Yes (1721)
No (8)
Used filters
(3)
Number of found documents:
1729
Published from
to
Návrh odporúčaní pre zvýšenie konkurencie schopnosti podniku Levické mliekárne a.s.
Balážová, Anna
2023 - Slovak
Balážová, A. Návrh doporučení pro zvýšení konkurenceschopnosti podniku Levické mlékárny a.s. Bakalářská práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2023. Bakalářská práce se zabývá návrhem doporučení pro podnik Levické mlékárny a.s. za účelem zvýšení konkurenceschopnosti. V literární rešerši jsou vysvětleny základní pojmy potřebné k tvorbě strategie a také analýzy, které jsou později využity ve výsledkové části. Pro analýzu vnějšího a vnitřního prostředí jsou využity metody jako PESTE analýza, Porterův model pěti hybných sil a Princip klíčových faktorů. Všechny identifikované příležitosti, hrozby, silné a slabé stránky podniku jsou shrnuty ve SWOT analýze. Následně jsou pomocí SWOT matice navržena doporučení pro podnik Levické mlékárny a.s. Nejvhodnější doporučení je finančně zhodnoceno a časově vymezeno. The bachelor thesis is focused on the proposal of recommendations for the company Levické mliekárne a.s. in order to increase its competitiveness. In the lite-rature search are explained the basic concepts necessary for creating a strategy and also analyses that are later used in the results section. Methods such as PESTE ana-lysis, Porter’s five forces framework and Principle of key factors are used in the ana-lysis of the external and internal environment. All identified opportunities, threats, strengths and weaknesses of the company are summarized in a SWOT analysis. Sub-sequently, using the SWOT matrix are proposed recommendations for the company Levické mliekárne a.s. The most suitable recommendation is financially evaluated and time-limited.
Keywords:
analýza vnitřního prostředí; analýza vnějšího prostředí; PESTE analýza; Porterův model pěti hybných sil; Princip klíčových faktorů; strategie; SWOT analýza; analysis of the external environment; analysis of the internal environment; PESTE analysis; Porter’s five forces framework; Principle of key factors; strategy; SWOT analysis
Available in digital repository of Mendel University.
Návrh odporúčaní pre zvýšenie konkurencie schopnosti podniku Levické mliekárne a.s.
Balážová, A. Návrh doporučení pro zvýšení konkurenceschopnosti podniku Levické mlékárny a.s. Bakalářská práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2023. Bakalářská práce se zabývá návrhem doporučení ...
Ochrana osobných údajov zamestnancov v praxi obchodnej spoločnosti
Jopeková, Frederika
2023 - Slovak
Jopeková, F. Ochrana osobních údajů zaměstnanců v praxi obchodní společnosti. Bakalářská práce. Brno: Mendelova univerzita, 2023 Bakalářská práce je zaměřena na téma ochrany osobních údajů a soukromí v pracovněprávních vztazích. Literární rešerše obsahuje základní pojmy této problematiky, legislativní požadavky České republiky, nebo působnost úřadu a následky nedodržování právní úpravy. V části vlastní práce jsou analyzovány procesy týkající se zpracování, ochrany osobních údajů a soukromí v daných obchodních společnostech. Tyto činnosti jsou zkoumány od výběrového procesu, přes průběh pracovního poměru, až po jeho skončení. Analýza je zaměřena na fyzická opatření ochrany, jakož i na legislativní požadavky obsažené v literární rešerši. V případě zjištění nedostatků v daných obchodních společnostech, budou navržena doporučení k jejich nápravě, aby byla v souladu s právní úpravou České republiky. Jopeková, F. Protection of Personal data of Employees in the Practise of the Business Organization. Bachelor thesis. Brno: Mendel University in Brno, 2023 The bachelor thesis is focused on the topic of protection of personal data and privacy of employees in the practise of the business organization. The literature research includes basic terminology of this topic, law requirements in the Slovak republic, the competence of the Office for personal data protection and consequences in case of not following the law. The original part analyses processing and protection of personal data and privacy of the employees. These activities begin in the process of recruiting the employees, then during the employment relationship and after termination of employment. The own research is devoted to both physical protection and legal requirements that have been mentioned in the literature research. In case of some deficiencies in the business organizations, there will be created propositions to ensure the compliance with the legislation of the Slovak Republic.
Keywords:
ochrana osobních údajů; osobní údaje; soukromí; personal data; privacy; protection of personal data
Available in digital repository of Mendel University.
