Number of found documents: 1580
Published from to

Fluorescenční sondy pro detekci sacharidů a glykovaných proteinů pomocí kapilární elektroforézy
Kozáková, Silvie
2023 - Czech
Glykovaný albumin (gHSA) a glykovaný hemoglobin (HbA1c) představují významné biomarkery pro určení progrese onemocnění diabetes mellitus. Cílem této diplomové práce bylo vyvinout a optimalizovat metodu pro simultánní stanovení těchto glykovaných proteinů z lidské krve pomocí kapilární elektroforézy s využitím fluorescenční sondy ABAM (anthracene boronic acid methacrylate). Díky této nové metodě bylo možné selektivně stanovit zmíněné dva proteiny s rozlišením 5,70 a LOD 11,9 µg/ml pro gHSA a 26,5 µg/ml pro HbA1c. Následně byla optimalizovaná metoda úspěšně aplikována na reálný vzorek lidské krve. Současné stanovení těchto biomarkerů může pomoci lépe sledovat dynamické změny v průběhu onemocnění a umožnit monitoring diabetu i u jedinců, u kterých je stanovení HbA1c ze zdravotních důvodů (anémie apod.) nevhodné. Glycated albumin (gHSA) and glycated hemoglobin (HbA1c) represent important biomarkers assessing the progression of diabetes mellitus disease. The aim of this thesis was to develop and optimize a method for the simultaneous determination of these glycated proteins from human blood by capillary electrophoresis using the fluorescent probe ABAM (anthracene boronic acid methacrylate). Thanks to this new method, it was possible to selectively determine these two proteins with a resolution of 5.70 and the LOD of 11.9 µg/ml for gHSA and 26.5 µg/ml for HbA1c. Subsequently, the optimized method was successfully applied to a real human blood sample. The simultaneous determination of these biomarkers can help to better monitor dynamic changes during diabetes and enable its monitoring in cases, where HbA1c assessment is inappropriate for medical reasons (anemia, etc.). Keywords: boronová kyselina; diabetes; glykované proteiny; imprintované polymery; kapilární elektroforéza; boronic acid; capillary electrophoresis; glycated proteins; imprinted polymers Available to registered users in the Library of Mendel University.
Fluorescenční sondy pro detekci sacharidů a glykovaných proteinů pomocí kapilární elektroforézy

Glykovaný albumin (gHSA) a glykovaný hemoglobin (HbA1c) představují významné biomarkery pro určení progrese onemocnění diabetes mellitus. Cílem této diplomové práce bylo vyvinout a optimalizovat ...

Kozáková, Silvie
Mendelova univerzita v Brně, 2023

Otestování vlivu termínu aplikace růstových stimulátorů na efektivitu obrany dřevin vůči hemiparazitické rostlině jmelí bílé Viscum album L.
Javorský, David
2023 - Czech
Tato diplomová práce se zaměřuje na nalezení vhodného termínu použití chemické obrany k likvidaci jmelí bílého (Viscum album L.) za použití růstových regulátorů určených k ochraně rostlin. Práce je členěna na dvě hlavní části, a to na zpracování literního přehledu týkajícího se řešené problematiky a praktického provedení výzkumu. V rámci výzkumu byly aplikovány dva růstové regulátory v pravidelném čtrnácti denním intervalu v období od listopadu do března. Výsledek této práce ukazuje, že nejvyšší účinnost růstových regulátorů použitých k likvidaci jmelí je při aplikaci v únoru. Účinnost obou testovaných chemických prostředků je odlišná, první prostředek dosahoval celkové účinnosti za celé sledované období 73 % a druhý 92 %. This thesis focuses on finding the appropriate timing for the use of chemical defences to eradicate white mistletoe (Viscum album L.) using growth regulators designed for plant protection. The thesis is divided into two main parts, namely, the literature review related to the problem addressed and the practical implementation of the research. In the research, two growth regulators were applied in a regular interval of fourteen days between November and March. The results of this work, the showed effectiveness of the application of growth regulators used for mistletoe eradication in February. The efficacy of the two chemical agents used is different 73 % and 92 % over the entire period under study. Keywords: doba aplikace; hostitel; chemická likvidace; mortalita; postřik; application time; host; chemical eradication; mortality; spraying Available to registered users in the Library of Mendel University.
Otestování vlivu termínu aplikace růstových stimulátorů na efektivitu obrany dřevin vůči hemiparazitické rostlině jmelí bílé Viscum album L.

