Yes (15399)
No (788)
Used filters
(3)
Number of found documents:
16187
Published from
to
Význam eventu pro poskytovatele služeb v destinaci cestovního ruchu Slovácko
Píšťková, Hana
2023 - Czech
Píšťková, H. Význam eventu pro poskytovatele služeb v destinaci cestovního ruchu Slovácko. Bakalářská práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2023. Cílem této práce je identifikovat dopady eventu Slováckých slavností vína a otevřených památek na poskytovatele služeb v turistické oblasti Slovácko a na-vrhnout opatření vedoucí k podpoře pozitivních a eliminaci negativních dopadů eventu na destinaci. První část obsahuje teoretická východiska nezbytná k pochopení tématu. Ve výsledkové části jsou rozebrána témata z teoretických vý-chodisek zaměřená na konkrétní problematiku týkající se tématu. Pro naplnění cíle sloužily odpovědi z dotazníkového šetření či hloubkových rozhovorů. Na zá-kladě těchto odpovědí práce obsahuje návrhy a doporučení lepších podmínek ne-jen pro poskytovatele služeb, ale i návštěvníka destinace. Píšťková, H. Importance of the event for the service providers in the tourism destination Slovácko. Bachelor thesis. Brno: Mendel University, 2023. The main goal of this thesis is to identify impacts of event Slovácké slavnosti vína a otevřených památek on service providers in the tourism destination Slovácko and to propose measures leading to support positive and eliminate negative impacts of the event in the tourism destination. First part contains theoretical ba-sis, which are necessary to understand the theme of the bachelor thesis. In the result part can be found topics from the theoretical basis but focused on the spe-cific problematic of the thesis. To reach the goal, the answers from the survey and a deep interview were used. Based on these answers, thesis includes proposals and recommendations for better conditions not only for the service providers, but also for the visitors of the destination.
Keywords:
destinace cestovního ruchu; destinační management; event; návštěvník; poskytovatelé služeb; turistická oblast; destination management; service providers; tourism destination; tourist area; visitor
Available in digital repository of Mendel University.
Význam eventu pro poskytovatele služeb v destinaci cestovního ruchu Slovácko
Píšťková, H. Význam eventu pro poskytovatele služeb v destinaci cestovního ruchu Slovácko. Bakalářská práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2023. Cílem této práce je identifikovat dopady eventu ...
Formování trhu v rámci komoditní vertikály vepřového masa v České republice a Rusku
Voroshilov, Vladislav
2023 - Czech
Bakalářská práce je věnována problematice výroby vepřového masa v rámci komoditní vertikály a formování trhu vepřového masa v České republice a Rusku. Na začátku literárního přehledu této bakalářské práce je uvedena definice agrobyznysu a její základní odvětví. Dále bakalářská práce uvádí základní informace o trhu jako takovém, popisuje agrární trh a jeho zásadní charakteristiky. Podstatná část práce se věnuje struktuře komoditní vertikály vepřového masa, daná část popisuje důležité body ovlivňující komoditní vertikálu a její úroveň. V další části bakalářské práce jsou zpracované a uvedené hlavní a důležité ukazatele komoditní vertikály vepřového masa jak v Česku tak v Rusku, které bezprostředně charakterizují úroveň vývoje trhu vepřového masa v obou dvou zemích za účelem následného porovnání situací. The bachelor thesis is devoted to the issue of pork production within the commodity vertical and the formation of the pork market in the Czech Republic and Russia. At the beginning of the literature review of this bachelor thesis, the definition of agribusiness and its basic sectors are presented. Then, the bachelor thesis provides basic information about the market as such, describes the agrarian market and its essential characteristics. A substantial part of the thesis is devoted to the structure of the pork commodity vertical, the given section describes the important points affecting the commodity vertical and its level. In the next part of the Bachelor's thesis the main and important indicators of the commodity vertical of pork in both the Czech Republic and Russia are elaborated and presented, which directly characterize the level of development of the pork market in the two countries in order to subsequently compare the situations.