Ochrana osobných údajov zamestnancov v praxi obchodnej spoločnosti
Jopeková, F. Ochrana osobních údajů zaměstnanců v praxi obchodní společnosti. Bakalářská práce. Brno: Mendelova univerzita, 2023 Bakalářská práce je zaměřena na téma ochrany osobních údajů a soukromí ...
Možnosti využitia planých kvetín vo floristickej tvorbe
Bocian, Juraj
2023 - Slovak
Bakalářská práce se zabývá využitím planých rostlin k řezu se zaměřením na trvanlivost ve váze a možnosti využití planých rostlin ve floristických dílech. Jako ukázka využití planých rostlin slouží osm zdokumentovaných floristických prací, přičemž experiment zabývající se trvanlivostí zohledňuje pouze planě rostoucí rostliny pocházející z oblastí Slovenské republiky a České republiky. The bachelor thesis deals with the use of wild plants for cutting, with a focus on durability in the vase and the possibilities of how wild plants can be used in floristic works. Eight documented floristic works serve as demonstrations of the use of wild plants.The experiment dealing with durability considers only wild plants originating from the regions of the Slovak Republic and the Czech Republic.
Keywords:
květy k řezu; plané rostliny; trvanlivost; cut flowers; durability; wild plants
Available in digital repository of Mendel University.
Možnosti využitia planých kvetín vo floristickej tvorbe
Bakalářská práce se zabývá využitím planých rostlin k řezu se zaměřením na trvanlivost ve váze a možnosti využití planých rostlin ve floristických dílech. Jako ukázka využití planých rostlin slouží ...
íirusy napadajúce teplomilné kostkoviny a možnosti ich detekcie
Hujo, Andrej
2023 - Slovak
V závěrečné práci byly popsány a zpracovány možnosti detekování virů teplomilných peckovin a také byly popsány ty viry, které v Evropě páchají největší biologické a ekonomické škody na teplomilných peckovinách (např. PPV). Významnou částí práce jsou i vypracované protokoly pro detekce virů teplomilných peckovin. Při psaní práce proběhlo nejprve seznámení se s problematikou prostřednictvím doporučené literatury, později se postupovalo na základě literární rešerše. Popsány jsou různé metody pro detekci dotyčných virů a zhodnoceny jsou jejich výhody i nevýhody, resp. specifika. Nicméně, za nejlepší řešení v problematice virů teplomilných peckovin se považuje prevence. Prevence může mít několik podob: koupě certifikovaných a testovaných sazenic, eliminování výskytu vektorů (např. formou vytvoření podmínek pro přirozené biologické antagonisty vektorů), čímž se zajistí biologická ochrana. In my final thesis, I described and processed the possibilities of detecting viruses in Stone fruit species with higher requirements of heat conditions and also described the viruses that cause the greatest biological and economic damage to these crops in Europe (e.g. PPV). An important part of the thesis is also the development of protocols for detecting viruses in Stone fruit species with higher requirements of heat conditions. When writing the thesis, I first became familiar with the issue through recommended literature, and then proceeded based on a literature review. Various methods for detecting the viruses in question are described, and their advantages, disadvantages, and specificities are evaluated. However, I consider prevention to be the best solution to the problem of viruses in warm-climate stone fruits, and I dare to recommend it. Prevention can take several forms, such as purchasing certified and tested seedlings, eliminating the occurrence of vectors (e.g. by creating conditions for natural biological antagonists of vectors), thereby ensuring biological protection.
Keywords:
metoda; PCR; PDV; PPV; Prunus; method
Available in digital repository of Mendel University.
íirusy napadajúce teplomilné kostkoviny a možnosti ich detekcie
V závěrečné práci byly popsány a zpracovány možnosti detekování virů teplomilných peckovin a také byly popsány ty viry, které v Evropě páchají největší biologické a ekonomické škody na teplomilných ...
