Number of found documents:
5332
Published from
to
Zrání destilátů v dřevěných sudech
Navrátil, Radek
2021 - Czech
Tato bakalářská práce se zabývá dřevěnými sudy, destiláty a jejich zráním. V literární části popisuji historii dřevěných sudů, z jakého dřeva a jakým způsobem jsou vyráběny. Dále se zaměřuji na výrobu alkoholu, princip destilace a její historii. V praktické části jsem zkoumal průběh zrání destilátů v dřevěných sudech. Vybral jsem tři sudy vyrobené z rozdílného typu dřeva – akát, dub, třešeň a naplnil je vínovicí. Postupně jsem z nich odebíral vzorky. Průběh zrání jsem zkoumal na základě odebraných vzorků, u kterých jsem analyzoval extrakci antioxidantů ze dřeva do destilátu. The Bachelor thesis is focused on wooden barrels, alcohol spirits, and spirit ageing. The first part contains information about the history of wooden barrels, types of wood used for barrel making, and how the barrels are made. Other information is about alcohol spirit making, distillation and its history. The practical part of the thesis is about spirit ageing in wooden barrels. Three barrels made from different wood were chosen and were filled up with wine brandy. Samples of aged brandy were taken gradually. The course of spirit maturation was examined on the basis of taken samples. The extraction of antioxidants from wood into the distillate was analyzed from the samples.
Keywords:
antioxidant; destilace; dřevěné sudy; zrání alkoholu; distillation; spirit ageing; wooden barrels
Available to registered users in the Library of Mendel University.
Zrání destilátů v dřevěných sudech
Tato bakalářská práce se zabývá dřevěnými sudy, destiláty a jejich zráním. V literární části popisuji historii dřevěných sudů, z jakého dřeva a jakým způsobem jsou vyráběny. Dále se zaměřuji na výrobu ...
Fauna blýskáčků řepky olejky v České republice
Hrudová, Eva
2019 - Czech
Keywords:
blýskáček řepkový; škůdci; řepka olejná
Available to registered users in the Library of Mendel University.
Fauna blýskáčků řepky olejky v České republice
Vliv různých teplotních režimů na vybrané jakostní ukazatele sýrů zrajících pod mazem
Cwiková, Olga
2019 - Czech
Keywords:
kvalita potravin; sýry; mléčné výrobky
Available to registered users in the Library of Mendel University.
Vliv různých teplotních režimů na vybrané jakostní ukazatele sýrů zrajících pod mazem
Významné faktory ovlivňující jakost masa
Jůzl, Miroslav
2018 - Czech
Keywords:
jakost masa; technologie potravin
Available to registered users in the Library of Mendel University.
Významné faktory ovlivňující jakost masa
Fylogeneze, diverzita a variabilita rostlin v kontextu klimatických změn
Hanáček, Pavel
2018 - Czech
Keywords:
fylogeneze; variabilita; klimatické změny; taxonomie rostlin
Available to registered users in the Library of Mendel University.
Fylogeneze, diverzita a variabilita rostlin v kontextu klimatických změn
Bezpečnost bioplynových stanic
Trávníček, Petr
2018 - Czech
Keywords:
bioplynové stanice; bioplyn
Available to registered users in the Library of Mendel University.
Bezpečnost bioplynových stanic
Cytokininy, vývoj nových derivátů a jejich použití v biotechnologiích a zemědělství
Plíhalová, Lucie
2018 - Czech
Keywords:
cytokininy; zemědělství; deriváty
Available to registered users in the Library of Mendel University.
Cytokininy, vývoj nových derivátů a jejich použití v biotechnologiích a zemědělství
Využití biostimulantů v zahradnické produkci
Kopta, Tomáš
2018 - Czech
Keywords:
bioaditiva; biostimulanty; houby; probiotické bakterie
Available to registered users in the Library of Mendel University.
Využití biostimulantů v zahradnické produkci
Habilitační práce - soubor architektonických prací
Krejčiřík, Přemysl
2018 - Czech
Keywords:
zahradní architektura; krajinářská architektura; obnova památek; zahradní umění
Available to registered users in the Library of Mendel University.
Habilitační práce - soubor architektonických prací
Analýza faktorů ovlivňujících reprodukci krav
Bezdíček, Jiří
2017 - Czech
Keywords:
reprodukce hospodářských zvířat; fyziologie; efekty; gravidita
Available to registered users in the Library of Mendel University.
Analýza faktorů ovlivňujících reprodukci krav
NRGL provides central access to information on grey literature produced in the Czech Republic in the fields of science, research and education. You can find more information about grey literature and NRGL at service web
Send your suggestions and comments to nusl@techlib.cz
Provider
Other bases