Keywords:
Česká republika; komoditní vertikála; prase; Ruská federace; trh; vepřové maso; commodity vertical; Czech Republic; market; pig; pork; Russian Federation
Available in digital repository of Mendel University.
Formování trhu v rámci komoditní vertikály vepřového masa v České republice a Rusku
Bakalářská práce je věnována problematice výroby vepřového masa v rámci komoditní vertikály a formování trhu vepřového masa v České republice a Rusku. Na začátku literárního přehledu této bakalářské ...
Dopad pandemie COVID-19 na vinařství a jeho subjekty na Znojemsku
Kochan, Daniel
2023 - Czech
Bakalářská práce se věnuje dopadům pandemie COVID-19 na vinařství a jeho subjekty na Znojemsku. Teoretická část je věnována představení vinařského sektoru a celkovému procesu přípravy vína od sklizně po prodej finálního produktu. Dále se věnuje představení problematiky pandemie COVID-19 a vlivu na vinařství a jeho subjekty v podobě vinařského cestovního ruchu. Následně jsou představeny problémy, se kterými se potýkaly státy jako Francie, Španělsko a Itálie, kteří jsou světovou špičkou mezi vinaři. Závěrem teoretické části je představeno počínání Českého vinařství s problémy, které pandemie do země přinesla a rozdělení státu na jednotlivé vinařské podoblasti. Praktická část je tvořena vlastním výzkumem, který vychází z analýzy veřejně dostupných dat Ministerstva zemědělství, Vinařského fondu a Znojemské besedy. Následně je výzkum podpořen kvalitativním šetřením, které bylo vytvořeno na základě polostrukturovaných kvalitativních rozhovorů s aktéry, kteří zastávají odlišné pozice mezi vinaři dle velikosti podniku. Na základě výzkumu byly vytvořeny ukazatele dopadů na vinařský sektor, které jsou obohaceny o výpovědi jednotlivých aktérů. Jednotlivá zkoumaná vinařství zaznamenala negativní vliv na jejich finance a prodej vína do gastronomie. Respondenti se shodli na negativním vlivu z hlediska vinařského cestovního ruchu a v případě velkých vinařství i s přerušenými plány na rozšíření podniku. This bachelor thesis deals with the COVID-19 impact on winery and its subjects in the Znojmo region. The theoretical part consists of winery sector introduction and the description of the wine making process from harvesting to selling of final products. Furthermore, it contains an introduction of the COVID-19 pandemic and its influence on wine tourism. Additionally, the problems faced by states like France, Spain, and Italy, who are the wine-making elite, are introduced. Next, similar problems faced by the Czech Republic are described and its division into wine sub-districts is depicted. The practical part contains a research based on the analysis of publicly accessible data published by the Czech Ministry of Agriculture, the Wine Fund and the Znojmo Cultural Department. Consequently, the research was supported by a qualitative research method, specifically by semi-structured interviews with respondents who stand at different positions in terms of their business size. Based on this, indicators of the COVID-19 pandemic’s impact on winery are created, enriched by answers of every respondent. The individual wineries experienced a negative impact on their finances and wine sales to the foodservice industry. Respondents agreed on the negative impact in terms of wine tourism and, in the case of large wineries, with interrupted plans for business expansion.
Keywords:
COVID-19; dopad pandemie; pandemie; vinařský cestovní ruch; vinařství; vinařství na Znojemsku; pandemic; the impact of the pandemic; wine tourism; winery; winery in Znojmo
Available in digital repository of Mendel University.
Dopad pandemie COVID-19 na vinařství a jeho subjekty na Znojemsku
Bakalářská práce se věnuje dopadům pandemie COVID-19 na vinařství a jeho subjekty na Znojemsku. Teoretická část je věnována představení vinařského sektoru a celkovému procesu přípravy vína od sklizně ...
