Ano (22)
Použitá omezení
(4)
Počet nalezených dokumentů:
22
Publikováno od
do
Chemická rizika kontaminace potravin a pokrmů
MARŠÁLKOVÁ, Alena
2008 - český
Bakalářská práce se zabývá riziky chemické kontaminace potravin a pokrmů a možnými zdravotními riziky konzumentů. Práce nejdříve pojednává o cizorodých látkách obecně. Poskytuje stručný přehled jak látek aditivních, které jsou do potravin přidávány záměrně, tak látek kontaminujících. Za kontaminanty potravin jsou označovány látky nežádoucí s jejichž přítomností je však nutno v potravinách počítat. Mohou vznikat přímo v potravinách nebo do nich pronikat z vnějšího prostředí již v zemědělské prvovýrobě, při skladování, dopravě, ale i během technologického kulinárního zpracování, případně v důsledku znečištění životního prostředí. Takové látky pak mohou působit negativně na zdraví člověka. Další část práce je zaměřena již na konkrétní kontaminující látky. Jedná se o dusičnany, dusitany a akrylamid. Dusičnany a dusitany jsou jednak látky kontaminující a jednak látky přidávané do potravin záměrně jako potravinářská aditiva. Jako aditiva jsou užívány z důvodů senzorických a protektivních. V prvním případě jde o zajištění stálého růžového zbarvení uzenin a nakládaného masa. V případě druhém slouží jako inhibitory růstu mikoroorganismů Clostridium botulinum a tím zabraňují vzniku nebezpečného botulotoxinu. Jako kontaminanty se dusičnany vyskytují především v potravinách rostlinného původu, kam se dostávají z půdy a vody v důsledku koloběhu dusíku v přírodě. Akrylamid je nově nalezený kontaminant potravin. Je považován za vysoce nebezpečnou látku z hlediska možné perorální expozice. Tato nebezpečnost spočívá v jeho neurotoxickém, genotoxickým a možném karcinogenním působení na člověka. Vzniká v potravinách s vyšším obsahem redukujících cukrů při jejich výrobě či kulinární úpravě působením teplot vyšších jak 120C. Práce má sloužit jako informační materiál pro širokou veřejnost jakožto konzumenty a případně pro provozovatele různých potravních zařízení. Jejím cílem je poukázat na možná zdravotní rizika plynoucí z konzumace různých druhů potravin a pokrmů a také na možnosti jak tato rizika eliminovat na nejnižší možnou úroveň, případně jim zcela předcházet. The bachelor thesis deals with the risks of chemical contamination of food and possible health risks for the consumers. Firstly, there is a general outline of foreign substances including the additives, which are added to foods intentionally, and contaminants. The contaminants are viewed as undesirable substances which occasionally occur in foods. They develop directly in the foods or penetrate into them from the outside during the basic stages of agricultural production, in stores, during transportation or during processing for culinary purposes, or due to environmental pollution. Such substances can have negative effects on human health. The second part of the thesis focuses on concrete contaminants - nitrates, nitrites and acrylamide. Nitrates and nitrites are both contaminants and additives. Their use as food additives is motivated by their sensoric and protective effects. The sensoric function is to ensure a permanent pink colour of smoked meat and other meat products. The protective function consists in inhibiting the growth of the microorganisms Clostridium botulinum and thus preventing the origination of dangerous botulin. The nitrates exist as contaminants mainly in foods of vegetable origin, penetrating them from soil and water due to nitrogen cycle in the nature. The acrylamide is a newly discovered food contaminant. It is considered to be a very dangerous substance as regards possible peroral exposure. The danger consists in its neurotoxic, genotoxic and possible carcinogenic effects. It originates in foods with a higher content of reducing sugars during the process of production or culinary processing if the temperature is higher than 120° C. The thesis should provide information for the public as consumers or providers of different food-processing facilities. Its main objective is to pinpoint some risks connected with the consumption of various foods and meals, and to eliminate the risks as much as possible or to avoid them completely.
Klíčová slova:
Akrylamid; dusičnany; dusitany; kontaminace; potraviny; pokrmy; Acrylamide; nitrates; nitrites; contamination; foodstuffs; dishes
Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři JČU.
Chemická rizika kontaminace potravin a pokrmů
Bakalářská práce se zabývá riziky chemické kontaminace potravin a pokrmů a možnými zdravotními riziky konzumentů. Práce nejdříve pojednává o cizorodých látkách obecně. Poskytuje stručný ...
Hodnocení kontaminace ryb ve vybraných rybářských revírech
ČERVENÝ, Daniel
2010 - český
Tato práce se zabývá hodnocením kontaminace ryb vybranými cizorodými látkami z řad toxických kovů, polychlorovaných bifenylů a dioxinů ve vybraných rybářských revírech. Pro účely hodnocení kontaminace byly vybrány rybářsky atraktivní revíry Vltava 20 ? Kořensko (421090), Údolní nádrž Rozkoš (451200), Odrava 1 - ÚN Jesenice (431200) a Vltava 28 P (423040). Odlovy byly prováděny pomocí elektrických agregátů a rybářských udic. Sledování obsahu cizorodých látek bylo prováděno ve svalovině ryb odlovených v dané lokalitě. Ve svalovině ryb byly sledovány koncentrace Hg, Cd, Pb, PCB, DDT, HCH, HCB, a dioxinů. The object of this thesis is the assessment of fish contamination by selected foreign substances as toxic metals, polychlorinated bifenyls and dioxines in selected fishing districts. For the thesis' purpose the attractive fishing districts Vltava 20 - Kořensko (421090), Údolní nádrž Rozkoš (451200), Odrava 1 ? ÚN Jesenice (431200) and Vltava 28 P (423040) were selected. Fish were caught by electric device and fishing rods. Foreign substances content monitoring was made in fish muscle tissues from selected locality. Concentrations of Hg, Cd, Pb, PCB, DDT, HCH, HCB, and dioxines in fish muscle tissues were monitored.