Tato diplomová práce se zaměřuje na nalezení vhodného termínu použití chemické obrany k likvidaci jmelí bílého (Viscum album L.) za použití růstových regulátorů určených k ochraně rostlin. Práce je ...

Javorský, David
Mendelova univerzita v Brně, 2023

Realizační dokumentace vybrané dřevostavby
Bábíček, Jakub
2023 - Czech
Tato závěrečná práce se zabývá vypracováním výrobní a realizační dokumentace rodinného domu na základě vydaného stavebního povolení. Závěrečná práce je rozdělena na teoretickou a přílohovou část. Příloha této práce je vypracována pro dodavatelskou firmu Dřevostavby Milotice, s. r. o., na jejímž základě je rovněž zpracována grafická podoba a požadovaný stupeň detailnosti dokumentace. Jedná se o výrobní a montážní dokumentaci, a to v plném rozsahu. Teoretická část práce je zaměřena na výrobní a montážní postupy panelové výstavby. Součástí je také vypracovaný katalog konstrukčních detailů, jenž slouží jako podklad pro provádění dodavatelskou firmou. Dle stupně dodávané konstrukce je tato práce zaměřena zejména na konstrukční část dřevostavby, nikoliv na dokončovací práce typu kontaktní zateplovací systém a vnitřní práce. V rámci dodavatelské firmy byla rovněž provedena veškerá statická posouzení dílčích prvků. Dále bylo stanoveno posouzení výztužné únosnosti stěnových soustav, stejně tak bylo provedeno posouzení na otlačení konkrétních prvků. Tato posouzení však nejsou součástí této práce. Stated thesis deals with a detached house production and implementation documentation devising based on an issued building permit. The thesis is divided into two parts – theoretical and supplementary one which is constructed for the purposes of Dřevostavby Milotice, s. r. o. contractor’s firm and based on which the graphic realization same as required documentation grade of particularity are elaborated resulting in production and assembly documentation in its entirety. The theoretical part is focused on panel construction production and assembly procedures furthermore embracing developed constructional details catalogue serving as a basis for the contractors’ firm realization. Taking the grade of the supplied construction into account, submitted theses is aimed at the constructional part of the wooden house, not at the final work including contact weatherize system or inner works. Furthermore, all static appraisals of constitution parts were conducted in terms of the contractor’s firm. Eventually, bracing load capacity of wall frameworks appraisal was determined simultaneously the appraisal of specific components imprints was performed. Keywords: dřevěná konstrukce; dřevostavba; Dřevostavby Milotice; s. r. o.; konstrukce; konstrukční detail; montážní dokumentace; panelová konstrukce; prefabrikace; výrobní dokumentace; assembly documentation; construction; constructional detail; panel construction; prefabrication; production documentation; wooden construction; wooden house Available to registered users in the Library of Mendel University.
Realizační dokumentace vybrané dřevostavby

Tato závěrečná práce se zabývá vypracováním výrobní a realizační dokumentace rodinného domu na základě vydaného stavebního povolení. Závěrečná práce je rozdělena na teoretickou a přílohovou část. ...