Politika vykrmování na příkladu krajského dotačního programu v Plzeňském kraji
Olšová, Barbora
2023 - Czech
Tato práce se zabývá situací, kdy dochází k politicky motivované distribuci veřejných prostředků(tzv. politika vykrmování). Rešeršní část práce se zabývá volebními a ekonomickými aspekty českých samosprávných celků a nástinem výsledků ze zahraniční a tuzemské literatury na téma politiky vykrmování. Pro výzkum byl zvolen Program PSOV PK, v rámci kterého je zkoumána závislost úspěšnosti a politické příslušnosti starosty. Ve výzkumu jsou zohledněna kritéria, na základě, kterých dochází k rozhodování o přidělování dotace. Ve výzkumu práce je využíván model, který je v rámci metodiky konkrétně specifikován a jehož výsledky jsou zpracovány kvantitativně i graficky. Výzkum je v závěru kriticky zhodnocen a jeho výsledky jsou porovnány s tuzemskou i zahraniční literaturou. The goal of the thesis is to detect the prevalence of pork barrel politics in Plzeňský kraj in the context of the chosen regional grant. This paper consists of different definitions of pork barrel politics from both Czech and international authors. The chosen research program is PSOV PK. Research models consider decision criteria for grant allocation. The thesis includes a description of the model's dataset. The model is specified in methodology. Results are presented quantitatively and graphically. The conclusion contains a critical evaluation and comparison of local and international academic literature.
Keywords:
dotační program; Logit-model; politika vykrmování; rada kraje; starosta; veřejné finance; zastupitelstvo; grant program; mayor; pork barrel politics; public finance; regional assembly; regional council
Available in digital repository of Mendel University.
Politika vykrmování na příkladu krajského dotačního programu v Plzeňském kraji
Tato práce se zabývá situací, kdy dochází k politicky motivované distribuci veřejných prostředků(tzv. politika vykrmování). Rešeršní část práce se zabývá volebními a ekonomickými aspekty českých ...
Postoj žáků středních odborných škol k homosexualitě
Kurej, Josef
2023 - Czech
Ústředním tématem bakalářské práce je zjistit jaký názor mají žáci středních odborných škol k homosexualitě v oblasti společenské, rodičovství homosexuálů, pracovní zařazení homosexuálů a v oblasti přátelství s homosexuály. Teoretická část bakalářské práce stručně popisuje historii současnost sexuality, rozděluje sexuální orientace do různých skupin, a především se zabývá homosexualitou, homosexuálním chováním a možným rizikům pohlavních nemocí. The central topic of the bachelor's thesis is to find out what opinion students of secondary vocational schools have about homosexuality in the social sphere, homosexual parenting, the job classification of homosexuals and in the sphere of friendship with homosexuals. The theoretical part of the bachelor's thesis briefly describes the history and present of sexuality, divides sexual orientations into different groups, and mainly deals with homosexuality, homosexual behavior and possible risks of sexually transmitted diseases.
Keywords:
AIDS; gay; HIV; homosexualita; lesba; manželství; partnerství; sexualita; homosexuality; lesbian; marriage; partnership; sexuality
Available in digital repository of Mendel University.
Postoj žáků středních odborných škol k homosexualitě
Ústředním tématem bakalářské práce je zjistit jaký názor mají žáci středních odborných škol k homosexualitě v oblasti společenské, rodičovství homosexuálů, pracovní zařazení homosexuálů a v oblasti ...