Umelecké dielo vo verejnom priestore
Kačalová, Mária
2023 - Slovak
Tato bakalářská práce se věnuje tématu Umělecké dílo ve veřejném prostoru. Práce je rozdělena na tři části. Teoretická část se zabývá objasněním problematiky umění a veřejného prostoru, uměleckých děl a jejich typů ve veřejném prostoru. Předmětem literární rešerše je vymezení základních pojmů a pohled na problematiku trvalých a dočasných uměleckých děl. Analytická část se věnuje rozboru řešeného území a jeho možnému vývoji v blízké budoucnosti. Poslední, návrhová část zpracovává území Tyršova nábřeží do podoby ideové architektonické studie na základě předchozích analýz a ukazuje práci s okolím uměleckých děl. This bachelor thesis deals with the topic of artwork in public space. The work is divided into three parts. The theoretical part focuses on the clarification of the issues of art and public place, works of art, and their types in a public place. The subject of the literal part of studies is the definition of basic terms and takes a look at the issue of permanent and temporary works of art. The analytical part is devoted to the analysis of the solved area particularly the historical analysis that shows the circumstances under which works of art were placed on the waterfront. The final, proposal part processes the area of the Tyršovo waterfront in the form of an ideological architectural study based on previous analyzes and shows the proposal of the places around the artworks.
Keywords:
trvalé a dočasné umělecké dílo; Tyršovo nábřeží; vazba místa a díla; vizuální vazby; a connection of art and place; permanent and temporary work of art; Tyršovo waterfront; visual connections
Available in digital repository of Mendel University.
Umelecké dielo vo verejnom priestore
Tato bakalářská práce se věnuje tématu Umělecké dílo ve veřejném prostoru. Práce je rozdělena na tři části. Teoretická část se zabývá objasněním problematiky umění a veřejného prostoru, uměleckých děl ...
Technologie výroby rybízových vín
Hrozek, Branislav
2023 - Slovak
Bakalářská práce na téma Technologie výroby rybízových vín byla vypracována na Ústavu posklizňové technologie zahradnických produktů na Zahradnické fakultě Mendelovy univerzity v Brně. Literární část práce obsahuje legislativní přehled podmínek pro ovocná vína, část věnovanou nárokům na surovinu a popis výrobní technologie rybízového vína. Část týkající se výrobní technologie rybízového vína obsahuje stručný přehled technologických zařízení na výrobu vína a následně jsou popsány jednotlivé kroky za účelem výroby rybízového vína. Na tuto část navazuje část věnovaná vadám vín ve formě zákalů. Zvláštní pozornost je věnována proteinovým zákalem a popisu možnosti jejich eliminace od standardní aplikace bentonitu, až po alternativní možnosti. Experimentální část zahrnuje aplikaci vybraných dávek sodného, sodno-vápenatého a vápenatého bentonitu do předem připravených vzorků rybízového vína. V experimentální části jsou sledovány parametry: množství kalu, turbidita před testem na termolabilní bílkoviny, turbidita po testu na termolabilní bílkoviny, koncentrace polyfenolů a barevné vlastnosti L*a*b* systému CIELAB. This bachelor’s thesis focusing on the topic of Production Technology of Black Currant Wine was devised at the Institute of Postharvest Technology of Horticultural Products at the Mendel University in Brno. The literary part focuses on legislative requirements for fruit wines, requirements for raw input material (black currant) and a description of production technology of fruit wine made from currants. The part focusing on production technology of currant wine further elaborates into a summary of technological devices necessary to produce this type of wine and a part dedicated to describing steps for producing currant wine. Following up, is a part which describes defects of wine, especially different types of haze. The focus is mainly given to protein haze and options of its elimination ranging from standard application of bentonite to alternative options. The experimental part includes the application of pre-determined amounts of sodium bentonite, sodium and calcium bentonite mix and calcium bentonite into prepared samples of currant wine. The experimental part focuses on determining these main parameters: amount of lees, turbidity before testing for thermally unstable protein, turbidity after testing for thermally unstable protein, concentration of polyphenols, L*a*b* characteristics of CIELAB laboratory system.
Keywords:
bentonit; kal; Ovocné víno; světlost; termolabilní bílkoviny; turbidita; bentonite; Fruit wine; lees; lightness; thermally unstable proteins; turbidity
Available in digital repository of Mendel University.
Technologie výroby rybízových vín
Bakalářská práce na téma Technologie výroby rybízových vín byla vypracována na Ústavu posklizňové technologie zahradnických produktů na Zahradnické fakultě Mendelovy univerzity v Brně. Literární část ...
