Sledování účinnosti odstraňování léčiva z vody vybranými adsorbenty
Moravčíková, Světlana; Talašová, Lucie; Biela, Renata
2020 - český Tato diplomová práce se zabývá účinností odstraňování léčiv z pitné vody vybranými adsorpčními materiály. V první části jsou popsány zdroje léčiv v pitné vodě a možné způsoby kontaminace vod léčivy. Následně jsou zde blíže popsána léčiva nejvíce se vyskytující v životním prostředí – nesteroidní protizánětlivá léčiva, antibiotika, psychiatrická léčiva a pohlavní hormony. Dále jsou v práci přiblíženy procesy využívané pro odstraňování léčiv. Jedná se o adsorpci na aktivním uhlí, membránové procesy a pokročilé oxidační procesy. Poslední kapitola teoretické části práce se zabývá úpravnami vody, na nichž jsou již technologie odstraňující léčiva v provozu. V praktické části této diplomové práce byl proveden a vyhodnocen experiment, sloužící k porovnání účinnosti vybraných sorpčních materiálů při odstraňování diklofenaku z vody. Použity byly materiály Filtrasorb F100, Bayoxide E33 a GEH. This diploma thesis deals with the efficiency of removal of pharmaceuticals from drinking water by selected adsorption materials. The first part describes sources of pharmaceuticals in drinking water and possible ways of contaminating water by pharmaceuticals. Subsequently, the pharmaceuticals most commonly found in the environment - nonsteroidal anti-inflammatory drugs, antibiotics, psychiatric drugs and sex hormones - are described in more detail. Next, the thesis describes the processes used for removal of pharmaceuticals. These are activated carbon adsorption, membrane processes and advanced oxidation processes. The last chapter of the theoretical part of the thesis deals with water treatment plants, where the technologies for removing drugs are already in operation. In the practical part of this thesis an experiment was performed and evaluated, for a purpose of comparing the efficiency of selected sorption materials in the removal of diclofenac from water. Filtrasorb F100, Bayoxide E33 and GEH were used. Klíčová slova: léčiva; mikropolutanty; úprava pitné vody; adsorpce; aktivní uhlí; membránové procesy; pokročilé oxidační procesy; Pharmaceuticals; micropollutants; drinking water treatment; adsorption; activated carbon; membrane processes; advanced oxidation processes Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři NUŠL Sledování účinnosti odstraňování léčiva z vody vybranými adsorbenty

Tato diplomová práce se zabývá účinností odstraňování léčiv z pitné vody vybranými adsorpčními materiály. V první části jsou popsány zdroje léčiv v pitné vodě a možné způsoby ...

Moravčíková, Světlana; Talašová, Lucie; Biela, Renata
Vysoké učení technické v Brně, 2020

Ekonomické hodnocení vlivu kontaminantu na životní prostředí
Drapák, David; Sákra, Tomáš
1994 - český Klíčová slova: ekologie; Ekonomika; Životní prostředí; kontaminace; odpadní vody; rtuť; Synthesia Pardubice Plné texty jsou dostupné v knihovně UPCE. Ekonomické hodnocení vlivu kontaminantu na životní prostředí

Drapák, David; Sákra, Tomáš
Univerzita Pardubice, 1994

Kontrolní stěry na mikrobiální znečištění prostředí
2020 - Tato bakalářská práce se zaobírá problémem mikrobiální kontaminace prostředí okolo nás. Rozdělena je na část teoretickou a praktickou. V teoretické části je kladen důraz především na samotnou kontaminaci ovzduší, vody a předmětů okolo nás. Dále jsou rozebrány infekce spojené se zdravotní péčí a dekontaminační postupy vedoucí k eliminaci znečištění prostředí. Druhou částí je část praktická, která je rozdělena na část zabývající se stěry z nemocničního a na část zabývající se stěry z veřejného prostředí. Součástí jsou též grafy a tabulky, a nakonec diskuze a závěrečná část. Klíčová slova: kontaminace; stěry; nemocniční prostředí; veřejné prostředí Plné texty jsou dostupné v knihovně ZČU. Kontrolní stěry na mikrobiální znečištění prostředí

Tato bakalářská práce se zaobírá problémem mikrobiální kontaminace prostředí okolo nás. Rozdělena je na část teoretickou a praktickou. V teoretické části je kladen důraz především na samotnou ...