Identifikace přírodních hodnot Černovické terasy
Kovářová, Kristýna
2023 - Czech
Bakalářská práce popisuje přírodní podmínky, potenciální a aktuální stav geobiocenóz, historii území, současný stav a plánové úpravy území v budoucnosti. Dále zpracovává a vyhodnocuje inventarizační průzkumy provedené v území v letech 2006-2022. Území o rozloze 5,17 km2 se nachází na jihovýchodě Brně. Podloží tvoří písky a spraše překryté antropogenními uloženinami. Půdním krytem je černozem. Území spadá do teplé oblasti. Lidská činnost v kombinaci se sukcesními vlivy dala za vznik neobvyklým biotopům, které hostí řadu chráněných druhů živočichů. Syntézou průzkumů bylo získáno 498 druhů rostlin, z čehož jsou 2 chráněni zákonem a 43 je ohroženo podle červeného seznamu. U savců se našlo 17 druhů, z čehož 3 jsou chráněni zákonem a 10 je jich ohrožených podle červeného seznamu. Bylo zapsáno 146 druhů ptáků, z čehož 56 je chráněno zákonem a 63 patří mezi ohrožené druhy dle červeného seznamu. U obojživelníků a plazů bylo zaznamenáno 8 druhů, zákon chrání 7 z nich a podle červeného seznamu je ohroženo 8 druhů. Z hmyzu se zapsalo 176 druhů, z čehož 17 je chráněno zákonem a 31 je ohroženo podle červeného seznamu. Byl proveden také vlastní floristický průzkum. Při němž bylo nalezeno 200 druhů rostlin, z čehož není žádný chráněný zákonem a 18 jich je ohroženo dle červeného seznamu. The bachelor thesis describes the natural conditions, potential and current state of geobiocenoses, history of the territory, current state and planned landscaping in the future. It also processes and evaluates inventory surveys carried out in the territory in 2006-2022. The area of 5.17 km2 is located in the south-east of Brno. The subsoil consists of sands and loess covered by anthropogenic deposits. The ground cover is chernozem. The territory falls into a warm region. Human activity in combination with succession influences has given rise to unusual biotopes that host a number of protected animal species. By synthesizing surveys, 498 plant species were obtained, of which 2 are protected by law and 43 are endangered according to the Red List. 17 species have been found in mammals, of which 3 are protected by law and 10 are endangered according to the Red List. 146 bird species have been registered, of which 56 are protected by law and 63 are endangered species according to the Red List. In amphibians and reptiles, 8 species have been recorded, the law protects 7 of them, and according to the Red List, 8 species are endangered. Of the insects, 176 species have been registered, of which 17 are protected by law and 31 are endangered according to the Red List. A floristic survey was also carried out. In which 200 plant species were found, none of which are protected by law and 18 are endangered according to the Red List.
Keywords:
botanický průzkum; Brno; Černovická pískovna; Černovická terasa; park; zoologický průzkum; botanical research; zoological survey
Available in digital repository of Mendel University.
Identifikace přírodních hodnot Černovické terasy
Bakalářská práce popisuje přírodní podmínky, potenciální a aktuální stav geobiocenóz, historii území, současný stav a plánové úpravy území v budoucnosti. Dále zpracovává a vyhodnocuje inventarizační ...
Fitness jako volnočasová aktivita (mladistvých)
Šmerdová, Pavlína
2023 - Czech
Bakalářská práce se zabývá volným časem mládeže se zaměřením na udržování tělesné kondice (fitness) a to stěžejně z hlediska zdravé výživy. Teoretická část shrnuje současné trendy v oblasti fitness a rozebírá hlavní zásady a specifika vhodné výživy při sportovní aktivitě. Navazující výzkum pomocí dotazníkového šetření zahrnuje odpovědi od 51 respondentů, přičemž část otázek je koncipována tak, aby zachytila i vývoj (změny) ohledně fitness a stravování v průběhu času. The bachelor thesis deals with the leisure time of youth with a focus on maintain-ing physical condition (fitness), especially in terms of healthy nutrition. The theo-retical part summarizes current trends in fitness and discusses the main princi-ples and specifics of appropriate nutrition during sport activities. The follow-up survey includes responses from 51 respondents, with some of the questions de-signed to capture the evolution (changes) in fitness and diet over time.
