No (1222)
Yes (594)
Used filters
(2)
Number of found documents:
1816
Published from
to
Opportunities and challenges of the Ghanaian economy with the commercial production of Oil
Nchor, Dennis
2016 - English
Cílem disertačni práce je odpovědět na tři výzkumné otázky týkající se vlivu nově vznikajícího ropného odvětví na ekonomiku Ghany. Tyto výzkumné otázky pokrývají oblasti vývoje cen ropy a jeho vlivu na ekonomiku Ghany, celkový produkční vliv ropného sektoru na příjmový a výdajový multiplikátor dalších sektorů ekonomiky, stejně jako vliv ropného sektoru na tradiční zemědělství a výrobu a jejich vliv na vývoj stínových ekonomických aktivit v Ghaně. Data použitá v této studii byla získána ze zdrojů: Ghana Statistical Service, World Development Indicators, Ghana Statistical Service a US Energy Information Administration. V první výzkumné otázce byl posuzován vliv cen surové ropy na ekonomickou aktivitu, v přičemž pro tyto učely byl použit vektorový model korekce chyby (VECM). Modelovanými proměnnými byly HDP a ceny surové ropy. HDP bylo použito jako ukazatel ekonomické aktivity. Obě proměnné byly zlogaritmovány. Výsledky ukazují, že Ghana jako země vyvážející ropu je ovlivněna fluktuacemi ceny ropy. Dopady byly hodnoceny s použitím metody impulzní odezvy z bivariantního VECM. Výsledkem této práce je, že kladný šok v cenách ropy má přechodný negativní efekt na HDP v Ghaně. Tento záporný efekt je pozorován v prvních dvou letech, od třetího roku přechází v pozitivní. Práce rovněž prováděla předpovědi budoucích cen surové ropy (Brent) a růstu HDP v Ghaně. Předpovědi této studie očekávají lehký nárůst cen ropy od jejího propadu v roce 2015 na cca 47 dolarů za barel na konci roku 2016 a 50 dolarů za barel na konci roku 2017. U HDP se očekává cca 6% růst v roce 2016, který zůstane stabilní až do roku 2017. V práci byla také použita vstupně-výstupní metoda při hledání odpovědi na výzkumnou otázku o dopadu ropného sektoru v oblasti příjmových a výdajových multiplikátorů, stejně jako vazeb a provázanosti ostatních sektorů v ekonomice. Výsledky ukazují, že ve sledovaných sektorech došlo k poklesu příjmových a výdajových multiplikátorů. Přítomnost ropného sektoru neovlivnila pozitivně vazby mezi ostatními sektory ekonomiky. Práce také dospěla k závěru, že nebyl k dispozici dostatek důkazů pro připsání poklesu příjmových a výdajových multiplikátorů ostatních sektorů na vrub nového ropného sektoru. Ghana jako země procházela od roku 2006 lety chronické energetické krize, která ovlivnila výkonnost průmyslu, a která se jeví jako nejpravděpodobnější příčina poklesu sektorové výkonnosti. Poslední výzkumná otázka byla zaměřena na vliv nového ropného sektoru na tradiční zemědělství a výrobu. Tato výzkumná otázka se rovněž pokoušela vysvětlit trend ve stínové ekonomice před a po vstupu nového ropného sektoru. Byla vyhodnocena historická data tempa růstu v jednotlivých odvětvích a jejich podíl na HDP. Při zkoumání vlivu ropného sektoru na stínové ekonomické aktivity bylo sledováno větší počet indikátorů a použito více modelů. Výsledky ukazují na nepravidelnosti v růstu jednotlivých sektorů, které nemohou být přiřazeny na vrub ropné produkce. Také ukazují nárůst stínových ekonomických aktivit v období produkce ropy. The study sought to answer three research questions regarding the impact of the new oil sector on the economy of Ghana. The areas covered by these questions include: oil price developments and their impact on economic activities in Ghana, the overall productive impact of the oil sector on economic multipliers and linkages of other sectors of the economy as well as the impact of the sector on traditional agriculture, manufacturing and underground economic activities in Ghana. For the first research question on the impact of shocks to crude oil prices on economic activities, the study employed a Vector Error Correction model for the analysis. The modelled variables were GDP and crude oil prices. GDP was used as the measure of economic activities. Both variables were transformed into logarithmic form. The results show that Ghana as an oil exporting country and a net oil importer is affected by fluctuations in oil prices. It suggests that a one standard error shock to crude oil prices has a transitory and negative effect on GDP in Ghana after one year.
Keywords:
cena ropy; Dutch disease; Ghana; těžba ropy; odvětvové vazby; stínová ekonomika
Available in digital repository of Mendel University.
Opportunities and challenges of the Ghanaian economy with the commercial production of Oil
Cílem disertačni práce je odpovědět na tři výzkumné otázky týkající se vlivu nově vznikajícího ropného odvětví na ekonomiku Ghany. Tyto výzkumné otázky pokrývají oblasti vývoje cen ropy a jeho vlivu ...