Bábíček, Jakub
Mendelova univerzita v Brně, 2023

Využití různých typů povrchově modifikovaných magnetických nanočástic pro izolaci a purifikaci bakteriální DNA/RNA
Bednářová, Eliška
2023 - Czech
V předložené závěrečné práci „Využití různých typů povrchově modifikovaných magnetických nanočástic pro izolaci a purifikaci bakteriální DNA/RNA“ byly využity magnetické částice, které byly povrchově modifikovány tetraethoxysilanem (TEOS) a (3-aminopropyl)triethoxysilanem (APTES). Cílem bylo optimalizovat protokol izolace nukleových kyselin pomocí magnetických částic z gram negativních i gram pozitivních bakterií, aby se dosáhlo co nejvyšší výtěžnosti RNA. V teoretické části práce byla shrnuta struktura a složení bakteriálních buněk, především složení buněčné stěny, díky které se bakterie rozdělují na gram pozitivní a gram negativní. Dále byly uvedeny jednotlivé možnosti detekce bakterií, které se využívají v klinické praxi. Při detekci bakterií pomocí molekulárních metod je často zásadním krokem izolace nukleových kyselin. Jednou z metod izolace je izolace pomocí magnetických částic, u které byl vysvětlen princip. U magnetických částic bylo popsáno složení a využívané funkcionalizace částic pro izolace nukleových kyselin. V praktické části práce byly magnetické částice nejprve charakterizovány několika metodami z důvodu specifikace jejich vlastností. Mohly tak být vybrány nejvhodnější částice pro izolace nukleových kyselin. Dále byly částice použity na optimalizace protokolu izolace nukleových kyselin z buněčného lyzátu, kdy se nejvíce osvědčil lyzační pufr s 30% detergentem Triton X-100, který měl podobné výsledky jako 30% detergent EcoSurf. Následovně byla hledána metoda efektivní lýzy bakteriálních buněk. Bylo využito několik metod, nejlepších výsledků dosáhla mechanická homogenizace zirkonovými kuličkami o velikosti 0,1 mm v kombinaci s lyzačním pufrem s 1% detergentem EcoSurf. Výtěžnost RNA z izolací pomocí magnetických částic byla porovnána s izolací pomocí kolonkové metody, přičemž byl na izolace použit komerční izolační kit. Pomocí kolonkové metody bylo dosaženo výtěžnosti RNA u S. aureus přibližně 350 ng/µl, při použití magnetických částic tomu bylo o 70 ng/µl méně. Výtěžnost RNA za pomoci komerčních pufrů byla značně vyšší než při použití vlastních pufrů, proto by bylo vhodné dále optimalizovat protokol izolace a složení vlastních pufrů při izolaci nukleových kyselin. Magnetické částice s modifikací TEOS i APTES mají velký potenciál pro využití při izolacích nukleových kyselin z bakterií. In the submitted thesis "The use of different types of surface modified magnetic nanoparticles for isolation and purification of bacterial DNA/RNA", magnetic nanoparticles modified with tetraethoxysilane (TEOS) and (3-aminopropyl)triethoxysilane (APTES) were used. The aim was to optimize the nucleic acid isolation protocol using magnetic particles from both gram negative and gram positive bacteria in order to achieve the highest possible RNA yield. In the theoretical part of the thesis, the structure and composition of bacterial cells were summarized, especially the composition of the cell wall, which allows the bacteria to be divided into gram positive and gram negative. Furthermore, the different options for bacterial detection used in clinical practice were presented. Nucleic acid isolation is often an essential step in the detection of bacteria using molecular methods. A method based on magnetic particles is one of them, and the principle was explained here. The composition and functionalisation of the particles used for nucleic acid isolation have been described. In the practical part of the thesis, magnetic particles were characterized by several methods to specify their properties. Thus, the most suitable particles for nucleic acid isolations was selected. Next, the particles were used to optimize the procedure for nucleic acid isolation from cell lysate. The lysis buffer with 30% Triton X-100 detergent was determined to be the most effective and similar results were obtained with the 30% EcoSurf detergent. Subsequently, a method for efficient bacterial cell lysis was optimalized. Several methods were used and the best results were achieved by mechanical homogenization with 0.1 mm zirconia beads in combination with lysis buffer with 1% EcoSurf detergent. RNA yields from isolations by magnetic particles were compared with those from column isolations using a commercial isolation kit. Approximately 350 ng/µl of RNA yield was achieved for S. aureus using the column method, while 70 ng/µl less was achieved using magnetic particles. RNA yields were significantly higher than those using custom buffers, therefore, further optimization of the isolation protocol and composition of custom buffers in nucleic acid isolation would be advisable. Magnetic particles with both TEOS and APTES modifications have great potential for use in the isolation of nucleic acids from bacteria. Keywords: EcoSurf; Escherichia coli; kvantitativní polymerázová řetězová reakce; magnetické nanočástice; Staphylococcus aureus; magnetic nanoparticles; quantitative polymerase chain reaction Available to registered users in the Library of Mendel University.
Využití různých typů povrchově modifikovaných magnetických nanočástic pro izolaci a purifikaci bakteriální DNA/RNA

V předložené závěrečné práci „Využití různých typů povrchově modifikovaných magnetických nanočástic pro izolaci a purifikaci bakteriální DNA/RNA“ byly využity magnetické částice, které byly povrchově ...