Klíčová slova:
kontaminace ryb; hygienické limity; toxicita; PCB; dioxiny; rtuť; kadmium; olovo; znečištění vody; fish contamination; toxicity; water pollution; PCB; dioxines; mercury; cadmium; lead
Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři JČU.
Hodnocení kontaminace ryb ve vybraných rybářských revírech
Tato práce se zabývá hodnocením kontaminace ryb vybranými cizorodými látkami z řad toxických kovů, polychlorovaných bifenylů a dioxinů ve vybraných rybářských revírech. Pro účely hodnocení ...
Skladování a využití chemických látek v zemědělství ve vztahu k životnímu prostředí
NEKOLNÝ, Tomáš
2017 - český
Tato práce se věnuje chemickým látkám a směsím, které jsou při zemědělské činnosti využívány. Zejména se jedná o skladování a používání těchto látek ve vztahu k životnímu prostředí. Některé látky, které jsou v zemědělství využívány, mají různé nebezpečné vlastnosti. Při nesprávné manipulaci nebo při jejich nesprávném způsobu skladování mohou způsobit významné škody na životním prostředí, zejména pak kontaminaci vody a půdy a poškození dalších složek životního prostředí. Cílem práce je identifikovat tyto látky z hlediska jejich možného vlivu na životní prostředí a navrhnout optimální způsob jejich skladování a zacházení s nimi v zemědělském podniku. This work deals with chemical substances and mixtures used in agricultural activities. In particular, it concerns the storage and use of these substances in relation to the environment. Some substances used in agriculture have different hazardous properties. Incorrect handling or incorrect storage may cause significant damage to the environment, particularly water and soil contamination and damage to other environmental compartments. The aim of the work is to identify these substances in terms of their potential impact on the environment and to propose an optimal way of their storage and handling on the farm.
Klíčová slova:
chemické látky; zemědělství; životní prostředí; kontaminace; chemicals; agriculture; environment; contamination
Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři JČU.
Skladování a využití chemických látek v zemědělství ve vztahu k životnímu prostředí
nebezpečné vlastnosti. Při nesprávné manipulaci nebo při jejich nesprávném způsobu skladování mohou způsobit významné škody na životním prostředí, zejména pak kontaminaci vody a ...
Ekologické vodohospodářské havárie v okrese Tábor v období 1995 - 2005
URBAN, Jan
2007 - český
Ekologické vodohospodářské havárie v okrese Tábor v období 1995 - 2005 V rozvinuté, hustě osídlené zemi rostou nároky na vodu, která je nepostradatelná pro život na Zemi a pro výrobní procesy lidské společnosti. Zajišťování krytí potřeby vody se v posledních letech stává limitujícím faktorem rozvoje prakticky všech hospodářských sfér. Vodní hospodářství se tak dostává do popředí veřejného zájmu. Nároky pochopitelně rostou i v dalších hospodářských sférách a oblastech života. Naplňování těchto požadavků je spojeno s řadou činností, které mají určitý vliv na čistotu vod. Vedle trvalého znečišťování, či ovlivňování kvality vody se hovoří i o vodohospodářských haváriích. Jedná se zpravidla o akutní stavy, které mají negativní vliv na užitné vlastnosti vody a způsobují biologické, hygienické, estetické a další závady. Opatření k sanaci havárií bývají pracná a také finančně nákladná. Proto je cílem všech sfér činností zavčas předejít znečišťování povrchových, či podzemních vod. Předmětem této práce bylo posouzení ekologických vodohospodářských havárií v okrese Tábor v období 1995 {--} 2005. Na základě řešených případů byla snaha o analýzu příčin vzniku havarijních situací, hodnocení mechanismů řešení vodohospodářských havárií a hodnocení jejich důsledků. Z dosavadních poznatků se vyvozovaly závěry jak pro sféru prevence, akčně-sanační část, tak pro oblast finální konsolidace stavu. Z dostupných dat let 1995 {--} 2005 vyplynulo, že na území okresu Tábor bylo šetřeno 142 havarijních případů znečištění, či ohrožení povrchových a podzemních vod, popř. technických poruch v dané oblasti. Nejvíce havarijních stavů bylo evidováno v zemědělství a vodním hospodářství (po 24 % případů), další havárie byly evidovány v potravinářském průmyslu (13 %) a dopravě (16 %). Velmi závažné havarijní stavy nastaly na produktovodu, který protíná území okresu. Ze závadných látek havárie nejčastěji způsobily ropné produkty a to v 52 případech, statková hnojiva a další látky využívané v zemědělství způsobily havárie v 41situacích. Na vzniku havárií se nejvíce podílel lidský faktor a to hned v celé jedné polovině případů. Z výsledků dále vyplývá, že v 18 případech havárie zasáhly území ochranných pásem vodních zdrojů, ve 4 případech to bylo v Chráněné oblasti přirozené akumulace vod Třeboňsko. Při 21 haváriích byl také zaznamenán úhyn ryb, nebo jiných vodních živočichů. Z uvedené bilance a poznatků se pro oblast prevence dospělo k těmto závěrům: stavby, zařízení nebo činnosti, které mohou ovlivnit vodní poměry se uskutečňují se souhlasem vodoprávních úřadů. Jejich stavebně-technické provedení zpravidla nekoliduje s platnými předpisy a normami. Po stránce prevence je nezbytné dodržování zákonných ustanovení týkající se zejména periodických kontrol a revizí objektů určených ke skladování a manipulaci se závadnými látkami, dále provozování kontrolních systémů a využívání prostředků vhodných i pro vodní hospodářství. Jak pro oblast preventivní, tak i pro kontrolní a vlastní sanační činnost by bylo vhodné uplatňovat jednoduché analytické prvky. Negativem při řešení havárií je absence zpětné vazby, výsledků z laboratoře. Více pracovišť a provozů by si zasloužilo vybavit protihavarijními prostředky, soupravami. Havarijní plány by měly být výrazně zjednodušeny, dosavadní rozsah přenesen do provozních předpisů. V zájmu ochrany ryb a dalších vodních živočichů by měla být rozšířena spolupráce s veterinárními orgány a odbornými pracovišti. Legislativní rozdělení kompetencí pro oblast podzemních vod poněkud komplikuje možnosti řešení havarijních situací. Ecological water service accidents in Tabor region during 1995 - 2005 In developed, densely populated area the requirements for water are increasing, as for the element that is necessary for life on Earth and for the production processes in human society. To ensure this needs covering became a limit factor of development of all economic spheres during the last years. That´s why the water management is getting into a front of public interest. The requirements naturally increase also in others economic spheres and all life fields. Filling of these requirements is connected with many actions, that influence the water purity. Beside the consequent water pollution or water quality inducement , we can talk also about the water-service accidents. Usually we speak about the emergent situations, that have the negative influence on a water useful qualities and cause biological, sanitary, visual and other defects. Redevelopment of these accidents are very laboured and expensive. That´s why the goal of all actions spheres is to precede the pollution of surface and underground waters in time. Subject of this work was the examination of water-service accidents in Tabor region in