Západočeská univerzita v Plzni, 2020

Snížení koncentrace toxických kovů v toku Litavka – vyhodnocení účinnosti provedené sanace
Štíchová, Alena; Šimek, Pavel; Faturíková, Dagmara
2016 - český Vysoká koncentrace toxických kovů v půdě a ve vodě je hrozbou pro každou oblast postiženou těžební činností. Negativně zasahuje do ekosystémů těchto území a ohrožuje zdraví a životy lidí. Jednou z takových oblastí je území bývalého důlně-úpravárenského závodu na Březových Horách v Příbrami. Ke kontaminaci půdy, povrchové i podzemní vody zde došlo v důsledku dlouhodobé těžby polymetalických rud, která zde probíhala od středověku. Velký dopad měla i navazující úpravárenská činnost. Po ukončení těžby a souvisejících činností bylo nutné řešit její negativní dopad na krajinu. Tato práce je zaměřena na vyhodnocení účinnosti nápravných opatření realizovaných v rámci rekultivace a sanace tohoto území. Cílem opatření bylo snížení ekologického rizika způsobeného v toku řeky Litavka, kdy hlavní příčinou znečištění je vyluhování toxických kovů z horninového prostředí infiltrací atmosférických srážek. Sanace a rekultivace zahrnovala odstranění objektů bývalé úpravny rud včetně sanace a rekultivace tohoto areálu a odvalového tělesa dolu Vojtěch včetně jeho předpolí. Po přetvarování odvalu byla na jeho povrch navezena nová zemina splňující takové fyzikální i chemické parametry, aby působila jako izolant s nižší propustností vody. Ke zjištění kvality vody v toku Litavka a prokázání splnění cílových parametrů sanace byl prováděn v daném období postsanační monitoring. Zahrnoval odběry vzorků povrchových a podzemních vod, měření úrovně hladiny podzemní vody a měření propustnosti svrchní vrstvy horninového prostředí na stanovených kontrolních profilech. Na základě vlastního pilotního pozorování daného území a účasti na prováděných měření včetně odběrů vzorků vody jsem mohla porovnat získané informace, zhodnotit výsledky postsanačního monitoringu a provést vyhodnocení účinnosti provedené sanace i vhodnosti využití území. Výsledky provedených měření prokázaly splnění nápravných opatření jak snížením koncentrace toxických kovů v toku Litavka, tak snížením infiltrace srážkových vod do vod podzemních. Využití zájmového území jako lesoparku je vhodné pro tuto oblast a je v souladu s územním plánem. High concentration of toxic metal in soil and in water is threat for all areas that are affected in such a way. It negatively influence ecosystems of the areas and it is dangerous for health and lives of people. A region of this characteristics is an area of former mining and smelting company in Březové Hory in Příbram. Contamination of soil, surface-water and underground water was caused by long-term mining of polymetallic ores that had been going since Medieval period. The smelting process also had significant influence. After the end of the mining and the related processes, it was necessary to deal with its negative impact to the region. The goal of this paper is to evaluate the effectiveness of measures which was realized as part of a remediation and redevelopment of the area. The reparative measures was aimed to decrease ecological risk in river Litavka and its surroundings. Leaching of toxic metals from rock environment by infiltration of atmospheric precipitation is the main source of pollution. The remediation and recultivation consisted of removal of buildings which belonged to former factory for processing of ores, including remediation and recultivation of this grounds and pile with mining waste from mine called Vojtěch and his forefield. New earth with appropriate physical and chemical characteristics, serving as water isolant, was found after reshaping of the pile. A postremediation monitoring was done to evaluate the quality of water in river Litavka and to prove accomplishment of targeted parameters and defined limits of the remediation. The monitoring included a collection of samples from surface-water and underground water, measurement of level of underground water and measurement of permeability of superficial layers of rock environment in defined monitoring points, so called control profiles. Based on original observation of the region and my participation during measurements, including collection of water samples, I could compare obtained information, evaluate the results of postremediation monitoring and make evaluation of effectiveness of the remediation and suitability of usage of the area. The results of the performed measures show that corrective steps successfully lowered the concentration of toxic metals in river Litavka and also the infiltration of precipitation into the underground water. The usage of the area as park is appropriate and is consistent with zoning. Klíčová slova: monitoring; stará ekologická zátěž; těžké kovy; kontaminace dostupnost_czu Snížení koncentrace toxických kovů v toku Litavka – vyhodnocení účinnosti provedené sanace

-úpravárenského závodu na Březových Horách v Příbrami. Ke kontaminaci půdy, povrchové i podzemní vody zde došlo v důsledku dlouhodobé těžby polymetalických rud, která zde probíhala ...