Keywords:
volný čas; dotazníkové šetření; mladiství; sportovní aktivity; vhodná výživa; adolescents; appropriate nutrition; leisure; questionnaire survey; sport activities
Available in digital repository of Mendel University.
Fitness jako volnočasová aktivita (mladistvých)
Bakalářská práce se zabývá volným časem mládeže se zaměřením na udržování tělesné kondice (fitness) a to stěžejně z hlediska zdravé výživy. Teoretická část shrnuje současné trendy v oblasti fitness a ...
Escherichia coli jako alimentární patogen a příčina kažení potravin
Smejkalová, Martina
2023 - Czech
Hlavní náplní bakalářské práce je charakterizovat bakterii Escherichia coli. Práce je zaměřena na obecnou charakteristiku této bakterie a rovněž i celého rodu Escherichia a také bakteriální buňky. Bakterie Escherichia coli je popsána z hlediska morfologie, biochemických vlastností, antigenních vlastností, epidemiologie, ale hlavním zaměřím byly jsou její patogenní vlastnosti, s nimiž souvisí také prevence a léčba. Patogenní Escherichia coli se dělí na extraintestinální a intestinální. V práci jsou charakterizováni jednotliví zástupci a také onemocnění, která způsobují. To souvisí s tématikou alimentárních onemocnění, která je v práci rovněž objasněna. Poslední problematikou, která je v práci rozebírána je kažení potravin a charakteristika masných výrobků, což souvisí s praktickou částí práce. Ta je zaměřena na analýzu Escherichia coli, a také koliformních bakterií a CPM ve vzorcích syrového masa a klobás. Ve vzorcích syrového masa byl výskyt všech skupin mikroorganismů nejvyšší, naopak v klobásách byl jejich výskyt velmi nízký a Escherichia coli a koliformní bakterie se zde nevyskytovaly vůbec. Syrové maso je velmi náchylné na kontaminaci a množení mikroorganismů, oproti tomu klobásy prošly řádnou tepelnou úpravou, což znamená, že byl tento výsledek očekávaný. The main aim of the bachelor’s thesis is to characterize the bacterium Escherichia coli. The thesis focuses on the general characteristics of this bacterium and also the whole genus Escherichia and also the bacterial cell. The bacterium Escherichia coli is described in terms of morphology, biochemical properties, antigenic properties and epidemiology. However, the main focus was its pathogenic properties, which are also related to prevention and treatment. Pathogenic Escherichia coli is divided into extraintestinal and intestinal. In thesis, the different representatives are characterized as well as the diseases they cause. This is related to the topic of alimentary diseases, which is also explained in the thesis. The last issue that is discussed in the thesis is food spoilage and the characteristics of meat products, which are related to the practical part of the thesis. The practical part focuses on the analysis of Escherichia coli, as well as coliforms and CPM in raw meat and sausage samples. In the raw meat samples, the prevalence of all groups of microorganisms was the highest, whereas in the sausages the prevalence was very low and Escherichia coli and coliforms were not present at all. Raw meat is very susceptible to contamination and proliferation of micro-organisms, whereas sausages have been properly cooked, which means that this result was expected.
Keywords:
alimentární patogen; Escherichia coli; kažení potravin; klobása; syrové maso; alimentary pathogen; food spoilage; raw meat; sausage
Available in digital repository of Mendel University.
Escherichia coli jako alimentární patogen a příčina kažení potravin
Hlavní náplní bakalářské práce je charakterizovat bakterii Escherichia coli. Práce je zaměřena na obecnou charakteristiku této bakterie a rovněž i celého rodu Escherichia a také bakteriální buňky. ...