Bednářová, Eliška
Mendelova univerzita v Brně, 2023

Molekulárně-biologická diagnostika lidských polyomavirů
Ryšavá, Markéta
2022 - Czech
S lidskými polyomaviry se většina lidské populace setká v dětství, kdy je první infekce bezpříznaková či s mírnými symptomy. Tyto viry ovšem v lidském těle perzistují a reaktivují se nejčastěji při imunosupresi. S reaktivací JC viru je spojena progresivní multifokální encefalopatie. S BK virem je spojena hemoragická cystitida, která má za následek ztrátu aloštěpu při transplantaci ledviny. Přesnou diagnostikou lze viry včas detekovat a zmírnit poškození tkáně. Tato diplomová práce se zabývá biotechnologiemi, které lze při detekci virů využít se zaměřením na real-time PCR, která je v diagnostice virů zlatým standardem. Literární rešerše shrnuje základní informace o polyomavirech se zaměřením na lidské polyomaviry BKV a JCV. Shrnuje biotechnologické metody používané k detekci polyomavirů, jak v rámci rutinní diagnostiky, tak alternativní přístupy zahrnující biosenzory a CRISPR. Experimentální část práce zahrnuje návrh detekčního systému pro polyomaviry od in silico analýzy genomu, přes návrh potenciálních primerů, po teoretickou analýzu specificity. Praktická část práce pak porovnává účinnost a senzitivitu amplifikace dvou re-akčních směsí, kdy je jedna určena pro jednoduché systémy a druhá pro multiplexy. Dále zahrnuje testování vybraných aditiv PCR a stanovení citlivosti a parametrů validity testu reakční směsi vybrané pro vývoj PCR systému. Výsledky poukázaly, že detekce pomocí multiplex reakční směsi je dostatečně citlivá, jelikož splňuje podmínky a požadavky klinických doporučení a současně vykazuje velmi dobré hodnoty senzitivity a specificity testu srovnatelné s publikovanými technologiemi. Tato reakční směs se jeví jako relevantní k použití vývoje a optimalizaci PCR systému pro detekci polyomavirů. Most of the human population encounters human polyomaviruses during childhood, when the first infection is asymptomatic or with mild symptoms. However, these viruses persist in the human body and most often, they reactivate during immunosuppression. Together with JC virus reactivation, the progressive multifocal encephalopathy is associated. Hemorrhagic cystitis is associated with BK virus, resulting in the loss of allograft during kidney transplantation. Accurate diagnostics can detect viruses in a timely manner and mitigate tissue damage. This diploma thesis deals with biotechnologies, which can be used in virus detection with a focus on real time PCR, which is the gold standard in virus diagnostics. The literary research summarizes basic information about polyomaviruses with a focus on human BKV and JCV polyomaviruses. It summarizes the biotechnological methods used for detection of polyomaviruses, both in routine diagnosis and in alternative approaches involving biosensors and CRISPR. The experimental part of the work includes the design of a detection system for polyomaviruses from in silico genome analysis, through the design of potential primers, to theoretical specificity analysis. The practical part of the work compares the efficiency and sensitivity of amplification of two reaction mixtures, where one is intended for simple systems and the other for multiplexes. It also includes testing of selected additives of PCR and determining the sensitivity and validity parameters of the reaction mixture test selected for PCR system development. The results showed that detection using a multiplex reaction mixture is sufficiently sensitive, as it meets the conditions and requi-rements of clinical recommendations and at the same time shows very good values of sensitivity and specificity of the test comparable to published technologies. This reaction mixture appears to be relevant to the use of the development and optimization of a PCR system for the detection of polyomaviruses. Keywords: biotechnologie; BK virus; CRISPR; ELISA; JC virus; mikroskopie; polyomavirus; real-time PCR; biotechnology; microscopy Available to registered users in the Library of Mendel University.
Molekulárně-biologická diagnostika lidských polyomavirů

S lidskými polyomaviry se většina lidské populace setká v dětství, kdy je první infekce bezpříznaková či s mírnými symptomy. Tyto viry ovšem v lidském těle perzistují a reaktivují se nejčastěji při ...

