Regarding the infuelnce of varieties, it was found that the classic type still achieves slightly better results than the Conviso Smart variety. The influence of tillage shows at the evaluated locations that when plowing was used, sugar beet achieved better results in all parameters than when using minimalization technology. Klíčová slova: cukernatost; cukrová řepa; odrůda; výnos; zpracování půdy; soil tillage; sugar beet; sugar content; variety; yield Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity v Brně.
Vliv vybraných agrotechnických faktorů na výnos a jeho kvalitu u cukrové řepy

Cílem diplomové práce na téma „Vliv vybraných agrotechnických faktorů na výnos a jeho kvalitu u cukrové řepy“ bylo zaměřit se na vybrané agrotechnické faktory (odrůdy a zpracování půdy), faktory, ...

Zimek, Ondřej
Mendelova univerzita v Brně, 2023

Vliv selenu a vitamínu E na kvalitu masa vykrmovaných býků
Navrátilová, Eliška
2023 - český
Diplomová práce je vypracována na téma Vliv selenu a vitamínu E na kvalitu masa vykrmovaných býků. V rámci experimentu byla sestavena kontrolní a pokusná skupina býčků. Býčci byli krmeni stejnou základní krmnou dávkou. Pokusná skupina měla tuto dávku obohacenou o přídavek vitamínu E a selenu. Celý experiment trval po dobu 90 dní. Býčci byli váženi v měsíčních intervalech. Po ukončení experimentu byli býčci poraženi na jatkách. Ze svalu byly odebrány vzorky, které byly zabaleny a uloženy do lednice. Jednotlivé analýzy probíhaly celkem 4 týdny, od 0. týdne po 4. týden zrání. Analýza na obsah selenu a senzorické vlastnosti masa byla provedena na začátku a na konci zrání. Z výsledků vyplývá, že přídavek selenu a vitamínu E do krmné dávky neměl vliv na hmotnost a přírůstky. Obsah selenu v mase u pokusné skupiny byl vyšší a v průběhu zrání vzrůstal, zatímco u skupiny kontrolní byl nižší a postupně klesal. S růstem obsahu selenu v mase se zlepšovaly i hodnocené senzorické parametry, zatímco u kontrolní skupiny byly výsledky v 1. a 4. týdnu zrání podobné. A control and an experimental group of bulls were set up for the experiment. The bulls were fed the same total mixed ration. The experimental group had this total mixed ration by the addition of vitamin E and selenium. The whole experiment lasted for 90 days. The bulls were weighed at monthly intervals. At the end of the experiment, the bulls were slaughtered at the slaughterhouse. Samples were taken from the muscle, which were wrapped and stored in a refrigerator. Individual analyses were conducted for a total of 4 weeks, from week 0 to week 4 of maturation. Analysis for selenium content and sensory properties of the meat was carried out at the beginning and at the end of maturation. The result showed that the addition of selenium and vitamin E to the total mixed ration did not affect weight and gain. The selenium content in the meat of the experimental group was higher and increased during maturation, while that of the control group was lower and gradually decreased. As the selenium content of the meat increased, the sensory parameters evaluated also improved, whereas the results of the control group were similar at weeks 1 and 4 of maturation. Klíčová slova: maso; metabolismus; selen; skot; vitamín E; cattle; meat; metabolism; selenium; vitamin E Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity v Brně.
Vliv selenu a vitamínu E na kvalitu masa vykrmovaných býků

Diplomová práce je vypracována na téma Vliv selenu a vitamínu E na kvalitu masa vykrmovaných býků. V rámci experimentu byla sestavena kontrolní a pokusná skupina býčků. Býčci byli krmeni stejnou ...

Navrátilová, Eliška
Mendelova univerzita v Brně, 2023

O službě

NUŠL poskytuje centrální přístup k informacím o šedé literatuře vznikající v ČR v oblastech vědy, výzkumu a vzdělávání. Více informací o šedé literatuře a NUŠL najdete na webu služby.

Vaše náměty a připomínky posílejte na email nusl@techlib.cz

Provozovatel

http://www.techlib.cz

Facebook

Zahraniční báze