Vliv lesa na migraci a sedimentaci rizikových prvků a vybrané environmentální problémy
Juřička, David
2016 - Czech
Výzkum dizertační práce se soustředil na schopnost lesa aktivovat a imobilizovat kovy v prostředí s jejich vysokými dotacemi z hlubinné těžby nerostných surovin. Výzkum byl situován na lokalitě Rožná, s probíhající těžbou uranu, a lokalitě Olší s ukončenou těžbou uranu v České republice. V průběhu let 2014 a 2015 bylo v zájmových aluviích toků Nedvědička (Rožná) a Hadůvka (Olší), recipientů znečištění radionuklidy a kovy z těžby, odebráno v jarním a podzimním aspektu celkově 380 vzorků listů ze stromů, bylinného patra a říčních sedimentů. Vzorky byly analyzovány metodou XFR a ICP-OES. V organické hmotě byly nalezeny prvky Al, Cl, Cu, Cr, Fe, Mn, Mo, Ni, Rb, S, Sr, U, Zn a Zr, v mnoha případech ve vysokých koncentracích odpovídajících znečištěným lokalitám v těžebních nebo průmyslových oblastech. Statisticky významný rozdíl v koncentracích chemických prkvů ve fytomase i říčním sedimentu mezi horním, středním a spodním tokem zájmových oblastí nebyl nalezen. Na lokalitě Nedvědička byly nalezeny vyšší koncentrace většího spektra kovů než na lokalitě Hadůvka. Na lokalitě Hadůvka byly metodou ICP-OES nalezeny výrazně vyšší hodnoty uranu (1.56 mg.kg-1) v listech stormů než na lokalitě Nedvědička, dosahující až 4.5 mg.kg-1 ve vysušeném materiálu. Sezónní dynamika obsahu chemických prvků byla ve fytomase potvrzena. Druhové složení lesních porostů zájmových lokalit s převahou Picea abies a druh hospodaření byl vyhodnocen jako nepříznivý pro imobilizaci kovů v prostředí. Na lokalitě Nedvědička byla navržena nápravná opatření - výsadby porostů s převahou Fagus silvatica, která mají příznivě působit na úpravu pH půdy a vody vhodných charakterem opadu a přispět tak k inhibici šíření kovů v prostředí. Na lokalitě Hadůvka jsou navrhovaná opatření soustředěny na přestavbu stávajících porostů s převahou Picea abies na porosty s převahou listnatých dřevin, zejména Fagus silvatica, tak aby došlo postupně k úpravě pH půdy, a tím snížení mobility kovů v prostředí The research of the dissertation thesis was focused on the ability of forests to activate and immobilize metals in the environment with their huge grants from deep mining of mineral resources. The research was be located in the area of Rožná with ongoing uranium mining, and area of Olší with ended uranium mining in the Czech Republic. During the years 2014 and 2015 was at the alluvial streams of Nedvědička (Rožná) and Hadůvka (Olší) recipients of pollution by radionuclides and metals from mining, taken in spring and autumn aspect of the overall 380 samples of leaves from trees, herb layer and river sediments. The samples were analyzed by the XFR and ICP-OES methods. In the organic matter were found such as elements Al, Cl, Cu, Cr, Fe, Mn, Mo, Ni, Rb, S, Sr, U, Zn and Zr, in many cases at high concentrations corresponding to polluted areas in the mining or industrial areas. A statistically significant difference in the concentrations of chemical elements in the fytomasss and river sediment between the upper, middle and lower stream areas of interest was not found. In the area of Nedvědička were found higher concentrations of a greater range of metals than in the area of Hadůvka. In the area of Hadůvka were by ICP-OES found significantly higher levels of uranium in the leaves than in the area of Nedvědička, reaching up to 34.86 mg.kg-1 in the dried material.The seasonal dynamics of the content of chemical elements in fytomass was confirmed. The species composition of the forest growth in the areas of interest with a predominance of Picea abies and the type of management has been evaluated as unfavorable for immobilization of metals in the environment. In the area of Nedvědička were suggested corrective actions - planting vegetation with a predominance of Fagus silvatica which should have a beneficial effect on soil and water pH by a suitable character of waste and contribute to the spread of inhibition of metals in the environment. In the area of Hadůvka are the suggested measures focused on the redevelopment of existing vegetation with a predominance of Picea abies on vegetation with a predominance of deciduous trees, especially Fagus silvatica, in order to adjust gradually the pH of the soil and thereby reduce the mobility of metals in the environment.
Keywords:
Rožná; kovy; fagus sylvatica; těžba uranu; Olší; Picea abies
Available in digital repository of Mendel University.
Vliv lesa na migraci a sedimentaci rizikových prvků a vybrané environmentální problémy
Výzkum dizertační práce se soustředil na schopnost lesa aktivovat a imobilizovat kovy v prostředí s jejich vysokými dotacemi z hlubinné těžby nerostných surovin. Výzkum byl situován na lokalitě Rožná, ...
Wood impregnation
Pařil, Petr
2016 - English
Impregnace dřeva je jedním z nejstarších a nejčastěji používaných technik k ochraně dřeva. Toto ošetření nabízí širokou škálu ochrany v závislosti na použité impregnační látce (konzervační látce). Impregnace může dřevo učinit odolnější vůči hnilobě, méně hořlavé, rozměrově stabilnější, tvrdší, pevnější, UV stabilnější a další. Obecně má práce za cíl poskytnout nové a moderní přístupy k již známým technologiím. Experimentální část byla provedena za použití laboratorní vakuo-tlakové impregnační linky a mnoho dalších zařízení. Téměř všechny procesy a měření byli provedeny v laboratořích výzkumného centra v Útěchově. Pro výzkum byly použity různé dřeviny jako např. buk lesní (Fagus sylvatica L.) nebo topol (Populus hybrids). Patentované řešení poskytuje způsob ošetření a barvení dřeva obsahujícího třísloviny, vyznačený tím, že dřevo se impregnuje přípravkem obsahujícím nanočástice oxidů železa v množství 0,4 až 42 g/l, o průměrné velikosti částic v rozmezí 1 až 100 nm, a kapalný nosič. Impregnace může být prováděna jako tlaková impregnace s následným máčením nebo nátěrem či postřikem. Tento způsob je alternativou k čpavkování dřeva. Testy (Článek I) ukazují následující výsledky. Úprava čpavkem i nanoželezem vykazuje tmavší zbarvení dubového dřeva, intenzivnější ztmavnutí bylo pozorováno v případě ošetření nanoželezem. U neošetřeného dubu došlo k prudkému pokles světlosti po cca 25-50 hodin expozice a dalšímu postupnému zvýšení během další expozici. Tmavší plochy vytvořené reakcí tříslovin s železem nebo amoniakem zmizely po světelné expozici. V případě parametrů a * a b *, AT (úprava čpavkem) dubu je shodná s průběhem změny barvy neošetřeného dubu. Naopak se ukázalo, že u NIT (úprava nanoželezem) dubu byl dvojnásobný nárůst u obou parametrů. Barva NIT dřeva, po světelné expozici, byla více či méně ekvivalentní původní barvě AT. Zřetelné zčervenání NIT dubu může být způsobeno oxidací nevysrážených částic železa. Fungicidní účinek nanočástic mědi a stříbra proti dvěma dřevokazným houbám byly zkoumány s následujícími výsledky (Článek II). Nejvyšší hodnota příjmu látky byla pozorována u běli borovice (~ 2 kg/m3) pro obě formulace. Množství nanočástic ve dřevě se nezvyšovalo úměrně s rostoucí koncentrací, ale zvýšilo se pouze 1,5 až 2 krát. Nanočástice mědi dosahovaly průměrné vyluhovatelnosti 15 % až 35 % v závislosti na dřevině a koncentraci. Výrazně nižší vyluhovatelnost (max. 15 %) byla u běli borovice impregnované nanočásticemi stříbra o koncentraci 3 g/l. Nejvyšší fungicidní účinky (pod 5% ztráty hmoty) proti oběma testovaným houbám byly zjištěny u vzorků ošetřených nanočásticemi mědi o koncentraci 3 g/l. Nicméně, tento účinek je po testu vyluhování téměř zanedbatelný. Další