Ryšavá, Markéta
Mendelova univerzita v Brně, 2022

Elektrochemická detekce vybraných organických kyselin ve víně
Birgusová, Eliška
2022 - Czech
Diplomová práce s názvem Elektrochemická detekce vybraných organických kyselin ve víně se věnuje problematice stanovení koncentrace kyseliny mléčné a jablečné. Změny v koncentracích obou kyselin mohou sloužit jako vhodný indikátor začátku, průběhu a konci malolaktické fermentace. V literární části se tato diplomová práce zabývá důležitostí stanovení koncentrací obou kyselin, především současnými metodami pro stanovení obou kyselin. Cílem práce bylo nalézt vhodnou elektrochemickou metodu, která by byla jednoduchá a přesná pro stanovení obou kyselin. V jednotlivých krocích je pak popsán výběr elektrochemické metody, výroba modifikačních materiálů pro elektrody jejich charakterizace a optimalizace metody. The diploma thesis - Electrochemical detection of selected organic acids in wine - deals with the issue of determining the concentration of lactic and malic acid. Changes in the measurement of both acids can serve as a suitable indicator of the beginning, course, and end of malolactic fermentation. In the literature part, this thesis deals with the importance of the determination of both acids, and current methods used in practice. The aim of the practical part of the thesis was to find a suitable electrochemical method for the determination of both acids that would be simple and accurate. The selection of electrochemical methods, production of modifying materials for electrodes, their characterization and optimization methods are then described in individual steps. Keywords: elektrochemie; kyselina jablečná; kyselina mléčná; malolaktická fermentace; nanomateriály; electrochemistry; lactic acid; malic acid; malolactic fermentation; nanomaterials Available to registered users in the Library of Mendel University.
Elektrochemická detekce vybraných organických kyselin ve víně

Diplomová práce s názvem Elektrochemická detekce vybraných organických kyselin ve víně se věnuje problematice stanovení koncentrace kyseliny mléčné a jablečné. Změny v koncentracích obou kyselin mohou ...

Birgusová, Eliška
Mendelova univerzita v Brně, 2022

Zlepšování kvality osiva borovice lesní (Pinus sylvestris L.) a smrku ztepilého (Picea abies (L.) Karst.) předosevní přípravou
Balášová, Barbora
2022 - Czech
Cílem diplomové práce bylo zjistit, zda pomocí předosevní přípravy je možné zlepšit kvalitu osiva borovice lesní a smrku ztepilého. Bylo testováno máčení osiva ve vodě, studená stratifikace a metoda IDS. Metody byly aplikovány na dva oddíly osiva borovice lesní a dva oddíly osiva smrku ztepilého. U oddílů osiva byla zjišťována energie klíčení, počet klíčivých semen – klíčivost, a dále také počet mrtvých, svěžích a prázdných semen. Studenou stratifikací došlo k nejvyššímu zvýšení energie klíčení u osiva smrku ztepilého a u jednoho oddílu osiva borovice lesní. U druhého oddílu osiva borovice lesní se energie klíčení zvýšila nejvíce po separaci v rámci metody IDS. Klíčivost se zvýšila u osiva borovice lesní po separaci v rámci metody IDS. The aim of this diploma thesis was to find out whether it is possible to improve the quality of Scots pine seeds and Norway spruce seeds by means of pre-sowing treatment. Seed soaking in water, cold stratification and the IDS method were tested. The methods were applied to two seed lots of Scots pine seeds and two seed lots of Norway spruce seeds. The germination energy, the number of germinating seeds – germination rate, as well as the number of dead, fresh and empty seeds were determined for each seed lot. Cold stratification resulted in highest increase in germination energy in Norway spruce seeds and in one seed lot of Scots pine seeds. In the other seed lot of Scots pine seeds, the germination energy increased the most after separation within the IDS method. Germination rate increased in Scots pine seeds after separation within the IDS method. Keywords: energie klíčení; klíčivost; máčení ve vodě; metoda IDS; osivo; stratifikace; germination energy; germination rate; IDS method; seeds; soaking in water; stratification Available to registered users in the Library of Mendel University.
Zlepšování kvality osiva borovice lesní (Pinus sylvestris L.) a smrku ztepilého (Picea abies (L.) Karst.) předosevní přípravou