period of 1995 {--} 2005. The base of the examinated samples was a try to analyze the emergent situation causes, evaluation of solution mechanism of water-service accidents and evaluation of their incidences. By using the current knowledges the conclusions were deduced not only for the prevential sphere, but also for action-redevelopment and financial part of final stabilization. From the database 1995 {--}2005 were found, that on the Tábor region there were a 142 emergent accidents examinated {--} pollution, surface or undeground water threats, or technical problems in given region. Most of the problems were identified in agriculture and water-service fields (24% each), other accidents in food industry ( 13%), transport (16%) . Very serious emergent situations appeared on the pipeline, that goes throug the region. Among the unheathy substances the accidens were caused mainly by the oil products (in 52 cases),fertilizers and other substances used in agriculture caused the accidents in 41 cases. Mainly the human factor appears while accident rise {--} in half of examinated cases. From the results was also deducted, that in 18 cases the accidents appeared in water sources protective zone, 4 events happened in Protective zone of natural water accumulation Třeboňsko. 21 accidents caused the fish or other water animals kill. From the given balance-sheet and knowledges the following conclusions for prevential sphere were made: constructions, equipments or actions, that can influence the water situation are made with the agreement of water right authorities, Their contruction {--} technical implementation mostly doesn´t collide with valid regulations and standarts. In prevential sphere is necessary to keep the legal regulations, related mainly to the periodic checks and revisions of objects build for stocking and manipulation with unhealthy substances, also the prosecution of control systems and using the instruments usefull also for the water-service. Not only for the prevential sphere, but also for the check and redevelopment activities theirselves would be suitable to exert the simple analytic components. The negative part during the accident solution is the feedback and laboratory results absence. More workshops and work stations should have their own contra-accident instruments. Wrecking plans should be much more easier, current range should be include into a operating regulations. In the interest of fish and othe water animals protection the cooperation with specialised workplaces and veterinary authorities should be extended. Legal share of competence for the sphere of undergroung water little bit complicate the wrecking situations solution possibilities .
Klíčová slova:
Havárie; ropné látky; kontaminace; sanace; monitoring; toxicita; recipient; Accident; oilmatters; contamination; sanitation; monitoring; toxicity; water recipient
Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři JČU.
Ekologické vodohospodářské havárie v okrese Tábor v období 1995 - 2005
Ekologické vodohospodářské havárie v okrese Tábor v období 1995 - 2005 V rozvinuté, hustě osídlené zemi rostou nároky na vodu, která je nepostradatelná pro život na Zemi a pro výrobní ...
Organické sloučeniny arsenu - toxikologie, ochrana a terapie
MIKITIN, Richard
2010 - český
Organické sloučeniny arsenu ? toxikologie, ochrana, terapie Předmětem této práce je přinést přehled o vybraných organických sloučeninách arsenu jak z přírodních, tak antropogenních zdrojů. V úvodní části představuje tyto sloučeniny, zabývá se jejich původem, transportem v životním prostředí a jejich působením na organismus. Přináší přehled o současných nejzávaznějších problémech spojených s organickými sloučeninami arsenu, zabývá se problematikou kontaminace pitné vody ve světě a problematikou bojových chemických látek s obsahem arsenu, jejich vlastnostmi, historií použití, skladování, likvidací. Cílem práce bylo popsat toxické vlastnosti těchto látek, nastolit základní problémy východiska řešení v oblasti ochrany proti nim a v oblasti zajišťování adekvátní terapie. Bylo postupováno metodou shromažďování informací z odborné literatury a ostatních informačních zdrojů. Bylo zjištěno, že nejzávažnějšími problémy jsou kontaminace pitné vody a hlavně historické metody likvidace chemických zbraní s obsahem arsenových sloučenin, jako jsou pohřbení do země, potopení do vodních zdrojů či spalování na otevřeném ohni. Rizikem taktéž zůstává skladování, manipulace a ničení současných zásob chemických zbraní. Nicméně během shromažďování informací o zde popisovaných organických sloučeninách arsenu se neprokázalo, že by znečištění vod a kumulace těchto sloučenin v živých organismech bylo nejvýznamnější riziko působení těchto sloučenin. Organické sloučeniny arsenu, kumulující se v organismech mořských biotopů, jsou arsenocukry (řasy) a zejména arsenobetain, které jsou takřka netoxické. Hypotéza se tedy neprokázala a je nutno ji zamítnout. Do budoucna je třeba přijmout opatření spočívající v monitorování známých úložišť bojových chemických látek, důsledné kontrolování používání arsenových pesticidů a ostatních průmyslových látek. Organic arsenic compounds ? toxicology, protection, therapy The subject of this thesis is to bring the survey of selected organic arsenic compounds from the natural as well as anthropogenic sources. In the initial part, these compounds are described, the author deals with their origin, transport in environment and their impact on the organism. It brings the survey of the present most important problems associated with the organic compounds of arsenic, it deals with the issue of the contamination of potable water in the world and with the issue of the combat chemical substances with arsenic contents, their quality, history of usage, storage and liquidation. The target of the thesis was to describe the toxic characteristics of these substances, to define the fundamental problems, starting point of solutions in the field of protection against them and assuring adequate therapy. The author proceeded by the method of collecting information from the professional literature and other information sources. It was found out that the most serious problems are contamination of potable water and mainly the historic methods of liquidation of chemical weapons with the contents of arsenic compounds, as burying into the earth, submersion into water sources or burning in open fire. The risk remains also the storage, manipulation and destruction of the present stock of chemical weapons. Nevertheless, during collecting the information about here described organic compounds of arsenic it was not proved that water contamination and accumulation of these compounds in the live organisms is the most important risk of impact of these compounds. Organic compounds of arsenic, being accumulated in organisms of sea biotops, are arsenosugars (algae) and especially arsenobetain, which are almost non-toxic. The hypothesis was not proved and it shall be rejected. In future, it is necessary to take measures consisting in monitoring the known storage places of combat chemical substances, consequent checking of usage of arsenic pesticides and other industrial substances.