výzkum by měl být zaměřen na fixaci látek ve struktuře dřeva. V této studii (Článek III) jsou zkoumány fyzikální a mechanické vlastnosti, tj., hustotní profil, pevnost v ohybu, tvrdost a navlhavost Lignamonu (i). Pro srovnání byly zkoumány vybrané vlastnosti lisovaného (pařeného) buku (ii) a neošetřeného buku (III). Lignamon vykazoval velkou variabilitu hustotního profilu ve srovnání s hustotním profilem pouze slisovaného buku. Toto je ovlivněno stupněm slisování, teplotou a vlhkostí. Modul pružnosti, tvrdost, odolnost proti navlhání a bobtnání se u Lignamonu zvyšuje ve srovnání se slisovaným bukem. Zvýšená rozměrová stabilita a nižší hygroskopicita Lignamonu jsou pravděpodobně způsobeny procesem tepelné úpravy. Další výzkum bude proveden s vlastně vyprodukovaným materiálem. Článek IV se zabývá účinkem tlakové impregnace topolového dřeva (Populus alba L.) vodnými roztoky sacharózy a chloridu sodného na jeho fyzikální vlastnosti. Nejlepších vlastností bylo dosaženo u impregnace sacharózou o koncentraci 6,25 g / 100 ml H2O. Příjem látky byl 31 kg/m3 (WPG kolem 8%). Hodnoty ASE (odolnost vůči bobtnání) dosáhly 36 % a MEE (odolnost vůči navlhavosti) byla snížena o 33 %. MW (mikrovlnná) a konvenční acetylace dřeva byla provedena s cílem určit účinnost na vlastnostech materiálu (Článek V). MW a konvenční ohřev pozitivně ovlivnily vybrané vlastnosti materiálu. Výsledky ukázaly, že nebyly zjištěny žádné významné rozdíly mezi MW a konvenčním ohřevem; Proto, MW ohřev může být použit jako náhrada v procesu acetylace. MW výkon 2 kW a rychlost dopravníku 0,1 m/min byly optimální podmínky pro MW acetylaci. Tyto parametry procesu měli za následek 39,4 % ASE (T) a 35,2 % ASE (R) u buku a 38,0 % ASE (T) a 16,3 % ASE (R) u topolových vzorků. Tato práce poskytuje detailní pohled na acetylaci dřeva za použití MW ohřevu. Studie (Článek VI) si klade za cíl vyhodnotit fungicidní aktivitu extraktivních látek získaných z urychleného procesu extrakce (fexIKA). Výsledky ukázaly, že extraktivní látky získané z jádra akátu zvýšily trvanlivost buku z třídy 5 (netrvanlivý s průměrným hmotnostní úbytkem 43,6 %) do třídy 3 (středně odolný s průměrnou hmotnostní ztrátou 12,7 %). Výsledky posledního Článku VII jsou následující. Po impregnaci odpadními látkami a následném luhování, velké množství TT (proces tepelné úpravy) a HTC (proces hydrotermální karbonizace) roztoku bylo vyluhováno, zatímco 25 % až 40 % pyrolýzních roztoků zůstaly ve dřevě. Objemové bobtnání (při 65% relativní vzdušné vlhkosti a 20 °C) bylo sníženo z 6,5 % u neošetřeného topolu na 5 % u impregnovaných vzorků odpady z tepelného procesu (180 °C nebo 200 °C). Procesy využívající HTC odpad z Miscanthus sp. (Misc.) snížily obj. bobtnání na 3-3,5 % a 2,5 % v případě ošetření pyrolýzními látkami. Hmotnostní úbytky (po testech odolnosti) neošetřeného buku (30-35 %) a topolu (40-50 %), byly sníženy na 2 % v případě pyrolýzních látek a 4 % v případě TT úpravy. Wood impregnation is one of the oldest and the most frequently used techniques to protect the wood. This treatment offers a wide range of protection depending on used impregnants (preservatives). Impregnation can make the wood more resistant to decay, less flammable, more dimensionally stable, harder, stronger, more UV stable resistant and many more. Generally, the aims of this thesis is to give a new and modern approaches to already known technologies. The experimental part have been carried out using laboratory vacuum-pressure impregnation plant and many other devices. Almost all treatments and measurement have been done in laboratories of Research centre in Útěchov. The different wood species e.g. European beech (Fagus sylvatica L.) and hybrid poplar (Populus hybrids) have been studied. The patented solution shows the method of the treatment and colouring of wood containing tannins, characterized by impregnation with a product containing iron oxide nanoparticles, in a concentration of 0.4 g/l to 42 g/l, an average particle size in the range of 1 to 100 nm, and a liquid medium. Impregnation can be performed as pressure impregnation, followed by soaking, or the product can be applied by brushing or spraying. This method is an alternative to wood ammonification. The tests (Paper I) shows following results. Both nanoiron and ammonia treatments tested induced darker colouring of oak wood, more intensive darkening was observed in case of the nano-iron treatment. The native oak showed a steep drop in lightness ca 25-50 hours of exposure followed by gradual re-increase during further exposure to the artificial sunlight. The darker surfaces generated by tannin reacting chemically with iron and ammonia evidently faded in the course of light exposure. In case of chromatic parameters a* and b*, the AT (ammonia treatment) oak more or less copied the colour change progress of native oak. On the contrary, the NIT (nanoiron treatment) wood showed a double increase in both parameters. The colour of NIT wood after light exposure was more or less equivalent to the original colour of the ammonium-treated. Distinct reddening of NIT oak may be caused by oxidation of non-precipitated iron particles. The antifungal effects of copper and silver nanoparticles against two wood-rotting fungi were investigated with following results (Paper II). The highest value of retention was observed for pine sapwood (~ 2 kg/m3) for both nanoparticle solutions. The amount of nanoparticles in the wood did not increase proportionally with an increasing concentration, but only 1.5-2 times increase was reached. An average leaching of 15% to 35% was observed for copper nanoparticles, depending on used wood species and concentration. Significantly lower leaching (max. 15 %) was observed for pine sapwood impregnated by silver nanoparticles with a concentration of 3 g/l. The highest antifungal effect (under 5 % of mass loss) against both tested fungi was found for nano-copper treatment at the concentration of 3 g/l. However, this effect of treatment seems to be almost negligible after the leaching test. Therefore, this study aims to present fundamental material properties of wood treated with copper and silver nanoparticles, and provide groundwork for further research (e.g. fixation of substances in the wood structure, etc.). In this study (Paper III), selected physical and mechanical properties, i.e., density profile, bending strength, hardness and moisture absorption were investigated for Lignamon (i), which was obtained from the Czech industrial production. Selected properties were also investigated using steam-densified beech (ii) and native beech (iii) and compared with each other. Densitometry of Lignamon showed a large variability of the density profile compared to the density profile of only densified beech. It is affected by the degree of densification, temperature and moisture gradients, and their relationship to the glass transition of the wood cell wall. Modulus of elasticity, hardness, moisture exclusion and anti-swelling efficiency of Lignamon are enhanced compared to densified beech. The enhanced dimension stability and lower hygroscopicity of Lignamon are probably caused by heat treatment during the process. Further investigation will be carried out with self-produced Lignamon samples. The paper IV deals with the effect of vacuum-pressure impregnation of poplar wood (Populus alba L.) by aqueous solutions of sucrose and sodium chloride on its physical properties. The most satisfying final properties were achieved in impregnation of sucrose with concentration of 6.25 g/100 ml