Lesné požiare v Českej republike a na Slovensku
Kľuchťáková, Katarína
2023 - Slovak
Práca pozostáva z dvoch častí, ktoré sa zaoberajú problematikou lesných požiarov na území Českej republiky a Slovenska. Prvá je teoretická, získaná z dostupných odborných štatistík. Všeobecne charakterizuje lesný požiar v našich podmienkach a jeho vlastnosti a dopady na lesný ekosystém. Znázorňuje stav početnosti a rozsahu lesných požiarov za posledné desaťročia v oboch krajinách, aplikované systémy požiarnej ochrany, vplyv klimatických a stanovištných pomerov na vznik lesných požiarov. Vymedzuje najviac ohrozené regióny a porovnáva situáciu v rámci krajín strednej Európy. Druhá časť je zameraná na územný prieskum, ktorý prebiehal v ohrozenej lokalite Staré Hory v pohorí Veľkej Fatry (Slovenská republika), ktorá bola v minulosti opakovane zasiahnutá lesnými požiarmi. Charakterizuje špecifiká a chránené prírodné hodnoty v tejto oblasti, ktoré ovplyvňujú voľbu hospodárskych a ochranných opatrení proti predchádzaniu vzniku lesných požiarov. Definuje okolnosti vzniku ničivých udalostí, popisuje stav požiarísk a vývoj lesných porastov po požiaroch. Za pomoci lesníckeho informačného geografického systému mapuje lokálny výskyt požiarov a predkladá návrh opatrení lesného managementu využiteľný v praxi pre predchádzanie vzniku požiarov v tejto lokalite. The thesis consists of two parts dealing with the problem of forest fires on the territory of the Czech Republic and Slovakia. The first part is theoretical, based on the available statistical data. It describes a forest fire in our conditions in general, its characteristics and consequences for forest ecosystems. It presents the occurrence and the extent of forest fires over the last decades in both countries, the applied systems of fire protection and the effects of climatic and site conditions on the emergence of forest fires. The most threatened regions are determined and the situation in the Central European countries is compared. The second part focuses on the field research carried out at the Staré Hory fire prone locality in the Veľká Fatra mountains (Slovakia), which was repeatedly affected by forest fires in the past. It characterizes the specific features and the protected natural values of this area that affect the choice of the management and protective measures aimed at forest fire prevention. It defines the circumstances of the emergence of forest fires, describes the state of the fire-affected sites and subsequent development of forest stands after the fires. Using the forestry geoinformation system, it maps the local occurrence of forest fires and brings a proposal of forest management measures applicable in practice for fire prevention in this locality.
Keywords:
Česká republika; lesní požár Staré Hory; lesní požáry; protipožární opatření; Slovensko; systémy požární ochrany; Czech Republic; fire prevention measures; fire protection systems; forest fires; Slovakia; Staré Hory forest fire
Available in digital repository of Mendel University.
Lesné požiare v Českej republike a na Slovensku
Práca pozostáva z dvoch častí, ktoré sa zaoberajú problematikou lesných požiarov na území Českej republiky a Slovenska. Prvá je teoretická, získaná z dostupných odborných štatistík. Všeobecne ...
Aktuálna problematika zrenia mäsa vo vzťahu k očakávaniam a požiadavkám zo strany spotrebiteľa
Gago, Branislav
2023 - Slovak
Tato práce zkoumá vliv stárnutí na kvalitu masa. Rešerše je založena na přehledu současné vědecké literatury včetně studií o biochemických a senzorických změnách, které se vyskytují během stárnutí. Porovnával jsem zejména účinky zrání na mramorování, jemnost, chuť a obsah vlhkosti. Dále se diskutovalo o účincích různých procesů stárnutí, jako je stárnutí za sucha a stárnutí za mokra. Kromě toho byly zkoumány i ekonomické a zdravotní přínosy vyzrálého hovězího masa. Výsledky ukázaly, že zrání může mít pozitivní vliv na kvalitu a chuť masa, což vede ke zvýšené jemnosti a mramorování, jakož i ke zlepšení chuti a šťavnatosti. Kromě toho bylo zjištěno, že zrání za sucha je účinnější při zvyšování kvality hovězího masa v porovnání se zráním za mokra. Nakonec byly zdůrazněny ekonomické a zdravotní přínosy zrání. This work investigates the effect of aging on meat quality. The research is based on a review of current scientific literature, including studies on biochemical and sensory changes that occur during aging. In particular, i compared the effects of aging on marbling, tenderness, flavor and moisture content. Further, the effects of different aging processes such as dry aging and wet aging were discussed. In addition, the economic and health benefits of aged beef were also investigated. The results showed that aging can have a positive effect on the quality and flavor of the meat, leading to increased tenderness and marbling, as well as improved flavor and juiciness. Additionally, dry aging has been found to be more effective in increasing beef quality compared to wet aging. Finally, the economic and health benefits of ripening were emphasized.