Klíčová slova:
Organické sloučeniny arsenu; bojová chemická látka; kontaminace; terapie; Organic arsenic compounds; combat chemical substance; contamination; therapy
Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři JČU.
Organické sloučeniny arsenu - toxikologie, ochrana a terapie
se jejich původem, transportem v životním prostředí a jejich působením na organismus. Přináší přehled o současných nejzávaznějších problémech spojených s organickými sloučeninami arsenu, zabývá se ...
Ochrana vodovodní sítě Žatecka se zaměřením na teroristický útok vybranými kontaminanty.
HRUŠKOVÁ, Hana
2013 - český
Ve své bakalářské práci jsem se soustředila na problematiku zahrnující zejména vodní hospodářství a terorismus. Hlavním cílem mé práce je analyzovat ochranu vodovodní sítě proti možnému teroristickému útoku s použitím vybraných kontaminantů. Oblast Žatecka je vymezena správním územím Obce s rozšířenou působností Žatec, které zahrnuje 18 obcí a jejich části. Přes 91 % ze 26 tisíc obyvatel je zásobeno veřejnou vodovodní sítí z několika zdrojů podzemní i povrchové vody. V této oblasti je vybudováno přes 20 vodojemů, více než 200 km vodovodních řadů, několik čerpacích stanic, úpravna vody a další zařízení.Vodovodní síť Žatecka je řízena oblastním dispečinkem, který se nachází v Mostě. V dílčí analýze zabezpečení vodovodní sítě jsem se zaměřila na oblast ochrany před vnějším narušením vybraných objektů či zařízení sítě. Některé z nich, konkrétně vybrané vodojemy a vodárenský dispečink, jsem navštívila formou exkurze se zaměstnanci provozní společnosti. Zjistila jsem, že nejzranitelnějším prvkem vodovodního systému jsou vodojemy, které nejsou propojeny s dispečinkem. To znamená, že dispečeři nemají nepřetržité informace o sledovaných parametrech vodojemu a rovněž, že nejsou zabezpečeny snímajícím čidlem, které by upozornilo dispečink na narušení objektu. Tyto vodojemy nejsou napojeny na větší distribuční systémy. Zásobují jednotlivé obce či skupiny obcí místními popřípadě skupinovými vodovody. Jejich další nevýhodou je jejich malá kapacita. Například vodojem u obce Třeskonice má dvě komory s kapacitou každé 25 m3. Vhodný kontaminant vodovodní sítě jsem určila analýzou potenciálně rizikových kontaminantů. Požadované vlastnosti vhodného kontaminantu jsem porovnala s dostupnými informacemi vztahujícími se k vybraným biologickým zbraním a toxinům. Ačkoliv jsem původně předpokládala, že analýzou stanovím více vhodných kontaminantů, tak vzhledem k omezené míře dostupných informací jsem určila pouze bacillus anthracis jako poměrně výrazně rizikový kontaminant. Spóry této bakterie, jenž vyvolávají onemocnění antrax jsou např. rezistentní vůči chlóru, stabilní ve vodě, dobře kultivovatelné na vybraných půdách. Při efektivní kontaminaci je pravděpodobně možná nákaza kožní a střevní formou antraxu. V závěrečné analýze potenciálu teroristického útoku na vodovodní síť Žatecka jsem se zaměřila zejména na hodnocení možností způsobu vedení teroristického útoku z hlediska efektivity i náročnosti provedení a na zhodnocení jeho celkového potenciálu v obecné rovině. Nejsnazším a nejpravděpodobnějším způsobem provedení teroristického útoku je přímá aplikace kontaminantu do nádrže vodojemů. Neefektivnější a nejjednodušší kontaminace je na vybraných vodojemech, které jsem specifikovala v analýze zabezpečení vodovodní sítě. I přesto je zcela nepochybné, že i neefektivní kontaminace znamená velmi výrazný zásah do činnosti všech dotčených subjektů a narušení běžného života obyvatel. V rámci dosažených výsledků své práce se domnívám, že je důležité na určitých úsecích zvýšit ochranu vodovodní sítě. Týká se to především zvýšení zabezpečení vybraných vodojemů. Rovněž je žádoucí stanovit zabezpečení vodojemů legislativním předpisem. Pro ověření připravenosti, na mimořádnou událost tohoto typu, je vhodné provést cvičení na modelovou situaci kontaminace vodovodní sítě rizikovou agens. Zároveň je třeba průběžně implementovat dostupná data ze zahraničí, která se vztahují k výzkumu vodních kontaminantů, zejména z okruhu biologických a chemických zbraní. In my bachelor thesis, I concentrated primarily to issues inclusive to water management and terrorism. The main aim of my thesis is to analyze protection of water supply against possible terrorist attack with using of selective contaminants. The district of Žatec is defined by administrative area municipality with extended competence Žatec that includes 18 villages and their parts. Over 91 % from the 26 thousand inhabitants are supplied a potable water by public water supply from several surface and groundwater water sources. In this region has been built over 20 water tanks, more than 200 km water mains, several pump stations, water treatment plant and another equipment. Water supply network of the district Žatec is controlled by regional dispatch center, located in Most. In partial analyse of security system water supply, I focused on issue of the protection against external disruption by terrorists on selective objects or equipment. I visited some of them, specifically selected water tanks and dispatching by excursion with expert consultation. I founded that the most vulnerable components are water tanks which are not connected to dispatching. That´s means that dispatchers haven´t continuous information about monitored parameters of water tanks and that these water tanks are not secured by infrared sensor which points out a break-in. These water tanks aren´t connected to large distributional systems. They supply individual town or group of municipalities by local or group water mains. Their further disadvantage is small capacity too. Water tank at Třeskonice has two chamber each with capacity of 25 m3. I defined suitable contaminant of water supply system by analysis potentially hazardous water contaminants. I compared required properties of suitable contaminant with available informations