Štíchová, Alena; Šimek, Pavel; Faturíková, Dagmara
Česká zemědělská univerzita v Praze, 2016

Škodlivé látky v odpadních vodách laboratoří
Červenka, Jiří; Zmrzlý, Martin; Sponar, Jan
2010 - český Rtuť je velmi závažným polutantem. Je obsažena ve všech složkách životního prostředí. Pro její analýzu je vynaloženo mnoho úsilí. Jelikož rtuť patří mezi nebezpečné látky, její množství je limitováno nejen pro životní prostředí. Cílem této práce bylo stanovit koncentraci rtuti ve vodách z posluchačských laboratoří a u přítoku a odtoku z neutralizační stanice Vysokého učení technického v Brně, Fakulty chemické. Voda z neutralizační stanice se dále mísí se splaškovými vodami. Pro analýzu vzorků byl použit jednoúčelový absorpční spektrometr AMA 254. Výsledky potvrdily, že z laboratoří odtéká na neutralizační stanici voda s relativně vysokou koncentrací rtuti, vysoce překračující limity kanalizačního řádu. Voda z neutralizační stanice už tolik rtuti neobsahuje, protože je zde smíšena s odpadními vodami z laboratoří a navíc je upravováno její pH. V laboratořích jsou k dispozici speciální odpadní láhve na kapalné odpady s rizikovými prvky a nebezpečnými látkami; z výsledků lze usoudit, že ne každý dodržuje pravidla a vylévá odpad přímo do výlevky. Řešením by mohlo být bezpečnější opatření v laboratořích. Studenti, kteří pracují s nebezpečnými chemikáliemi, by si měli být vědomi rizika, které hrozí při jejich vylévání do výlevky, kontaminací a nebezpečím pro všechny složky životního prostředí. Mercury is a very consequential pollutant. It´s contained in all components of environment. Analysis of mercury is very demanding. Since mercury is ranked among dangerous chemicals, its quantity is limited and checked not only in environment. The aim of this thesis was to determine concentration of mercury in water from labs and in influent and effluent water from neutralization station of Brno university of Technology, Faculty of Chemistry. Water from neutralization is also mixed with sewage. Advanced mercury spectrometer AMA 254 was used or analysis. Results confirmed, that water flows out from lab to neutralization with relatively high concentration of mercury, highly exceeding limits of drainline. Water from neutralizing station also doesn´t show so high concentration of mercury, because it is mixed with waters from other labs and pH of water is amended. Special waste bottles for liquid waste with risk elements and dangerous compounds are available; from results can be decided, that not everybody follows the rules and some people might pour the waste right in to the sink. Resolution could have been safer acquisitions in labs. Students, who manipulate with dangerous chemicals should be alive to risk, which threatens with pouring into the sink, contamination and dangerous for all components of environment. Klíčová slova: Rtuť; polutant; životní prostředí; odpadní vody; jednoúčelový absorpční spektrometr; kanalizační řád; kontaminace; Mercury; polutant; environment; waste-water; advanced mercury analyser; drainline; contamination Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři NUŠL Škodlivé látky v odpadních vodách laboratoří

bylo stanovit koncentraci rtuti ve vodách z posluchačských laboratoří a u přítoku a odtoku z neutralizační stanice Vysokého učení technického v Brně, Fakulty chemické. Voda z ...