Nikotinismus u žáků středních odborných škol
Svobodová, Hana
2023 - Czech
Tématem bakalářské práce je nikotinismus u žáků středních odborných škol. Bakalářská práce je rozdělena na dvě části teoretickou a praktickou. Teoretická část se zabývá rizikovým chováním v období adolescence a pojmy závislost a adolescence. Závěr teoretické části je věnován výskytu nikotinismu v českém školství a obecně prevenci. Nejpodrobněji je popsán nikotinismus, který je stěžej-ním tématem bakalářské práce. Praktické část bakalářské práce obsahuje výsledky provedeného dotazníkového šetření. Cílem bylo zjistit, zda a v jaké míře mají žáci středních odborných škol zkušenosti s užíváním výrobků obsahující nikotin. The topic of the bachelor thesis is nicotinism in secondary vocational school pupils. The theoretical part deals with risky behavior during adolescence and the concepts of addiction and adolescence. The conclusion of the theoretical part is dedicated to the occurrence of nicotineism in Czech education and prevention in general. Nicotinism is described in the most detail, which is the main topic of the bachelor's thesis. The practical part of the bachelor thesis contains the results of a questionnaire survey. The aim was to find out whether and to what extent secon-dary vocational school pupils have experience with the use of products containing nicotine.
Keywords:
nikotinismus; prevence; rizikové chování; české školství; czech education; nicotinism; prevention; risky behavior
Available in digital repository of Mendel University.
Nikotinismus u žáků středních odborných škol
Tématem bakalářské práce je nikotinismus u žáků středních odborných škol. Bakalářská práce je rozdělena na dvě části teoretickou a praktickou. Teoretická část se zabývá rizikovým chováním v období ...
Skladba gastronomického odpadu ve vybraných provozovnách Jihomoravského kraje
Vojáčková, Eliška
2023 - Czech
Cílem práce je získat data z vybraných provozoven v Jihomoravském kraji a získaná data vyhodnotit. V teoretické části je rešeršně zpracována legislativa, která se týká sběru a zpracování gastronomického odpadu. Dále se zde nachází postupy sběru a nádoby, do kterých se odpad vkládá, a také svoz a použitá technologie na tento druh odpadu. Posledním bodem je zpracování gastronomického odpadu buď aerobním, anebo anaerobním způsobem – tedy kompostování nebo v bioplynových stanicích. V jednotlivých typech zpracování je popsán průběh, ovlivňující faktory a výskyt v České republice. V praktické části jsou data získaná ve vybraných provozovnách Jihomoravského kraje. Tyto data byla získána vážením odpadu po dobu tří měsíců při přípravě a konzumaci pokrmů. Zjištěná data byla vyhodnocena a porovnána mezi sebou s následnou diskuzí v provozovnách, kam dále odpad putuje. The aim of the work is to obtain data from selected establishments in the South Moravian Region and to evaluate the obtained data. In the theoretical part, the legislation concerning the collection and processing of gastronomic waste is researched. Furthermore, the collection procedures and the containers into which the waste is placed, as well as the collection and the technology used for this type of waste are presented. The last point is the treatment of catering waste either aerobically or anaerobically - that is, composting or in biogas plants. The individual types of treatment are described in terms of the process, the influencing factors and the occurrence in the Czech Republic. The practical part contains data obtained in selected plants in the South Moravian Region. These data were obtained by weighing the waste for three months during the preparation and consumption of food. The observed data were evaluated and compared with each other with subsequent discussion in the establishments where the waste goes next.
Keywords:
biologické zpracování; gastronomický odpad; odpady; skladba; biological treatment; catering waste; composition; waste
Available in digital repository of Mendel University.
Skladba gastronomického odpadu ve vybraných provozovnách Jihomoravského kraje
Cílem práce je získat data z vybraných provozoven v Jihomoravském kraji a získaná data vyhodnotit. V teoretické části je rešeršně zpracována legislativa, která se týká sběru a zpracování ...
NRGL provides central access to information on grey literature produced in the Czech Republic in the fields of science, research and education. You can find more information about grey literature and NRGL at service web
Send your suggestions and comments to nusl@techlib.cz
Provider
Other bases