H2O. The retention was 31 kg/m3 (WPG around 8 %). The values of ASE (anti-swelling efficiency) reached to 36 % and MEE (moisture exclusion efficiency) was reduced by 33 %. In Paper V, MW and conventional acetylation of wood was carried out to determine its efficacy on the material properties. Both MW and conventional heating positively affected the selected material properties. The results showed that no significant differences were found between MW and conventional heating; therefore, MW heating can be used as a valid replacement in the acetylation process. MW power of 2 kW and 0.1 m/min conveyor speed were the optimum conditions for MW acetylation. These process parameters resulted in 39.4 % ASE (T) and 35.2 % ASE (R) for beech and 38.0 % ASE (T) and 16.3 % ASE (R) for poplar samples. This work provides insight into the details of wood acetylation using MW heating. The study (Paper VI) aims to evaluate the antifungal activity of extractive compounds obtained with fexIKA accelerate extraction process. Results showed that the extractive compounds obtained from black locust heartwood were able to increase the native durability of European beech from class 5 (i.e. not durable with an average mass loss of 43.6 %) to class 3 (i.e. moderately durable with an average mass loss of 12.7 %). The final Paper VII shows following results. After impregnation with residual liquids and leaching, high amounts of TT (thermal treatment) and HTC (hydrothermal carbonisation) solution were washed out, whereas Pyrolysis liquids stayed with 25 % to 40 % remaining in the wood. Volumetric swelling in 65 % relative humidity at 20 °C was reduced from 6.5 % in untreated poplar to 5 % in impregnated samples with process residues of thermal treatment using 180 °C or 200 °C. The processes using HTC liquids from Miscanthus sp. (Misc.) or Sawdust showed reduction to 3-3.5 % and Pyrolysis liquid treatment to 2.5 %. After exposure to fungi, the mass loss of untreated Beech (30-35 %) and Poplar (40-50 %) was reduced to 2 % in case of Pyrolysis- and 4 % in case of TT-treatment.
Keywords:
zpracování dřeva; impregnace; ochrana dřeva; vlastnosti dřeva; propustnost; měď; oxid železa; acetylace
Available in digital repository of Mendel University.
Wood impregnation
Impregnace dřeva je jedním z nejstarších a nejčastěji používaných technik k ochraně dřeva. Toto ošetření nabízí širokou škálu ochrany v závislosti na použité impregnační látce (konzervační látce). ...
Porovnání analytických a senzorických vlastností vín před a po sekundární fermentaci
Prokeš, Kamil
2016 - Czech
Disertační práce byla zaměřena na senzorické a analytické hodnocení vín před sekundární fermentací (základní víno) a po sekundární fermentaci s pomocí imobilizovaných a klasických kvasinek. V teoretické části je podrobně popsán proces autolýzy kvasinek a následně obecná problematika aminokyselin, fenolických a volatilních látek. Pozornost je dále věnována především problematice vlivu aminokyselin, fenolických a volatilních látek na analytické složení a zastoupení jednotlivých látek s vlivem senzorických vjemů u šumivých vín. Senzorický vjem byl hodnocen stobodovou stupnicí a také pomocí profilu mohutnosti a aromatického profilu. Tato hodnocení byla srovnána na základě průměrných hodnot hodnocení podle kategorizačních kritérií - před a po sekundární fermentaci, podle typu vína (základní víno, vína vyrobená imobilizovanými kvasinkami a vína vyrobená klasickými kvasinkami), podle cukernatosti moštu (17, 19 a 21 °NM), dle ročníku (2010 a 2011) a dle odrůdy (Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Rulandské modré, Sauvignon a Tramín červený). Pro tuto práci bylo cílem stanovit aminokyseliny, volatilní a fenolické látky u základního vína, šumivého vína vyrobeného imobilizovanými kvasinkami a šumivého vína vyrobeného klasickými kvasinkami. Všechny tyto stanovené analytické hodnoty budou srovnány a zhodnoceny dle výše uvedených kategorizačních kritérií. Následně byla data statisticky zpracována a hodnocena z hlediska jednotlivých ovlivňujících faktorů a jejich vzájemných interakcí pomocí grafického znázornění a vzájemné závislosti také pomocí Spearmenových korelací. Hlavním cílem je mezi sebou porovnat a statisticky vyhodnotit vliv obsahu aminokyselin, volatilních a fenolických látek na hodnocení stobodovou stupnicí, profil mohutnosti a aromatický profil. Dle tohoto vzájemného porovnání analytického a senzorického hodnocení byl analyzován vliv aminokyselin, volatilních a fenolických látek na senzorický projev a výslednou jakost šumivých vín. V práci byl nalezen statisticky průkazný vliv aminokyselin treonin, serin, kyselina asparagová, kyselina glutamová, glycin alanin, valin, tyrozin, fenylalanin, beta-alanin, kyselina beta-aminomáselná, arginin a kyselina aminoadipová na aromatický profil autolyzátové, který je charakterizován jako aroma másla, briošky a droždí. U fenolických látek nebyl prokázán rozdíl v jejich obsahu před sekundární fermentací a po sekundární fermentaci. Největší vliv obsah fenolických látek má ročník, odrůda a cukernatost moštu. Byl také prokázán negativní vliv fenolických látek (DPPH Troloxu, hydroxyskořicových kyselin, flavan-3-olů s stilbenů) na perlení šumivých vín. U volatilních látek byly potvrzeny hypotézy, které popisují to, že některé volatilní látky jsou zastoupeny pouze u základního vína nebo se jejich koncentrace po sekundární fermentaci snižuje a jiné zase naopak jsou zastoupeny až u vín po sekundární fermentaci nebo se jejich zastoupení o sekundární fermentaci zvyšuje. Obsah jednotlivých volatilních látek je závislý na sekundární fermentaci, odrůdě, ročníku i cukernatosti moštu. U senzorického hodnocení můžeme nalézt pozitivní statisticky významnou korelaci mezi perlením a autolyzátovým aroma u šumivých vín. This thesis is focused on sensory and analytical evaluation of wines before secondary fermentation (base wine) and after secondary fermentation using immobilized and classic yeast. The theoretical part is described in detail in the process of autolysis of yeast followed by general issues of amino acids, phenolic and volatile conpounds. Attention is also paid to the issue of the influence of amino acids, phenolic and volatile compounds on the composition and analysis of individual components with the influence of sensory perception for sparkling wines. Sensory perception will be evaluated by the hundred-point scale, and using a profile of strength and flavor profile. These evaluations will be compared on the basis of weighted average evaluation by categorization criteria - before and after the secondary fermentation, depending on the type of wine (base wine, wines produced by immobilized yeast and wines produced by classic yeast), according to the sugar content of musts (17, 19 and 21 ° NM) according to the year (2010 and 2011) and according to the variety (Riesling, Pinot Blanc, Pinot Noir, Sauvignon and Gewurztraminer). For this work, the aim was to determine the amino acids and volatile phenolic substances at the base wine, sparkling wine produced by immobilized yeast and sparkling wine produced by classic yeast. All these analytical values will be compared and evaluated according to the above categorization criteria. Subsequently, the data was statistically processed and evaluated in terms of the various influencing factors and their interactions using the graphical representation and interdependence also used Spearmenových correlations. The work found a statistically significant effect of amino acids threonine, serine, aspartic acid, glutamic