Cílem diplomové práce bylo zjistit, zda pomocí předosevní přípravy je možné zlepšit kvalitu osiva borovice lesní a smrku ztepilého. Bylo testováno máčení osiva ve vodě, studená stratifikace a metoda ...

Balášová, Barbora
Mendelova univerzita v Brně, 2022

Antibakteriální účinky binárního nanomateriálu a jeho potencionální uplatnění pro léčbu mastitidy u krav
Karafiátová, Klaudie
2022 - Czech
Diplomová práce se věnuje problematice mastitidního onemocnění u dojnic. Řeší především bakteriální původce, faktory ovlivňující riziko nákazy a dále celkový projev a možné diagnostické metody. V části o průběhu infekce je definována subklinická i klinická forma mastitidy a následně je popsána léčba onemocnění. Jako preventivní opatření je uvedena správná technika dojení. Další část je zaměřena na nanočástice, kde jsou popsány jejich obecné vlastnosti a následně charakterizovány vybrané nanomateriály a jejich možnosti využití v odvětví veterinární i humánní medicíny. Experimentální část práce se zabývá prokázáním antibakteriálních účinků dvou vzorků binárních nanočástic na sbírkové bakterii methicillin-rezistentní Staphylococcus aureus (MRSA). Experimentálně byla stanovena minimální inhibiční koncentrace a cytotoxicita. Působení nanočástic bylo také zkoumáno pomocí rastrovacího elektronového mikroskopu a fluorescenčního mikroskopu při metodě Live/Dead assay. Na základě výsledků bylo prokázáno, že vzorky obou šarží binárních nanočástic působí inhibičně na bakterii MRSA. Hodnota minimální inhibiční koncentrace byla stanovena u obou vzorků jako nejvyšší použitá koncentrace. Z výsledků testu cytotoxicity bylo stanoveno, že vzorky nezpůsobují u savčích buněk v žádné ze zkoumaných koncentrací pokles hodnoty viability pod 50 %. This diploma thesis is focused on the dairy cow mastitis problematics. It is mainly aimed at the bacterial origin, factors influencing the risks of infections and symptoms, as well as possible diagnostic methods. Firstly, the subclinical and clinical form during the infection is described followed by description of the disease treatment. The correct milking technique is described as a precautionary measure. The following part serves as a description of nanoparticles, their general properties and subsequent characteristics of selected nanomaterials and their potential use in the field of veterinary and human medicine. The experimental part deals with the antimicrobial effects of two samples of binary nanoparticles on the methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) from the collection. The minimum inhibitory concentration and cytotoxicity were determined. The effect of nanoparticles is also presented on the images from the scanning electron microscope and the fluorescence microscope (Live/Dead assay). Based on the results, it was proved that the samples from both batches have an inhibitory effect on MRSA. The minimum inhibitory concentration value was determined as the highest tested concentration for both samples. From the results of the cytotoxicity test, it was proven that the samples did not cause the viability decrease below 50%. Keywords: antimikrobiální účinky; cytotoxicita; léčba; mastitidní onemocnění; nanočástice; antibacterial effect; cytotoxicity; mastitis; nanoparticles; treatment Available to registered users in the Library of Mendel University.
Antibakteriální účinky binárního nanomateriálu a jeho potencionální uplatnění pro léčbu mastitidy u krav

Diplomová práce se věnuje problematice mastitidního onemocnění u dojnic. Řeší především bakteriální původce, faktory ovlivňující riziko nákazy a dále celkový projev a možné diagnostické metody. V ...