concerning to selective biological weapons and toxins. Although, at first I supposed that I will define by analysis more suitable contaminants than one, so I could determine only bacillus anthracis as potentially highly hazardous water contaminant due to limited access of available informations about agens. Spores of this bacterium which cause anthrax are e.g. resistant to chlorine, stable in water enviroment, relatively easy cultivation on selected culture medium. There is probably posibility to be infected by cutaneous and intestinal forms of anthrax through effective and sufficient contamination. In the final analysis, the potential of a terrorist attack on the water supply network of the district Žatec, I concentrated mainly on evaluation posibilities of ways performance terrorist attack from the point of view of efectivity and difficulty performance such terrorist attack and on evaluation of total and general potencial terrorist attack. The easiest and the most likely ways of performance terrorist attack is direct aplication of suitable contaminant into water tanks´s reservoir. Simultaneously the easiest and the most effective is contamination into selective water tanks that I specified in analysis security of water supply network. Nevertheless is undoubted that even ineffective contamination would mean really significant intervention towards activities of all relevant institutions and serious disruption of inhabitants´s daily life. Due to my achieved results is neccesary to raise level of protection water supply network for some parts of this system. It concerns primarily improvement security for individual water tanks. It is also desirable to determine security level of water tanks by legislative law. For verification of preparedness for such crisis situation is needed to perform a demonstration training with model situation for possible contamination of the water network by hazardous substances.Concurrently it is important to implement available and actual data from adequate foreing sources which are concerning to a research potentional water contaminants, especially biological and chemical weapons.
Klíčová slova:
vodárenství; vodovodní síť; terorismus; biologické zbraně a toxiny; vodní terorismus; antrax; kontaminace; waterworks engineering; water supply; terrorism; biological weapons and toxins; water terrorism; anthrax; contamination
Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři JČU.
Ochrana vodovodní sítě Žatecka se zaměřením na teroristický útok vybranými kontaminanty.
této bakterie, jenž vyvolávají onemocnění antrax jsou např. rezistentní vůči chlóru, stabilní ve vodě, dobře kultivovatelné na vybraných půdách. Při efektivní kontaminaci je ...
Vertikální migrace Cs-137 v půdním profilu do hloubky 1m
NOVÁČKOVÁ, Jana
2021 - český
Z pohledu dlouhodobé kontaminace životního prostředí je nejvýznamnějším prvkem cesium-137, protože se vstřebává do lidského organismu, ale také do kořenového systému, rostlin, mechů, hub, lesních plodů a masa divoké zvěře. Především však zůstává v různých vrstvách půdy. Několik hlavních faktorů ovlivňuje distribuci radionuklidů v půdě, a to dešťové srážky-vstup vody do půdy, difúze, migrace kořenovými systémy, činnost lidí, zvířat atd. Monitorace jeho výskytu v životním prostředí je důležitá a spočívá v interferenci cesia-137 s draslíkem. Vstřebává se v lidském těle (asi 80%) a vylučuje se močí. Nejvíce zůstává v měkkých tkáních a jeho biologický poločas je 110 dní. Z přírodních zdrojů i z činnosti člověka jsme vystaveni působení ionizujícího záření. Činnost člověka způsobuje umělou radioaktivitu, která je v porovnání s přirozenou poměrně malá, ale dopad na zdraví lidí může být obrovský. První část bakalářské práce se vztahuje k dané problematice s využitím teoretických a vědeckých informací, norem, zákonů. Další část zahrnuje metodiku a výsledky praktického měření vzorků půdy. Cílem bylo zjistit, jaká vrstva půdy deponuje nejvíce radioaktivního cesia, protože se předpokládá, že je stále její součástí. Vzorky půdy byly odebrány v chráněné krajinné oblasti Šumava, ve 2. zóně Národního parku, v oblasti Železnorudsko, lokalita Nová Hůrka (Kuchyně). Výběr místa prezentoval distribuci radioaktivního spadu na našem území. Půdní vzorky byly odebrány po 1 cm do hloubky 1 m, sušeny, vyčištěny a připraveny pro měření. Odebrané vzorky byly měřeny standardním způsobem na Regionálním centru Státního úřadu pro jadernou bezpečnost (SÚJB) v Českých Budějovicích. Spektra získaná měřením byla vyhodnocena pomocí softwaru GAMWIN. V praktické části byly odebrány vrstvy půdy o tloušťce 1 cm do hloubky 1 m a po jejich zpracování a přípravě na měření byla změřena aktivita cesia-137 ve vzorcích půd pomocí polovodičové gama spektrometrie. Naměřené výsledky se porovnávaly s výsledky minulých odběrů vzorků půdy, byly vyhodnoceny a interpretovány v bakalářské práci. Výsledky měření prokázaly, v jaké hloubce se nachází v současné době maximum cesia-137, které pochází z testování jaderných zbraní, a především z radiační havárie v Černobylu. Cílem práce bylo zjistit, jaká je hloubková distribuce cesia-137 v neobdělávaných půdách a jestli stále probíhá jeho migrace půdním profilem, a potvrdit nebo vyvrátit hypotézu, jaké maximální množství se stále vyskytuje v dosahu kořenového systému rostlin. From the point of view of long-term environmental contamination, cesium-137 is the most important element because it is absorbed into the human body, but also into the root system of plants, mosses, fungi, wild berries and wild game meat. Above all, however, it remains in different layers of the soil. Several main factors affect the distribution of radionuclides in the soil, namely rainfall, water entry into the soil, diffusion, migration through root systems, human, animal activity, etc. Monitoring its occurrence in the environment is important and involves the interference of cesium-137 with