acid, glycine, alanine, valine, tyrosine, phenylalanine, beta-alanine, beta-aminobutyric acid, arginine and aminoadipic acid to aromatic profile autolyzátové, which is characterized as flavoring butter, brioche and yeast. For phenolics there was no evidence of a difference in their content before and after secondary fermentation. The biggest factors that impact the content of phenolic compounds is the vintage, the grape variety and the sugar content of the must. It was also found to be a negative effect of phenolic compounds (DPPH Trolox, hydroxycinnamic acids, flavan-3-ols with stilbenes) to sparkle sparkling wines. For volatile substances, the hypothesis was confirmed that certain volatile substances are present only in the base wine, or that their concentration after secondary fermentation decreases and the others in turn are represented only by the wine after secondary fermentation or that their representation increases after secondary fermentation. The content of individual volatile compounds depends on the secondary fermentation, variety, vintage and sugar content of the must. The main objective is to compare among themselves and statistically evaluate the effect of amino acids, volatile and phenolic compounds on the evaluation of the hundred-point scale, the profile of strength and aroma profile. According to this inter-comparison of analytical and sensory evaluation we analyzed the effect of amino acids and volatile phenolic substances on sensory manifestation and the resulting quality of sparkling wines. In the sensory evaluation we found a positive statistically significant correlation between effervescence and autolysis aroma in sparkling wine.
Keywords:
aminokyseliny; aromatický profil; kvasinky; šumivá vína; volatilní látky
Available in digital repository of Mendel University.
Porovnání analytických a senzorických vlastností vín před a po sekundární fermentaci
Disertační práce byla zaměřena na senzorické a analytické hodnocení vín před sekundární fermentací (základní víno) a po sekundární fermentaci s pomocí imobilizovaných a klasických kvasinek. ...
Studium fyzikálně-chemických vlastností plodů broskví a švestek
Joklová Kaňová, Jana
2016 - Czech
Disertační práce Studium fyzikálně chemických vlastností plodů broskví a švestek byla vypracována na Ústavu posklizňové technologie zahradnických produktů na Zahradnické fakultě Mendelovy univerzity v Brně. Tato práce byla zaměřena na stanovení látkových složek v plodech broskví odrůdy 'Red Haven' v období zrání plodů a posklizňového skladování v různých typech atmosfér dle zastoupení CO2 a O2. V analyzovaných pěti odrůdách broskví 'Flamingo', 'Harbele', 'Harblaze', 'Harbrite', 'Maria Marta' byly stanoveny zralostní hodnoty v průběhu zrání na stromě. V odrůdách plodů švestek 'Valjevka', 'President', 'Stanley' byla zjištěna jejich odolnost vůči plynným směsím. V období zrání odrůd broskví byly stanoveny těkavé složky (etanol, acetaldehyd) a byla vyjádřena koncentrace etylenu v kritickém období zrání. V literárním přehledu jsou charakterizovány látkové složky dužnatých plodů, jak chemické složení ovoce, tak i těkavé aromatické látky a jejich biogeneze, detailně jsou popsány látkové složky plodů, mezi které patří biologické, fyzikální, senzorické, technologické znaky jakosti a posklizňové vlivy na plody ovoce. Dále je charakterizován etylen v posklizňovém období skladování, jeho fyziologické vlastnosti a metody pro jeho omezení účinku, faktory odezvy rostliny vůči etylenu a chemická inhibice příjmu etylenu. Další část je věnována metodám posuzování jakosti a technikám skladování ovoce, dále plodům švestek, broskví a jejich obecným charakteristikám. Experimentální část vyhodnocuje několik dílčích metodik. Hodnocení odrůd broskví ve třech stádiích zralosti a stanovení indexu zralosti, vliv nízkého obsahu kyslíku na tvorbu anaerobních metabolitů a těkavých látek stanovených u plodů švestek, distribuci četnosti plodů broskví dozrávajících na stromě v pěti stupních zralosti, produkci etylenu dle stupňů zralosti u odrůdy broskví, jejich senzorické hodnocení a stanovení těkavých aromatických sloučenin. V odrůdě 'Red Haven' byly hodnoceny stupně zralosti v rozsahu nezralé až přezrálé, které termínově představovaly pět postupných sběrů. Každý postupný termín byl sestaven ze 40ti plodů o průměrné váze pro daný stupeň zralosti. Produkce etylenu byla hodnocena distribucí plodů v daném sklizňovém termínu, která se významně lišila distribucí plodů podle etylenu dle termínů sklizně. Z provedených měření plodů broskví odrůdy 'Red Haven' dozrávaných na stromě ve stupních zralosti od nezralých, zralých, přezrálých při jejich četnosti 5 až 7 kusů se přímým nástřikem šťávy do náplňové analytické kolony stanovila koncentrace etanolu a acetaldehydu vyjádřena v mg*l-1. Koncentrace acetaldehydu se v průběhu zrání plodů neměnilo a tento metabolit lze považovat za průběžný, který se alkoholovou dehydrogenázou přeměnil na etanol. Koncentrace etanolu v přezrálých plodech je charakteristická svým vyšším obsahem, který nepředstavuje násobné koncentrace při přezrávání v normální kyslíkaté atmosféře. Hodnocení bylo provedeno pouze u jedné odrůdy, avšak podobné tendence by se daly předpokládat i u jiných odrůd. U pěti odrůd broskví byl formulovaný index zralosti (IZ = RS*pevnost/TK), který vyjadřuje procesy zrání plodů dozrávajících na stromě a významné rozdíly jsou pro plody nezralé a zralé, při čemž mezi plody zralými a přezrálými se index zralosti mění pouze několika jednotkami. Při sledování zralostních poměrů odrůd byly zjištěny rozdíly ve fázi nezralé až zralé pro odrůdy 'Harblaze' a 'Maria Marta'. Dále byly tyto odrůdy ohodnoceny i senzorickou analýzou. Analytickou metodou HP/GC/MS bylo stanoveno 42 těkavých aromatických sloučenin ze skupiny alkoholů, aldehydů, esterů, terpenů, laktonů a organických kyselin u plodů švestek odrůdy 'Valjevka' a 'Stanley'. Tukeyovým testem byly vyhodnoceny produkce, každé ze stanovených těkavých sloučenin. U odrůdy 'Red Haven' ošetřené čtyřmi různými plynnými směsi (ULO, CA, RA, FAN) dle procentického zastoupení nastaveného množství CO2 a O2 skladovaných v těchto atmosférách po dobu 29 dní byly analytickou metodou HP/GC/MS stanoveny některé těkavé aromatické látky. Dissertation thesis Study of physical chemical features in fruits of peaches and plums was developed at the Institute of Post Harvest Technology of Horticulture Products at Faculty of Horticulture of Mendel University in Brno. This thesis concentrated on setting of material elements in fruits of peaches, the variety 'Red Haven' in the period of ripening and post-harvest storage in different types of atmosphere according to contents of CO2 and O2. In five analysed varieties of peaches 'Flamingo', 'Harbele', 'Harblaze', 'Harbrite', and 'Maria Marta' were set ripening values during ripening on tree. In varieties of plum fruits 'Valjevka', 'President', 'Stanley' was found their tolerance against gas mixtures. During ripening of peach varieties were set volatile elements (ethanol, acetaldehyde) and was stated the concentration of ethylene in the critical period of ripening. In literary review there are characterized material elements of pulp fruits, both chemical structure of fruits, and volatile aromatic substances and their biogenesis, there are described in detail material substances of fruits, amongst which belong biological, physical, sensory, technological signs of quality and post harvest influences on fruits. Further ethylene is characterized in post-harvest period and its physiological features and methods of its