Karafiátová, Klaudie
Mendelova univerzita v Brně, 2022

Vliv vnějších faktorů na senzorické vlastnosti lahvových vín
Klusák, Dominik
2021 - Czech
Diplomová práce se zaměřuje na změny v látkovém složení a změnách v senzorickém profilu lahvových vín v průběhu skladování. V teoretické části bylo definováno látkové složení vín, faktory ovlivňující stabilitu vín, vady a choroby vín. Byly zdůrazněny vlivy vnějších podmínek na skladování vín a jejich správné skladování. Praktická část byla zaměřena na sledování různých senzorických a jakostních parametrů 3 odrůd lahvových vín (Tramín červený, Zweigeltrebe rosé a Modrý Portugal) v různých podmínkách skladování. Víno bylo skladováno v různých typech ozáření a teplotách po dobu šesti měsíců. Bylo provedeno instrumentální měření (obsah veškerých kyselin, zbytkový cukr, obsah síry, obsah antioxidační kapacity, obsah polyfenolů). Diploma thesis focuses on the changes of chemical compounds and sensory profile during wine storing. In theoretical part were defined chemical compounds in wine, factors influencing the stability of wine, deffects and diseases. The effects of external conditions on wine storage and proper storage were emphasized. The practical part was focused on monitoring different sensory and quality parameters of bottled wine in different storing conditions. The bottled wines were stored in different types of irradiation and temperatur efor six months. Then the instrumental analysis were made (total acid content, soluble solids, antioxidant capacity content, polyfenols content) Keywords: choroby vín; instrumentální analýza; látkové složení; senzorický profil; skladování vín; vady vín; chemical compounds; instrumental analysis; sensory profile; wine deffects; wine diseases; wine storing Available to registered users in the Library of Mendel University.
Vliv vnějších faktorů na senzorické vlastnosti lahvových vín

Diplomová práce se zaměřuje na změny v látkovém složení a změnách v senzorickém profilu lahvových vín v průběhu skladování. V teoretické části bylo definováno látkové složení vín, faktory ovlivňující ...

Klusák, Dominik
Mendelova univerzita v Brně, 2021

Optimalizace výroby lepeného hranolu v závislosti na kvalitě vstupního řeziva
Čupr, Milan
2021 - Czech
Hlavní náplní práce bylo zabývat se optimalizací výroby lepeného hranolu v závislosti na kvalitě vstupního řeziva. Práce sleduje a vyhodnocuje informace o kvalitě vstupního materiálu, počtu řezů a délce získaných přířezů, vyvozuje závěry o možnostech navýšení výkonnosti a výtěží jednotlivých linek. Jsou zjištěny závislosti mezi kvalitou vstupního řeziva, počtem zkracovacích řezů a délkou získaných přířezů. Práce se dále zabývá problémy, které se vyskytují ve výrobě u jednotlivých třídících linek. Předkládá řešení prostojů způsobených velkým množstvím řezů dále technických a organizačních nedostatků nebo zbytečné spotřeby času způsobené pracovníkem. The key work content was occupied with optimalization of making the glued prism and it’s dependence of the entrance material. The work monitors and evaluates informations about the quality of entrace material, the number of cuts and the lenght of gained cuts. There are detected the resumes of possibilies to increase the efficiency and proceeds of individial lines. It’s found the dependence between the quality of entrance material, the amount of reduced cuts and the lenght of gained cuts. The work targets the problems found during the work at the individual lines. It proposes the solution of leeway caused by a lot of cuts, technical and organizational deficiencies or needless time consumption caused by worker. Keywords: BSH; KVH; optimalizace výroby; optimalization of making Available to registered users in the Library of Mendel University.
Optimalizace výroby lepeného hranolu v závislosti na kvalitě vstupního řeziva

Hlavní náplní práce bylo zabývat se optimalizací výroby lepeného hranolu v závislosti na kvalitě vstupního řeziva. Práce sleduje a vyhodnocuje informace o kvalitě vstupního materiálu, počtu řezů a ...

Čupr, Milan
Mendelova univerzita v Brně, 2021

About project

NRGL provides central access to information on grey literature produced in the Czech Republic in the fields of science, research and education. You can find more information about grey literature and NRGL at service web

Send your suggestions and comments to nusl@techlib.cz

Provider

http://www.techlib.cz

Facebook

Other bases