potassium. It in absorbed in the human body (about 80%) and excreted in the urine. It remains most in soft tissues and its biological half-life is 110 days. We are exposed to ionizing radiation from natural sources and human activities. Human activity causes artificial radioactivity, which is relatively small, compared to natural radioactivity, but the impact on human health can be huge. The first part of the bachelor thesis relates to the issue with the use of theoretical and scientific information, standards, law. The next part includes the methodology and results of practical measurement of soil samples. The aim was to find out which layer of soil deposits the most radioactive cesium, because it is assumed that it is still a part of it. Soil samples were taken in the protected landscape area of Šumava, in the 2nd zone of the National Park, in the Železnorudsko area, locality Nová Hůrka (Kuchyně). The site choice presented the distribution of radioactive fallout in our territory. Soil samples were take in 1 cm increments to a depth of 1 m, dried, cleaned and prepared for measurement. The samples taken were measured in the standard way at the Regional Center of the State Office for Nuclear Safety (SÚJB) in České Budějovice. The spectra obtained by measurement were evaluated using GAMWIN software. In the practical part, soil layers with a thickness of 1 cm to a depth of 1 m were taken and after their processing and preparation for measurement, the activity of cesium-137 in soil samples was measured by semiconductor gamma spectrometry. The measured results were compared with the results of previous soil samples and they were evaluated and interpreted in the bachelor's thesis. The results of the measurements showed the depth to which the maximum of cesium-137, which comes from nuclear weapons testing, and especially from the radiation accident at Chernobyl, is currently located. The aim of the work was to find out what is the depth distribution of cesium-137 in uncultivated soils and whether its migration through the soil profile is still ongoing and to confirm or refute the hypothesis of what maximum amount still occurs in the range of plant root system.
Klíčová slova:
Cesium; distribuce cesia; kontaminace; polovodičová gamaspektrometrie; půdní profil; radiační havárie; radionuklidy; vertikální migrace; Cesium; cesium distribution; contamination; semiconductor gamma spectrometry; soil profile; radiation accidents; radionuclides; vertical migration
Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři JČU.
Vertikální migrace Cs-137 v půdním profilu do hloubky 1m
Z pohledu dlouhodobé kontaminace životního prostředí je nejvýznamnějším prvkem cesium-137, protože se vstřebává do lidského organismu, ale také do kořenového systému, rostlin, mechů, hub, ...
Otravy ryb kyanidy - přehledová studie
ŠVECOVÁ, Tereza
2023 - český
Cílem této bakalářské práce bylo poskytnout ucelený přehled o publikovaných poznatcích o toxicitě a mechanismu účinku kyanidů u ryb a havarijních stavech způsobených únikem kyanidů do vodního prostředí. Kyanidy se ve vodním prostředí vyskytují jednak ve formě jednoduchých kyanidů (CN- a HCN), jednak v komplexní a organické formě. Kyanidy tvoří komplexy s kovy a toxicita těchto komplexů je závislá na jejich stabilitě. Méně stabilní komplexy jsou toxičtější, protože ze své molekuly snadněji uvolňují toxickou HCN. Mezi organické formy se řadí nitrily, kyanogenní glykosidy a kyanhydriny. Zdroje kyanidů mohou být přírodního i antropogenního původu. Nejvýznamnějšími zdroji kyanidů jsou zdroje antropogenní. Mezi hlavní producenty kyanidového znečištění patří průmyslová odvětví zabývající se extrakcí, úpravou a zpracováním kovů. Z těchto provozů dochází nejčastěji k úniku kyanidů do vodního prostředí. Toxicita kyanidů pro ryby je ovlivněna řadou faktorů. V této bakalářské práci jsou shromážděny a přehledně prezentovány informace o toxicitě různých forem kyanidů pro různé druhy ryb v odlišných podmínkách prostředí. Pokud porovnáme toxicitu jednoduchých a komplexních kyanidů pro stejný druh ryby za stejných podmínek prostředí je až na výjimky jasně patrné, že hodnoty LC50 jsou nižší u jednoduchých než u komplexních kyanidů. Významný vliv na toxicitu kyanidů má teplota. U většiny druhů ryb se toxicita kyanidů snižuje se zvyšující se teplotou. Rozdílná citlivost ke kyanidům byla pozorována u různých vývojových stádií ryb. Jako nejodolnější se jevila embrya a larvy. Naopak nevíce citliví ke kyanidům byli juvenilové a dospělci. Ve své bakalářské práci jsem rovněž zpracovala přehled publikovaných informací o havarijních úhynech ryb způsobených únikem kyanidů do vodního prostředí na území České republiky a některých významných světových haváriích. Na území České republiky byly zdrojem kontaminace vodního prostředí většinou průmyslové odpadní vody ze zpracování a úpravy kovů či z výroby kyanidů. Ve světě pak byly zaznamenány úniky kyanidů zejména v souvislosti s těžbou zlata a stříbra. Hlavními příčinami úniku kyanidů do vodního prostředí bývá selhání některého z kontrolních nebo pojistných zařízení v detoxikačních nádržích a v odkalištích obsahujících kyanidové odpadní vody. V mnoha případech selhal i personál, který neodhalil poruchu včas. The objective of this bachelor thesis was to provide a comprehensive review of published data on the toxicity and mechanism of action of cyanides in fish and on emergency conditions caused by cyanide spills into the aquatic environment. Cyanides are present in simple form such as CN- and HCN. They also occur in complexes and organic forms. Cyanides form complexes with metals. The cyanocomplexes of cadmium and zinc are the most toxic. Conversely, cyanocomplexes with gold are the least toxic. The organic forms include nitriles, cyanogenic glycosides and cyanohydrins. Sources of cyanides are natural and anthropogenic. Anthropogenic sources are the most important sources