effect limitation, factors of plant reaction against ethylene, and chemical inhibition of ethylene reception. Next part deals with methods of quality evaluation and techniques of fruit storage, further on with fruits of plums, peaches and their general characteristics. Experimental part evaluates several fractional methodics. Assessment of peach varieties in three stages of ripening and setting of ripening index, influence of low content of oxygen on production of anaerobic metabolites and volatile materials stated in plum fruits, distribution of frequency of peach fruits ripening on tree in five stages of ripening, production of ethylene according to the grades of ripening in peach varieties, their sensory evaluation and setting of volatile aromatic compounds. In variety 'Red Haven' there were evaluated grades of ripening in the range: unripe to over ripe, which represented in dates five successive harvests. Each successive term was compiled of 40 fruits of average weight for the set grade of ripening. Production of ethylene was evaluated through distribution of fruits in settled harvest date, and was distinctively different in fruit distribution according to ethylene content pursuant to harvest date. In executed measurements of fruits of peach variety 'Red Haven' ripening on tree in grades of ripening unripe, ripe, over ripe, in their frequency five to seven there was stated concentration of ethanol and acetaldehyde expressed in mg*l-1 by direct spraying of juice into filling analytic colon. Concentration of acetaldehyde did not change during fruit ripening, and this metabolite can be assessed as interim which changed by alcohol dehydrogenase into ethanol. Concentration of ethanol in over ripe fruits is characteristic with higher content which does not represent multiple concentrations in over ripening in common oxygenated atmosphere. Evaluation was executed only in one variety, however, similar tendencies should be supposed in other varieties as well. Index of ripening (IZ = RS* strength/TK) was formulated in five peach varieties, which represents processes of fruit ripening on tree and important differences were found for ripe and unripe fruits, whereas index of ripening between ripe and over-ripe fruits differs only in several units. With following ripening rates in varieties there were determined differences in phases unripe to ripe for varieties 'Harblaze' and 'Maria Marta'. Furthermore these varieties were evaluated by sensory analysis as well. In analytical method HP/GC/MS 42 volatile aromatic compounds were specified in groups of alcohols, aldehydes, esters, terpenes, lactones, and organic acids in plum fruits in varieties 'Valjevka' and 'Stanley'. In Tukey´s test productions of each specified volatile compounds were evaluated. In variety 'Red Haven' treated with four different gas mixtures (ULO, CA, RA, FAN) according to percentage of content of set amount of CO2 and O2, and stored in these atmospheres during 29 days, there were specified several volatile aromatic materials through analytical method HP/GC/MS.
Keywords:
acetaldehyd; etanol; etylen; fyzikálně-chemické vlastnosti; plody broskve; švestky; těkavé aromatické látky
Available in digital repository of Mendel University.
Studium fyzikálně-chemických vlastností plodů broskví a švestek
Disertační práce Studium fyzikálně chemických vlastností plodů broskví a švestek byla vypracována na Ústavu posklizňové technologie zahradnických produktů na Zahradnické fakultě Mendelovy univerzity ...
Změny kvality cukrovky během vegetace a možnosti jejich ovlivnění
Chodurová, Martina
2016 - Czech
Jedním z cílů disertační práce bylo vyhodnocení dynamiky změn kvality cukrovky během růstu a vývoje s ohledem na různé agroekologické podmínky na maloparcelním polním pokusu v letech 2010 a 2011. Byly zde ověřeny možnosti uplatnění mimokořenové výživy na výnos a technologické parametry cukrovky (digesce, rozpustný popel, alfa-aminodusík). Dalším cílem bylo vyhodnotit dynamiku tvorby výnosu a změny v technologické kvalitě cukrovky v průběhu vegetace v regionu Střední Moravy, které bylo prováděno ve spolupráci s cukrovarem Vrbátky, a.s., V rámci tohoto monitoringu byla vyhodnocena data z let 2005 až 2011. Monitoring byl prováděn ve 2. polovině růstu cukrovky, tak jak jej běžně provádí cukrovary v ČR. Podmínky pro růst a vývoj cukrovky i její technologickou kvalitu byly lepší v roce 2010 než v roce 2011. Nejvyšší hmotnost chrástu v rámci maloparcelního pokusů, kde byla testována hnojiva byla u varianty s postřikem v hnojivu Magnitra L. Nejvyšší hmotnost kořene měla cukrovka sklizená po aplikaci přípravku Carbonbórem K, nejvyšší cukernatost vykazovaly bulvy po přihnojení Bortrac. Obsah rozpustného popela byl zjištěn po aplikaci Magnitra L. Obsah škodlivého dusíku byl u všech variant nízký. Cukrovka byla vyzrálá. V roce 2011 Nejvyšší listová plocha u cukrovky s postřikem Carbonbór K. Nejvyšší hmotnost kořene byla u varianty s postřikem Carbonbór K, nejvyšší cukernatost vykazovaly bulvy po hnojení Carbonbor K a Carbonbor Na. Obsah rozpustného popela a škodlivého dusíku byl vyšší než v roce 2011. V rámci monitoringu byly zjištěny následující závislosti: Hmotnost chrástu se během vegetace snižovala. V průměru let se z 980 g/rostlinu snížila na hmotnost 450 g/rostlinu. Kořen přirůstal z 640 na 900 g/rostlinu a stejně tak se zvyšovala cukernatost z 14, 26 na 15, 8 %. Mezi ročníky byly pozorovány významné rozdíly. One of the aims of the dissertation thesis was to evaluate the dynamics of changes in the sugar beet quality during the growth and development with respect to different agro-ecological conditions on small-plot experiments in the years of 2010 and 2011. The possibilities of foliar nutrition application were proved on yield and technological parameters of sugar beet (digestion, soluble ash, alpha-amino nitrogen). Another objective was to assess the dynamics of yield and changes in the technological quality of sugar beet during the growing season in Central Moravia carried out in the cooperation with the sugar factory called Vrbátky. In the monitoring, the data were evaluated from the years of 2005 - 2011. The monitoring was carried out in the second half of sugar beet growth, as sugar factories normally prove in the country. The conditions for the growth and development of sugar beet and its technological quality were better in the year of 2010 than in 2011. The highest weight of tops was reached with the use of spray fertilizer called Magnitra L for the variants with within small plot experiments. The highest root weight showed sugar beet harvested after the application of Carbonbor K. The highest sugar content proved the tubers after the fertilization with Bortrac. The content of soluble ash was observed after the application of Magnitra L. Dangerous nitrogen content was low in all variants. Sugar beet was mature. In 2011, the highest leaf area of sugar beet was found out using the spray called Carbonbor K. The highest root weight was determined in the variant with Carbonbor K spray. The highest sugar content proved the tubers after the fertilization of Carbonbor K and Carbonbor Na. The content of soluble ash and harmful nitrogen was higher than in 2011. In the monitoring, the following dependences were proved: Weight tops decreased during the vegetation. On the average of the years, a weight lowered from 980 g/plant to 450 g/plant. The root reached from 640 to 900 g /plant as well as sugar content increased from 14, 26 to 15.8 %. Significant differences were found out between the years.