Červenka, Jiří; Zmrzlý, Martin; Sponar, Jan
Vysoké učení technické v Brně, 2010

Škodlivé látky v odpadních vodách laboratoří
Červenka, Jiří; Zmrzlý, Martin; Sponar, Jan
2010 - český Rtuť je velmi závažným polutantem. Je obsažena ve všech složkách životního prostředí. Pro její analýzu je vynaloženo mnoho úsilí. Jelikož rtuť patří mezi nebezpečné látky, její množství je limitováno nejen pro životní prostředí. Cílem této práce bylo stanovit koncentraci rtuti ve vodách z posluchačských laboratoří a u přítoku a odtoku z neutralizační stanice Vysokého učení technického v Brně, Fakulty chemické. Voda z neutralizační stanice se dále mísí se splaškovými vodami. Pro analýzu vzorků byl použit jednoúčelový absorpční spektrometr AMA 254. Výsledky potvrdily, že z laboratoří odtéká na neutralizační stanici voda s relativně vysokou koncentrací rtuti, vysoce překračující limity kanalizačního řádu. Voda z neutralizační stanice už tolik rtuti neobsahuje, protože je zde smíšena s odpadními vodami z laboratoří a navíc je upravováno její pH. V laboratořích jsou k dispozici speciální odpadní láhve na kapalné odpady s rizikovými prvky a nebezpečnými látkami; z výsledků lze usoudit, že ne každý dodržuje pravidla a vylévá odpad přímo do výlevky. Řešením by mohlo být bezpečnější opatření v laboratořích. Studenti, kteří pracují s nebezpečnými chemikáliemi, by si měli být vědomi rizika, které hrozí při jejich vylévání do výlevky, kontaminací a nebezpečím pro všechny složky životního prostředí. Mercury is a very consequential pollutant. It´s contained in all components of environment. Analysis of mercury is very demanding. Since mercury is ranked among dangerous chemicals, its quantity is limited and checked not only in environment. The aim of this thesis was to determine concentration of mercury in water from labs and in influent and effluent water from neutralization station of Brno university of Technology, Faculty of Chemistry. Water from neutralization is also mixed with sewage. Advanced mercury spectrometer AMA 254 was used or analysis. Results confirmed, that water flows out from lab to neutralization with relatively high concentration of mercury, highly exceeding limits of drainline. Water from neutralizing station also doesn´t show so high concentration of mercury, because it is mixed with waters from other labs and pH of water is amended. Special waste bottles for liquid waste with risk elements and dangerous compounds are available; from results can be decided, that not everybody follows the rules and some people might pour the waste right in to the sink. Resolution could have been safer acquisitions in labs. Students, who manipulate with dangerous chemicals should be alive to risk, which threatens with pouring into the sink, contamination and dangerous for all components of environment. Klíčová slova: Rtuť; polutant; životní prostředí; odpadní vody; jednoúčelový absorpční spektrometr; kanalizační řád; kontaminace; Mercury; polutant; environment; waste-water; advanced mercury analyser; drainline; contamination Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři NUŠL Škodlivé látky v odpadních vodách laboratoří

bylo stanovit koncentraci rtuti ve vodách z posluchačských laboratoří a u přítoku a odtoku z neutralizační stanice Vysokého učení technického v Brně, Fakulty chemické. Voda z ...