of cyanide. The main producers of cyanide pollution and frequent sources of cyanide spills into the aquatic environment include industries involved in the extraction, treatment, and processing of metals. Information about the toxicity of different forms of cyanide to different fish species under various environmental conditions is collected and clearly presented in this bachelor thesis. When comparing the toxicity of simple and complex cyanides to the same fish species under the same environmental conditions, it is evident that, with few exceptions, the LC50 values are lower for simple than for complex cyanides. Temperature has a significant effect on the toxicity of cyanides. Cyanide toxicity decreases with increasing temperature for most fish species. Different sensitivities to cyanide have been observed in different life stages of fish. Embryos and larvae appeared to be the most resistant. In opposite, juveniles and adults were the most sensitive to cyanide. In my bachelor thesis I also made a review of published information on accidental fish kills caused by the release of cyanide into the aquatic environment in the Czech Republic and some of the world's major cyanide accidents. The source of contamination of the aquatic environment was mostly industrial wastewater from metal processing and treatment or from cyanide production in the Czech Republic. Cyanide spills have been recorded, particularly in connection with gold and silver mining in the world. The main causes of cyanide spills into the aquatic environment were the collapse of a control or safety device in detoxification tanks and tailings ponds containing cyanide wastewater. In many cases, staff failed to detect the malfunction in time.
Klíčová slova:
Havárie; kyanidy; letální koncentrace; odpadní vody; ryby; toxicita; Cyanide; accident; toxicity; wastewater; lethal concentration; fish
Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři JČU.
Otravy ryb kyanidy - přehledová studie
způsobených únikem kyanidů do vodního prostředí na území České republiky a některých významných světových haváriích. Na území České republiky byly zdrojem kontaminace vodního prostředí ...
Agroterorismus
KOLÍNOVÁ, Zuzana
2018 - český
Tato práce se zabývá problematikou agroterorismu. Cílem je posoudit zda je tento způsob útoku hrozbou pro Českou republiku. Nejprve je vymezen pojem terorismus, jeho typy, metody, historie a statistický přehled realizovaných útoků. Dále je práce zaměřena na agroterorismus, jeho definice a způsoby provedení. Kontaminace potravin, vody, nákazy hospodářských zvířat mohou být cílem teroristů za účelem vyvolání paniky a ochromení společnosti. Kontaminace může být provedena pomocí nejrůznějších běžně používaných chemických látek, jako jsou pesticidy, herbicidy, průmyslové chemické látky, ropné produkty, zoonózy i běžné infekční choroby. Ve výsledcích jsou analyzovány a podrobněji rozepsány specifické situace agroterorismu v České republice a jsou zde popsány možné krizové scénáře, jak by mohla být Česká republika ohrožena. Diskuze obsahuje shrnutí všech poznatků, je zde úvaha nad výzkumnou otázkou, její zodpovězení a naznačena nejpravděpodobnější možnost a způsob ataku. Agroteroristické ataky mají tu nevýhodu, že jejich identifikace, rozsah a původce se dají obtížně zjistit, nebo toto zjištění může trvat velice dlouho. Často se může jednat i o finančně nenáročný způsob útoku. V průběhu zjišťování příčin a původců chorob dochází k nakažení dalších osob a likvidace ničivých následků je o to náročnější a opět zdlouhavější. Tímto způsobem útoků lze ochromit či usmrtit velké množství osob v průběhu velmi krátké doby. Zjištění totožnosti útočníků může být zdlouhavé, protože útoky mohou být realizovány na zcela jiných místech, než kde skutečná hrozba zasáhne. Největším problémem v oblasti agroteroristických útoků pro Českou republiku je dopad provedených agroteroristických útoků v jiné zemi s třeba i neúmyslným přesahem do okolních států. Takovým příkladem může být dovoz kontaminovaných potravin. This thesis deals with the issue of agroterorism. The aim is to assess whether this mode of attack is a threat to the Czech Republic. First, the term terrorism, its types, methods, history and statistical overview of the attacks are defined. Furthermore, the thesis is focused on agroterorism, its definition and ways of implementation. Contamination of food, water, livestock infections can be the target of terrorists to cause panic and paralyze society. Contamination can be done using a variety of commonly used chemicals such as pesticides, herbicides, industrial chemicals, petroleum products, zoonoses, and common infectious diseases. The results analyze and elaborate in detail the specific situation of agroterorism in the Czech Republic and the possible crisis scenarios describe how the Czech Republic could be threatened. The discussion contains a summary of all the knowledge, there is a reflection on the research question, its answer and the most probable possibility and method of attack. Agro-terrorist attacks have the disadvantage that their identification, extent and origin can be difficult to ascertain, or this finding may take a long time. Often, this is a low-budget mode of attack. During the detection of the causes and the agents of the disease, other people are infected and the destruction of the devastating consequences is more demanding and even more protracted. In this way, attacks can cripple or kill a large number of people over a very short period of time. Detecting the identity of attackers can be lengthy, as attacks can be carried out in places other than the real threat. The biggest problem in the field of agro-terrorist attacks for the Czech Republic is the impact of the agro-terrorist attacks in another country, with even unintentional overlapping with neighboring countries. Such an impact may be the import of contaminated food.