Keywords:
digesce; řepa cukrovka; alfa aminodusík
Available in digital repository of Mendel University.
Změny kvality cukrovky během vegetace a možnosti jejich ovlivnění
Jedním z cílů disertační práce bylo vyhodnocení dynamiky změn kvality cukrovky během růstu a vývoje s ohledem na různé agroekologické podmínky na maloparcelním polním pokusu v letech 2010 a 2011. Byly ...
Progresivní nástroje pro identifikaci bakterie Staphylococcus aureus
Číhalová, Kristýna
2016 - Czech
Přítomnost bakterie Staphylococcus aureus (S. aureus) a jeho rezistentní formy meticilin-rezistentní S. aureus (MRSA) jsou v infekcích stále častější a léčba se stává čím dál komplikovanější především kvůli vzrůstající rezistenci. Včasná identifikace mikrobiomu infekční rány vede k nasazení správné léčby a tím k ušetření pacienta od vzniku abscesů, amputací končetin či dokonce smrti. Předkládaná práce s názvem Progresivní nástroje pro identifikaci bakterie Staphylococcus aureus je zaměřena na studium výskytu těchto bakterií v klinických vzorcích, návrh a zhotovení nových detekčních metod založených na magnetické separaci a vyhodnocení vlivu účinku antibiotik a nanočástic kovů na růst a tvorbu biofilmu, genovou expresi a proteinové složení u S. aureus a MRSA. Nejvíce zastoupený mikroorganismus v infekčním mikrobiomu je S. aureus a v našich studiích byl použit jako modelová bakterie pro návrh rychlých, přesných a citlivých detekčních technik, které využívají nepřímé detekce jako je: i) detekce produktu biochemické reakce bakteriálních enzymů s matricí, ii) detekce amplifikovaného genu za použití zlatých nanočástic jako indikátorových sond, iii) stanovení detekčních oligonukleotidů po sendvičovém zachycení bakterie mikro a nanočásticemi a iv) multiplexní detekce kvantových teček využívajících sendvičového zachycení fragmentu specifického genu vybraných bakterií. Na navržené detekční metody navazuje porovnání vlivu účinku samotných beta-laktamových antibiotik a jejich komplexů se selenovými nanočásticemi na nerezistentní a rezistentní formu S. aureus. V případě MRSA bylo použitím komplexů antibiotik a selenových nanočástic dosaženo výrazné inhibice růstu bakterií a tvorby biofilmu, změny genové exprese a proteinového složení. The presence of infections caused by Staphylococcus aureus (S. aureus) and its resistant form - methicillin-resistant S. aureus (MRSA) - are more frequent and treatment with increasing resistance becomes increasingly complicated. Early identification of microbiome in the infectious wounds leads to implementation of the correct treatment and thereby saving the patient from the formation of abscesses, amputation of limbs or even death. Presented thesis entitled Progressive tools for the identification of Staphylococcus aureus is focused on the study of the occurrence of these bacteria in clinical samples, design and construction of new detection methods based on magnetic separation and evaluation of the effects of antibiotics and metal nanoparticles on growth and biofilm formation, gene expression and protein composition in S. aureus and MRSA. The most abundant microorganism in microbiome of infections is S. aureus and in our studies was used as model bacteria for the design of fast, accurate and sensitive detection techniques utilizing indirect detection such as: i) detection of product of biochemical reaction between bacterial enzymes and matrix, ii) detection of the amplified gene using gold nanoparticles as an indicator probe, iii) determination of the detection oligonucleotides after sandwich capture of bacteria between micro and nanoparticles, and iv) a multiplex detection of quantum dots using sandwich capture of specific gene from selected bacteria. Subsequently, an influence effect of beta-lactam antibiotics and their complexes with selenium nanoparticles to non-resistant and resistant form of S. aureus was investigated. The significant inhibition of bacterial growth and biofilm formation as well as changes in gene expression and protein composition were achieved in MRSA by using the complexes of antibiotics and selenium nanoparticles.
Keywords:
antibiotika; infekce; inhibice; magnetická separace; nanočástice; rezistence; Staphylococcus aureus
Available in digital repository of Mendel University.
Progresivní nástroje pro identifikaci bakterie Staphylococcus aureus
Přítomnost bakterie Staphylococcus aureus (S. aureus) a jeho rezistentní formy meticilin-rezistentní S. aureus (MRSA) jsou v infekcích stále častější a léčba se stává čím dál komplikovanější především ...
