Počet nalezených dokumentů: 5332
Publikováno od do

Zrání destilátů v dřevěných sudech
Navrátil, Radek
2021 - český
Tato bakalářská práce se zabývá dřevěnými sudy, destiláty a jejich zráním. V literární části popisuji historii dřevěných sudů, z jakého dřeva a jakým způsobem jsou vyráběny. Dále se zaměřuji na výrobu alkoholu, princip destilace a její historii. V praktické části jsem zkoumal průběh zrání destilátů v dřevěných sudech. Vybral jsem tři sudy vyrobené z rozdílného typu dřeva – akát, dub, třešeň a naplnil je vínovicí. Postupně jsem z nich odebíral vzorky. Průběh zrání jsem zkoumal na základě odebraných vzorků, u kterých jsem analyzoval extrakci antioxidantů ze dřeva do destilátu. The Bachelor thesis is focused on wooden barrels, alcohol spirits, and spirit ageing. The first part contains information about the history of wooden barrels, types of wood used for barrel making, and how the barrels are made. Other information is about alcohol spirit making, distillation and its history. The practical part of the thesis is about spirit ageing in wooden barrels. Three barrels made from different wood were chosen and were filled up with wine brandy. Samples of aged brandy were taken gradually. The course of spirit maturation was examined on the basis of taken samples. The extraction of antioxidants from wood into the distillate was analyzed from the samples. Klíčová slova: antioxidant; destilace; dřevěné sudy; zrání alkoholu; distillation; spirit ageing; wooden barrels Dostupné registrovaným uživatelům v knihovně Mendelovy univerzity v Brně.
Zrání destilátů v dřevěných sudech

Tato bakalářská práce se zabývá dřevěnými sudy, destiláty a jejich zráním. V literární části popisuji historii dřevěných sudů, z jakého dřeva a jakým způsobem jsou vyráběny. Dále se zaměřuji na výrobu ...

Navrátil, Radek
Mendelova univerzita v Brně, 2021

Fauna blýskáčků řepky olejky v České republice
Hrudová, Eva
2019 - český
Klíčová slova: blýskáček řepkový; škůdci; řepka olejná Dostupné registrovaným uživatelům v knihovně Mendelovy univerzity v Brně.
Fauna blýskáčků řepky olejky v České republice

Hrudová, Eva
Mendelova univerzita v Brně, 2019

Vliv různých teplotních režimů na vybrané jakostní ukazatele sýrů zrajících pod mazem
Cwiková, Olga
2019 - český
Klíčová slova: kvalita potravin; sýry; mléčné výrobky Dostupné registrovaným uživatelům v knihovně Mendelovy univerzity v Brně.
Vliv různých teplotních režimů na vybrané jakostní ukazatele sýrů zrajících pod mazem

Cwiková, Olga
Mendelova univerzita v Brně, 2019

Významné faktory ovlivňující jakost masa
Jůzl, Miroslav
2018 - český
Klíčová slova: jakost masa; technologie potravin Dostupné registrovaným uživatelům v knihovně Mendelovy univerzity v Brně.
Významné faktory ovlivňující jakost masa

Jůzl, Miroslav
Mendelova univerzita v Brně, 2018

Fylogeneze, diverzita a variabilita rostlin v kontextu klimatických změn
Hanáček, Pavel
2018 - český
Klíčová slova: fylogeneze; variabilita; klimatické změny; taxonomie rostlin Dostupné registrovaným uživatelům v knihovně Mendelovy univerzity v Brně.
Fylogeneze, diverzita a variabilita rostlin v kontextu klimatických změn

Hanáček, Pavel
Mendelova univerzita v Brně, 2018

Bezpečnost bioplynových stanic
Trávníček, Petr
2018 - český
Klíčová slova: bioplynové stanice; bioplyn Dostupné registrovaným uživatelům v knihovně Mendelovy univerzity v Brně.
Bezpečnost bioplynových stanic

Trávníček, Petr
Mendelova univerzita v Brně, 2018

Cytokininy, vývoj nových derivátů a jejich použití v biotechnologiích a zemědělství
Plíhalová, Lucie
2018 - český
Klíčová slova: cytokininy; zemědělství; deriváty Dostupné registrovaným uživatelům v knihovně Mendelovy univerzity v Brně.
Cytokininy, vývoj nových derivátů a jejich použití v biotechnologiích a zemědělství

Plíhalová, Lucie
Mendelova univerzita v Brně, 2018

Využití biostimulantů v zahradnické produkci
Kopta, Tomáš
2018 - český
Klíčová slova: bioaditiva; biostimulanty; houby; probiotické bakterie Dostupné registrovaným uživatelům v knihovně Mendelovy univerzity v Brně.
Využití biostimulantů v zahradnické produkci

Kopta, Tomáš
Mendelova univerzita v Brně, 2018

Habilitační práce - soubor architektonických prací
Krejčiřík, Přemysl
2018 - český
Klíčová slova: zahradní architektura; krajinářská architektura; obnova památek; zahradní umění Dostupné registrovaným uživatelům v knihovně Mendelovy univerzity v Brně.
Habilitační práce - soubor architektonických prací

Krejčiřík, Přemysl
Mendelova univerzita v Brně, 2018

Analýza faktorů ovlivňujících reprodukci krav
Bezdíček, Jiří
2017 - český
Klíčová slova: reprodukce hospodářských zvířat; fyziologie; efekty; gravidita Dostupné registrovaným uživatelům v knihovně Mendelovy univerzity v Brně.
Analýza faktorů ovlivňujících reprodukci krav

Bezdíček, Jiří
Mendelova univerzita v Brně, 2017

O službě

NUŠL poskytuje centrální přístup k informacím o šedé literatuře vznikající v ČR v oblastech vědy, výzkumu a vzdělávání. Více informací o šedé literatuře a NUŠL najdete na webu služby.

Vaše náměty a připomínky posílejte na email nusl@techlib.cz

Provozovatel

http://www.techlib.cz

Facebook

Zahraniční báze