Klíčová slova:
Terorismus; agroterorismus; chemické látky; útoky; úmrtí.; Terrorism; agroterrorism; chemicals; attacks; death.
Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři JČU.
Agroterorismus
zaměřena na agroterorismus, jeho definice a způsoby provedení. Kontaminace potravin, vody, nákazy hospodářských zvířat mohou být cílem teroristů za účelem vyvolání paniky a ...
Kryptosporidiové infekce ryb
HAVELKA, Michal
2021 - český
Kryptosporidie jsou schopny infikovat širokou škálu hostitelů včetně volně žijících a domácích zvířat a lidí. Ačkoli je dobře známo, že ryby mohou být hostitelé několika druhů a genotypů kryptosporidií, o prevalenci kryptosporidií ve sladkovodních rybách v Evropě je k dispozici jen velmi málo informací. Infekčnost C. parvum pro ryby, jakožto druhu s širokým hostitelským spektrem, zůstává nedostatečně studována. V této studii jsme shromáždili 283 vzorků volně žijíchch sladkovodních ryb z osmi lokalit, 41 vzorků okrasných ryb shromážděných z osmi zooshopů v České republice. Výskyt a genetická rozmanitost Cryptosporidium spp. u studovaných ryb byla zkoumána mikroskopicky a polymerázovou řetězovou reakcí (PCR) / sekvenováním zaměřeným na malou podjednotku rRNA. Experimentálně byla ověřena infekčnost C. parvum pro štiky (Esox lucius) a karasy (Carrasius auratus). Mikroskopie a molekulární analýza neodhalily přítomnost oocyst ani specifické DNA kryptosporidií u volně žijících sladkovodních ryb. Zatímco mikroskopické analýzy vzorků trusu okrasných ryb byly negativní na přítomnost oocyst kryptosporidií, molekulární analýzy prokázaly přítomnost Cryptosporidium avium, Cryptosporidium baileyi, Cryptosporidium muris, Cryptosporidium parvum, Cryptosporidium tyzzeri a Cryptosporidium varanii. Histologické vyšetření neprokázala přítomnost žádných vývojových stadií u štik ani karasů inkulovaných C. parvum nebo žijících v prostředí s oocystami C. parvum. Přítomnost DNA C. parvum byla detekována pouze v obsahu střev štik a karasů, kteří obývali prostředí s oocystami C. parvum. Přítomnost C. avium, C. baileyi, C. muris, C. parvum, C. tyzzeri a C. varanii u okrasných ryb je pravděpodobně důsledkem kontaminace vody v nádrži prodavačem a zjištěné druhy kryptosporidií téměř bezpochyby pocházely od domácích hlodavců, ptáků a plazů chovaných ve stejném obchodě s domácími mazlíčky. Výsledek experimentální studie podporuje hypotézu, že kryptosporidie savců a ptáků nejsou pro ryby infekční a jejich přítomnost v rybách je důsledkem kontaminace životního prostředí. Cryptosporidium spp. is able to infect a wide range of hosts including wild and domestic animals, and humans. Although it is well known that fish could be host several Cryptosporidium species and genotypes, little information is available concerning the prevalence of Cryptosporidium in fresh water fish in Europe. Additionally, the infectivity of C. parvum for fish, the species with wide host range, remains poorly studied. In this study we collected 283 specimens of wild fresh water fish from eight localities, 41 specimens of ornamental fish collected from eight pet shops in the Czech Republic. The occurrence and genetic diversity of Cryptosporidium spp. in studied fish was examined by microscopy and polymerase chain reaction (PCR)/sequencing targeting the small subunit rRNA. The infectivity of C. parvum for pike (Esox lucius) and crucian (Carrasius auratus) were experimentally verified. Microscopy and molecular analysis did not revealed presence of oocysts and specific Cryptosporidium DNA in wild fresh water fish. While microscopy analyses of faecal samples of ornamental fish were negative for presence of Cryptosporidium spp. oocysts, molecular analyses shown presence Cryptosporidium avium, Cryptosporidium baileyi, Cryptosporidium muris, Cryptosporidium parvum, Cryptosporidium tyzzeri and Cryptosporidium varanii. Histology did not show the presence of any developmental stages in any pikes and crucians inoculate with C. parvum or inhabit an environment with C. parvum oocysts. The presence of C. parvum DNA was detected only in intestinal contains of pikes and crucians who inhabit an environment with C. parvum oocysts. Presence of C. avium, C. baileyi, C. muris, C. parvum, C. tyzzeri and C. varanii in ornamental fish is probably resulting of the contamination of the water in the tank by caretaker and detected species almost certainly originated from the pet rodents and birds bred in the same shop. The result of the experimental study supports the hypothesis that cryptosporidia of mammals, birds and reptiles are not infectious for fish and their presence in the fish is result of the environmental contamination.
Klíčová slova:
Cryptosporidium spp.; prostředí; ryby; infekce; Cryptosporidium spp.; enviroment; fish; infection
Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři JČU.
Kryptosporidiové infekce ryb
byla detekována pouze v obsahu střev štik a karasů, kteří obývali prostředí s oocystami C. parvum. Přítomnost C. avium, C. baileyi, C. muris, C. parvum, C. tyzzeri a C. varanii u okrasných ryb je ...
NUŠL poskytuje centrální přístup k informacím o šedé literatuře vznikající v ČR v oblastech vědy, výzkumu a vzdělávání. Více informací o šedé literatuře a NUŠL najdete na webu služby.
Vaše náměty a připomínky posílejte na email nusl@techlib.cz
Provozovatel
Zahraniční báze