Červenka, Jiří; Zmrzlý, Martin; Sponar, Jan
Vysoké učení technické v Brně, 2010

Výskyt látek skupiny PBDE a Bisfenol A ve vodních tocích s výskytem raků
Svobodová, Kateřina; Vach, Marek
2016 - český Práce se zabývá vyhodnocením výsledků projektu pod záštitou EAA and Norway grants, který probíhal v letech 2015 až 2016. Projekt se zabýval jakostí vody na lokalitách s původními a invazními raky. Součástí projektu bylo i sledování organických látek např. polybromovaných difenyletherů (PBDE). Věnovat se budu zejména látkám skupiny PBDE tedy polybromovaným difenyletherům, které patří mezi bromované zpomalovače hoření (BFR). Tyto látky, jsou sledovány od 70. let 20. století, kdy v USA došlo k náhodné kontaminaci potravy a následnému zamoření blízké oblasti. Alarmující je jejich perzistence v prostředí, díky které se neustále zvyšují hladiny v přírodní matrici. Informace o transformaci a biodegradaci PBDE v prostředí jsou stále omezené a neustále probíhají nejrůznější studie. Jsou to látky málo těkavé a i nerozpustné, proto hlavním zdrojem jejich úniků je prach a částice vznikající z výrobků, ve kterých jsou tyto látky obsaženy. Další látkou, jejímž výskytem v životním prostředí České republiky bych se ráda zabývala, je Bisfenol A (BPA). Toxická látka využívaná při výrobě epoxidových pryskyřic a polykarbonátových plastů. BPA je toxická látka se schopností narušovat funkci hormonů. Obsah těchto látek byl potvrzen i v kojeneckých lahvích. V dubnu 2004 byl vládou ČR schválen (program na snížení znečištění povrchových vod nebezpečnými závadnými látkami). Od srpna roku 2004 platí v EU zákaz prodeje a používaní penta-BDE a okta-BDE ve všech oborech. Bisfenol A se od roku 2011 nesmí používat při výrobě kojeneckých lahví. Cílem práce je analyzovat a následně vyhodnotit množství a možné důsledky obsahu těchto látek v našem životním prostředí, které jsou alarmující i po úplném či částečném zákazu užívání těchto látek. The thesis deals with result evaluation of a project under the auspices of the EAA and Norway Grants, which ran from 2015 to 2016. The project's goal was to evaluate water quality at sites with native and invasive crayfish. The project also included monitoring organic substances such as Polybrominated diphenyl ethers (PBDEs). I mainly focused on a subset of PBDEs, the brominated flame retardants (BFRs). These substances have been monitored since the 1970s, when food was accidentally contaminated leading to the contamination of the nearby area in the US. What is alarming is their persistence in the environment, which leads to their constantly increasing levels. Information about the transformation and biodegradation of PBDEs in the environment is still limited and is continually analyzed in new studies. These substances are poorly volatile and insoluble, which makes dust and particles arising from the products containing BPAs the main sources of contact. Another agent, whose presence in the environment of the Czech Republic I analyzed, is Bisphenol A (BPA). BPA is used in the production of epoxy resins and polycarbonate plastics. BPA is a toxic substance with the ability to disrupt hormone function. Baby feeding bottles have been confirmed to contain these compounds. In April 2004, the Czech government approved a (program to reduce pollution of surface waters by dangerous harmful substances). In August 2004, the EU enacted a ban on the sale and use of penta-BDE and octa-BDE in all fields. Since 2011, Bisphenol A may not be used in the manufacture of baby feeding bottles. The goal of this thesis is to analyze and evaluate the amount and possible consequences of these substances in our environment, which are alarming even after full or partial bans on the use of these substances. Klíčová slova: Toxické látky; kontaminace; plastový výrobek; vodní ekosystém dostupnost_czu Výskyt látek skupiny PBDE a Bisfenol A ve vodních tocích s výskytem raků

Práce se zabývá vyhodnocením výsledků projektu pod záštitou EAA and Norway grants, který probíhal v letech 2015 až 2016. Projekt se zabýval jakostí vody na lokalitách s původními a invazními ...

Svobodová, Kateřina; Vach, Marek
Česká zemědělská univerzita v Praze, 2016

Studie zaměřená na oblast sedimentů kontaminovaných radionuklidy v důsledku vypouštění důlních vod z vodní jámy Žofie
Thinová Lenka; Lucie Vítková; Otáhal Petr
2020 - Aby nedošlo k zaplavení důlního systému v Ostravsko-karvinském uhelném revíru, udržuje se hladina důlních vod pomocí vodních jam. Jednou z nich je Vodní jáma Žofie, ze které se vysoce mineralizované důlní vody vypouští do povrchového toku Stružka. Smícháním těchto vod s povrchovými může vlivem změn jejich chemických parametrů dojít k uvolňování radionuklidů a jejich akumulaci v říčních sedimentech. Cílem této práce bylo změřit příkon prostorového dávkového ekvivalentu gama podél celého toku, který byl doplněn o Monte Carlo simulaci popisující vliv geometrie měření. Na základě naměřených hodnot byla identifikována nejvíce kontaminovaná místa, na kterých byla vytvořena studie odhadující vliv kontaminace na reprezentativní osobu. Byla odebrána řada organických a anorganických vzorků pro laboratorní určení hmotnostní a objemové aktivity radionuklidů v nich. Pro výpočet přídavné efektivní dávky obdržené reprezentativní osobou byla použita metodika Státního úřadu pro jadernou bezpečnost pro oblasti ovlivněné hornickou činností. Výsledné hodnoty pro dvě nejvíce kontaminovaná místa jsou nižší než roční optimalizační mez pro obyvatelstvo 250 μSv. Navíc výsledky ukázaly, že kontaminace je lokalizovaná v samotném toku a jeho bezprostřední blízkosti.To control the water level in mines, highly mineralized mine water from Žofie water shaft, located in Ostrava region of the Czech Republic, is released into Stružka river. Mixing it with surface water can change its chemical properties hence causing adsorption and accumulation of radionuclides in river sediments. The objective of this work was to measure photon ambient dose equivalent rate along the river which was enhanced by Monte Carlo simulation characterizing geometrical effects of the measurement. Based on measured data, areas with the highest contamination by radionuclides were identified and for these locations a study estimating the contamination impact on a representative person was performed. This was accomplished by measurements of specific activity in various organic and inorganic samples. The additional effective dose received by a representative person in one year was calculated in accordance to the State Office for Nuclear Safety recommendation for locations affected by mining industry. The results in the two most contaminated locations are below the optimization limit of 250 μSv for the population. Moreover, the results showed that the contamination is localized near the banks of the Stružka river. Klíčová slova: Kontaminace; radioaktivita; sedimenty; těžba uhlí; životní prostředí; Contamination; radioactivity; sediments; coal mining; environment Plné texty jsou dostupné na jednotlivých katedrách ČVUT. Studie zaměřená na oblast sedimentů kontaminovaných radionuklidy v důsledku vypouštění důlních vod z vodní jámy Žofie

