Mikrobiální kontaminace bylinných čajů
Kleinová, Barbora
2014 - Czech This thesis deals with microbial contamination of herbal teas. The theoretical part is focused on medicinal plants, their growing, harvesting and herbal tea production. This part also includes legislative requirements for herbal teas and characterize microorganisms that could be in herbal infusions found. It also describes the processes that can reduce microbial contamination. Experimental part summarizes the results from laboratory work, which was focused on microbial contamination of herbal teas. It shows the effect of boiling water on the number of microorganisms in herb teas and herbal infusions. Due to the time were examined the changes in the number of microorganisms in herbal infusions. Diplomová práce se zabývá problematikou mikrobiální kontaminace bylinných čajů. Teoretická část se věnuje léčivým rostlinám, jejich správnému pěstování a zpracování na bylinné čaje. Tato část také shromažďuje legislativní požadavky na bylinné čaje a charakterizuje mikroorganizmy, které se mohou v bylinných čajích nejčastěji vyskytovat. Dále popisuje postupy, kterými lze mikrobiální kontaminaci snižovat. Experimentální část shrnuje výsledky laboratorní práce zaměřené na mikrobiální kontaminaci bylinných čajů. Popisuje vliv horké vody na počty mikroorganizmu v bylinném čaji a bylinných nálevech. Zkoumá také změny počtu mikroorganizmů v bylinných nálevech v závislosti na čase. Keywords: bakterie; ekologické zemědělství; léčivé rostliny; plísně; výroba bylinného čaje Available in digital repository of Mendel University. Mikrobiální kontaminace bylinných čajů

Diplomová práce se zabývá problematikou mikrobiální kontaminace bylinných čajů. Teoretická část se věnuje léčivým rostlinám, jejich správnému pěstování a zpracování na bylinné čaje. Tato část ...

Kleinová, Barbora
Mendelova univerzita v Brně, 2014

Zhodnocení kontaminace a sanace vybraného území
Koutná, Jana
2013 - Czech Keywords: analýza rizik; kontaminované látky; podzemní vody Available in digital repository of Mendel University. Zhodnocení kontaminace a sanace vybraného území

Koutná, Jana
Mendelova univerzita v Brně, 2013