Keywords:
maso; surovina; zrání; aging; meat; raw material
Available in digital repository of Mendel University.
Aktuálna problematika zrenia mäsa vo vzťahu k očakávaniam a požiadavkám zo strany spotrebiteľa
Tato práce zkoumá vliv stárnutí na kvalitu masa. Rešerše je založena na přehledu současné vědecké literatury včetně studií o biochemických a senzorických změnách, které se vyskytují během stárnutí. ...
Vláknité mikromycety (plísně) a jejich biotechnologické využití
Beniačová, Michaela
2023 - Slovak
Bakalářská práce je zaměřena na vláknité mikromycety a jejich biotechnologické využití. Je zde popsána výživa, morfologie, pohlavní a nepohlavní rozmnožování vláknitých mikromycet a jsou uvedeny optimální podmínky pro jejich růst a výskyt. Dále je uvedeno taxonomické rozdělení a charakteristika hlavních rodů spolu se stručným morfologickým popisem. V druhé části bakalářské práce jsou obecně popsány a klasifikovány biotechnologie. Tato část se zabývá především využitím vláknitých mikromycet v potravinářském, zemědělském a farmaceutickém průmyslu. Dále je zde popsáno jejich využití v ochraně životního prostředí a využití průmyslově vyráběných látek produkovaných metabolismem hub. The bachelor thesis focuses on filamentous micromycetes and their biotechnological utilization. This paper describes the nutrition, morphology, sexual and asexual reproduction of filamentous micromycetes and the optimal conditions for their growth and habitat. Following sections also contain the taxonomic distribution and characteristics of important species along with their short morphological description. The second part of the thesis categorizes and describes biotechnologies, following usage of filamentous micromycetes in the food, agricultural and pharmaceutical industries. Furthermore, this part touches utilization for environmental protection and use of industrially made substances produced by the metabolism of fungi.
Keywords:
antibiotika; biotechnologie; fermentované potraviny; mykoinsekticidy; vláknité mikromycety; vláknité plísně; antibiotics; biotechnology; fermented foods; filamentous micromycetes; filamentous mold; mycoinsecticides
Available in digital repository of Mendel University.
Vláknité mikromycety (plísně) a jejich biotechnologické využití
Bakalářská práce je zaměřena na vláknité mikromycety a jejich biotechnologické využití. Je zde popsána výživa, morfologie, pohlavní a nepohlavní rozmnožování vláknitých mikromycet a jsou uvedeny ...
Návrh sedacieho prvku z eko materiálu
Hanzelová, Terézia
2023 - Slovak
Tématem bakalářské práce je navrhnout sedací prvek z ekologických materiálů do vnitřního obytného prostoru. Sedací prvek je navržen tak, aby byl udržitelný a vyhovoval vybraným technickým a bezpečnostním normám. Teoretická část práce se zabývá historií sedacího nábytku a mapováním současných eko-designových materiálů. V praktické části práce je řešen proces návrhu sedacího prvku s zaměřením na jeho funkčnost, zvolené materiály a estetické řešení. Návrh je otestován z vybraného eko materiálu na 3D návrhu křesla pomocí analýzy konečných prvků (MKP). The subject of this bachelor thesis is to design a seating element made of ecological materials for an indoor living space. The seating element is designed to be sustainable and comply with selected technical and safety standards. The theoretical part of the thesis deals with the history of seating furniture and mapping of current eco-design materials. In the practical part of the thesis, the process of designing the seating element is addressed, focusing on its functionality, selected materials, and aesthetic solution. The design is tested using selected eco-material in a 3D chair design through finite element analysis.
Keywords:
eko-design; sedací prvek; udržitelný nábytek; eco-design; seating element; sustainable furniture
Available in digital repository of Mendel University.
Návrh sedacieho prvku z eko materiálu
Tématem bakalářské práce je navrhnout sedací prvek z ekologických materiálů do vnitřního obytného prostoru. Sedací prvek je navržen tak, aby byl udržitelný a vyhovoval vybraným technickým a ...
NRGL provides central access to information on grey literature produced in the Czech Republic in the fields of science, research and education. You can find more information about grey literature and NRGL at service web
Send your suggestions and comments to nusl@techlib.cz
Provider
Other bases