Aby nedošlo k zaplavení důlního systému v Ostravsko-karvinském uhelném revíru, udržuje se hladina důlních vod pomocí vodních jam. Jednou z nich je Vodní jáma Žofie, ze které se vysoce ...

Thinová Lenka; Lucie Vítková; Otáhal Petr
České vysoké učení technické v Praze, 2020

Toxické kovy v potravinách
Klímová, Martina; Orsák, Matyáš; Hniličková, Helena
2016 - český Souhrn Bakalářská práce Toxické kovy v potravinách je zaměřena na toxické kovy, jejich popis, toxicitu a na sledování jejich obsahu v potravinách. Toxické kovy v dnešní době významně kontaminují životní prostředí. Do životního prostředí se dostávají spalováním fosilních paliv, zemědělskou výrobou a výrobou a zpracováním kovů. Vyskytují se v různých formách a objevují se ve sloučeninách, horninách i minerálech. Jejich toxicita pro živočichy a pro lidskou populaci je značná. S jejich toxicitou souvisí jejich forma výskytu, jejich rozpustnost ve vodě a v organických rozpouštědlech a jejich mobilita v organismu a vodě. Toxické kovy se vážou na SH skupiny bílkovin v organismu a působí jako enzymové jedy. Nejvíce toxických účinků bylo nalezeno u kadmia, ale i u ostatních kovů byla zjištěna významná toxicita. Olovo, kadmium a arsen vykazují karcinogenní účinky a způsobují tvorbu zhoubných nádorů. Společně se rtutí vykazují výše zmiňované kovy účinky mutagenní a teratogenní. Významná kontaminace prostředí i potravin toxickými kovy může vést k otravám, které se projevují různými příznaky. Toxické kovy se přijímají především inhalací a konzumací kontaminovaných potravin. Prostřednictvím kontaminace vody, kontaminace půdy a používáním hnojiv a pesticidů se tyto kovy dostávají do zemědělských plodin. Do masa a živočišných produktů se kovy dostávají především z kontaminovaných rostlin, kterými se živočichové živí. Do masných výrobků se pak mohou dostávat nesprávným technologickým postupem. Obecně se toxické kovy kumulují ve tkáních jednotlivých organismů, především v jejich játrech a ledvinách. Pokud zvíře žije ve znečištěné oblasti, má ve svých tkáních vyšší množství těchto kovů. Například u skotu bylo zjištěno, že se u něj s přibývajícím stářím kumulují více toxické kovy, a proto je limitní věk porážky doporučen maximálně na 3 roky. Závažný problém v dnešní době představuje vysoký obsah rtuti v rybách a to nejvíce v mořských. Čím jsou obecně ryby větší a dravé, tím více dochází k hromadění těchto kovů. Obzvlášť ve více znečištěných mořích, zejména ropnými haváriemi jsou ryby více kontaminované. Prostřednictvím Evropské unie jsou v současné době stanoveny přísné limity na obsahy kovů v potravinách, některé limity byly podle nejnovějších poznatků o obsahu kovů minulý rok aktualizovány či přidány. Dodržování těchto limitů je pravidelně kontrolováno. Summary Bachelor thesis Toxic metals in food is focused on toxic metals, their description, toxicity and monitoring their content in foods. Toxic metals significantly contaminate the environment nowadays. The metals pollute the environment through burning fossil fuels, agriculture and producing and processing of metals. They occur in various forms and appear in compounds, rocks and minerals. Their toxicity for human and animals is substantial. Their toxicity is related to the form of occurrence, solubility in water and in organic solvents and their mobility in body and water. Toxic metals bind on SH group of proteins and work as an enzyme poisons. The most toxic effect was found in cadmium, but also other metals have significant toxic effect. Lead, Cadmium and Arsenic have carcinogenic effects and cause malignant tumour. Mercury and above mentioned have mutagenic and teratogenic effects. Significant contamination of the environment and food can lead to poisoning, which is expressed by various symptoms. Toxic metals are absorbed especially by inhalation and consumption of contaminated food. Agriculture crops are polluted from contaminated soil, water and using of fertilizers and pesticides. To meat and animal products, toxic metals come mainly from contaminated plants, which animals eat. Meat products can be polluted by incorrect technological procedure. In general are toxic metals cumulated by organisms in tissues, especially in kidneys and liver. Animals living in polluted area have a lot of these metals in their tissues. With its increasing age, cattle more accumulate toxic metals in its tissues, therefore maximum recommended age of slaughter is 3 years. Serious problem is high amount of mercury in fish, especially in the sea fish. The larger and more carnivorous the fish is, the more they cumulate mercury and the other metals. Especially in the contaminated sea, mainly polluted sea from oil, fish have more metals in tissues. Across the European Union, there were currently set strict limits on the contents of metals in food. Some limits were updated and added by the last findings last year. Keeping these limits is regularly checked. Klíčová slova: toxické kovy; kontaminace; hutní průmysl; speciace; hygienický limit dostupnost_czu Toxické kovy v potravinách