Řízení činnosti vývěvy dojicího stroje
Kudělka, Jan
2016 - Czech
Disertační práce se zabývá problematikou řízení činnosti vývěvy dojicího stroje za účelem úspory elektrické energie při zachování stability podtlaku. Rešeršní část popisuje činnost dojicího stroje s regulací podtlaku v dojicí soustavě. V literárním přehledu jsou také charakterizovány základní funkční součásti dojicího zařízení, jejich vlastnosti a technické specifikace. Cílem praktické části je navrhnout, vytvořit a popsat alternativy pro řízení činnosti vývěvy dojicího stroje prostřednictvím frekvenčního měniče. Neméně důležitým úkolem je doporučit a interpretovat metodiku při měření podtlaku a spotřeby elektrické energie, tak aby dané parametry bylo možno porovnat. V neposlední řadě práce ověřuje, zda zapojení frekvenčního měniče do systému nemůže negativně ovlivnit činnost asynchronního elektromotoru. Dissertation is concerned with the activity of the pump milking machine in order to save energy while maintaining the stability of the vacuum. The searching describes the operation of milking machine with regulation in vakuum milking systém. The literature review characterizes the basic functional components of milking equipment, their characteristics and technical specifications. The purpose of practical part is to design, create and describe alternatives for controlling the operation of milking machine´s pump via the inverter. Other importem task is to recommend a methodology to interpret the measurement of vacuum and consumption of electricity so the sets parameters can be compared. Dissertation also vertifies if the involvement of the drive systém can not adversely affect the operation of asynchronous electric motor.
Keywords:
asynchronní elektromotor; dojicí zařízení; frekvenční měnič; regulační ventil; vývěva
Available in digital repository of Mendel University.
Řízení činnosti vývěvy dojicího stroje
Disertační práce se zabývá problematikou řízení činnosti vývěvy dojicího stroje za účelem úspory elektrické energie při zachování stability podtlaku. Rešeršní část popisuje činnost dojicího stroje ...
Characteristcs of cytoplasmic parameters in porcine oocytes during folliculogenesis
Milaković, Irena
2016 - English
V práci byly studovány charakteristiky energetického statutu prasečích oocytů ve vztahu k jejich meiotické kompetenci a zrání in vitro. Jako dárkyně oocytů byly využity cyklující pubertální prasničky od časné luteální do časné folikulární fáze ovariálního cyklu. Oocyty izolované ze středních folikulů (MF) byly posouzeny jako s vyšší meiotickou kompetencí a oocyty z malých folikulů (SF) jako s nižší meiotickou kompetencí. Oocyty před a po zrání byly vyšetřeny pomocí metod konfokální mikroskopie, bioluminiscenčního testu a Western blottingu. Byly provedeny čtyři experimenty, každý ve třech replikách, k vyhodnocení jak MF tak SF oocytů ve smyslu výskytu metabolických jednotek tvořených mitochondriemi a lipidy, spotřeby ATP a lipidů a výskytu tukových kapének s přítomností adipose differentiation-related proteinu (ADRP). Práce odhalila specifické rozdíly v energetických vlastnostech prasečích oocytů s různou meiotickou kompetencí. Oocyty s vyšší meiotickou kompetencí jsou pokročilejší ve tvorbě energetických rezerv před zráním, zatímco oocyty s nižší meiotickou kompetencí jsou aktivnější v doplňování energetických zásob během zrání. The characteristics of energy status in porcine oocytes as related to their meiotic competence and in vitro maturation were studied. Cycling pubertal gilts in the early luteal to the early follicular phases of the ovarian cycle were used as oocyte donors. The oocytes recovered from medium (MF) or small follicles (SF) were considered meiotically more or less competent, respectively. The oocytes were examined before or after maturation by confocal microscopy, a bioluminescent cell assay and Western blotting. Four experiments, each in triplicate, were performed to assess both SF and MF oocytes in terms of metabolic units formed by mitochondria and lipids, ATP and lipid consumption and lipid droplets with adipose differentiation-related protein (ADRP) expression. In conclusion, specific differences in energy characteristics between porcine oocytes with different meiotic competence were found. Meiotically more competent oocytes are more advanced in terms of energy reserves before maturation, while meiotically less competent oocytes are more active in replenishing energy stores during maturation.
Keywords:
folikulogeneze; oocyt; reprodukce prasat
Available in digital repository of Mendel University.
Characteristcs of cytoplasmic parameters in porcine oocytes during folliculogenesis
V práci byly studovány charakteristiky energetického statutu prasečích oocytů ve vztahu k jejich meiotické kompetenci a zrání in vitro. Jako dárkyně oocytů byly využity cyklující pubertální prasničky ...
Riziko výskytu klostridií v silážích a ve výkalech dojnic
Mlejnková, Veronika
2016 - Czech
Předkládaná disertační práce se zabývá rizikem výskytu klostridií v krmivech, zejména v silážích, ve výkalech dojnic a v podestýlce (separovaná kejda skotu). Současně byl sledován jejich výskyt v bachorové tekutině a v mléce. Hlavním cílem práce bylo posouzení vlivu přídavku povrchové vrstvy půdy s různou úrovní kontaminace (0, 20, 40 g/kg sušiny hmoty) a silážních aditiv na hygienickou kvalitu siláží, zejména na výskyt klostridií a sporulujících mikroorganismů v pokusných modelových silážích a v provozních podmínkách. Sporulující mikroorganismy byly analyzovány ve všech vzorcích a s přídavkem povrchové vrstvy půdy se jejich počet zvyšoval. Clostridium perfringens bylo pomocí PCR potvrzeno v siláži ze zavadlé píce jetele lučního, v bachorové tekutině z provozu A, ve výkalech v obou provozních podmínkách (A, B) a v podestýlce (separátu kejdy) z provozu B. Současně byl potvrzen pozitivní vliv biologického a chemického silážního aditiva na snížení počtu nežádoucích mikroorganismů v silážích. The dissertation deals with the risk of clostridia presence in animal feed, particularly in silages, excrements, and in litter (separate of cattle slurry). At the same time, their presence was observed in the rumen fluid and milk. The main objective of the study was to assess the effect of addition of surface layer of soil in different levels of contamination (0, 20, 40 g/kg of dry matter) and addition of silage additives on hygienic quality of silage, especially on the presence of clostridia and on microorganisms forming spores in the experimental model silages and in operating conditions. Microorganisms forming spores were assessed in all samples. Their counts increased with the higher addition of topsoil. Clostridium perfringens was identified using PCR in silage made of wilted clover, in ruminal fluid (the enterprise A), in excrements coming from both operating conditions (A, B), and separate of cattle slurry coming from the enterprise B. At the same time, positive effect of biological and chemical additives on silage reducing the number of undesirable microorganisms was confirmed.
Keywords:
klostridie; silážní aditiva; sporulující mikroorganismy
Available in digital repository of Mendel University.
Riziko výskytu klostridií v silážích a ve výkalech dojnic
Předkládaná disertační práce se zabývá rizikem výskytu klostridií v krmivech, zejména v silážích, ve výkalech dojnic a v podestýlce (separovaná kejda skotu). Současně byl sledován jejich výskyt v ...
NRGL provides central access to information on grey literature produced in the Czech Republic in the fields of science, research and education. You can find more information about grey literature and NRGL at service web
Send your suggestions and comments to nusl@techlib.cz
Provider
Other bases