kontaminace prostředí i potravin toxickými kovy může vést k otravám, které se projevují různými příznaky. Toxické kovy se přijímají především inhalací a konzumací kontaminovaných potravin. ...

Klímová, Martina; Orsák, Matyáš; Hniličková, Helena
Česká zemědělská univerzita v Praze, 2016

Kvalita pitných vod v Moravskoslezském kraji
Diblíková, Michaela; Navrátilová, Jana; Omelková, Jiřina
2009 - český Cílem této práce bylo zjištění kvality vod vyrobených a spotřebovávaných v Moravskoslezském kraji metodami používanými v laboratoři Morava a. s. Na základě statistického zpracování výsledků analýz za období let 2005 až 2006 bylo stanoveno, že nejvyšší míra znečištění je mikrobiálního původu a to především bakteriemi čeledi Enterobacteriaceae (koliformní bakterie a E. coli). Chemické znečištění bylo způsobeno převážně amonnými ionty a dusičnany, což může být jednak důsledek kontaminace podzemních a povrchových toků průmyslovými hnojivy, jednak prosakováním odpadů ze septiků. The objective of this work was determination of quality of waters made and spent in Moravskoslezský region by methods using Morava a. s laboratory. At interval from 2005 to 2006 was provided by the statistic analysis of accoplishments, that the maximum of pollution is microbial origin firstly by bacteries of Enterobacteriaceae tribe (coliform bacteries a E. coli). Chemical pollution was mainly provided by amonia ionts and by nitrates. It can may be contamination effect of inside or surface flows by fertilizers or septic tank wastes infiltrative. Klíčová slova: Pitná voda; mikrobiologický rozbor pitné vody; chemický rozbor pitné vody; E. coli; Drinking water; mikrobiological analysis of drinking water; chemical analysis of drinking water; E. coli Plné texty jsou dostupné v digitálním repozitáři NUŠL Kvalita pitných vod v Moravskoslezském kraji

Cílem této práce bylo zjištění kvality vod vyrobených a spotřebovávaných v Moravskoslezském kraji metodami používanými v laboratoři Morava a. s. Na základě statistického zpracování výsledků ...

Diblíková, Michaela; Navrátilová, Jana; Omelková, Jiřina
Vysoké učení technické v Brně, 2009